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Milch, trocken, fettfrei, normal, ohne Zusatz von Vitamin A und Vitamin D: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Getrocknet Milch und Eier

Milch, trocken, fettfrei, normal, ohne Zusatz von Vitamin A und Vitamin D enthält 362 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Tasse (120 g) liefert etwa 434 kcal.

Rund 58 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 40 % aus Protein und 2 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Milchprodukte und Eiprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 181 kcal pro 100 g über 310 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 168 % des Tageswerts für Vitamin B12, 119 % des Tageswerts für Riboflavin (B2) und 97 % des Tageswerts für Calcium.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

362kcal pro 100 g
36,2 gProtein
52 gKohlenhydrate
0,77 gFett
434kcal in 1 Tasse (120 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 362 kcal
Fett gesamt ? 0,77 g 1 %
Gesättigte Fettsäuren ? 0,5 g 2 %
Cholesterin ? 20 mg 7 %
Natrium ? 535 mg 23 %
Kohlenhydrate gesamt C 52 g 19 %
Ballaststoffe ? 0 g 0 %
Zucker gesamt C 52 g
Protein ? 36,2 g 72 %
Vitamin A C 6 µg0,7 %
Vitamin C ? 6,8 mg8 %
Vitamin D Z 0 µg0 %
Vitamin E M 0 mg0 %
Vitamin K I 0,1 µg0,1 %
Thiamin (B1) ? 0,42 mg35 %
Riboflavin (B2) ? 1,6 mg119 %
Niacin (B3) ? 0,95 mg6 %
Pantothensäure (B5) ? 3,6 mg71 %
Vitamin B6 ? 0,36 mg21 %
Folat (B9) C 50 µg13 %
Vitamin B12 ? 4 µg168 %
Cholin I 169 mg31 %
Calcium ? 1.257 mg97 %
Eisen ? 0,32 mg2 %
Magnesium ? 110 mg26 %
Phosphor ? 968 mg77 %
Kalium ? 1.794 mg38 %
Zink ? 4,1 mg37 %
Kupfer ? 0,041 mg5 %
Mangan ? 0,02 mg0,9 %
Selen M 27,3 µg50 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 40 %Kohlenhydrate: 58 %Fett: 2 %362kcal / 100 g
  • Protein 40 %
  • Kohlenhydrate 58 %
  • Fett 2 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin B12168 %Riboflavin (B2)119 %Calcium97 %Phosphor77 %Pantothensäure (B5)71 %Selen50 %Kalium38 %Zink37 %Thiamin (B1)35 %Cholin31 %

Nährwerteinordnung

  • Protein36,2 gim obersten Viertel von Milchprodukte und Eiprodukte (Median 9 g)
  • Zucker52 gim obersten Viertel von Milchprodukte und Eiprodukte (Median 4,7 g)
  • Fett0,77 gim untersten Viertel von Milchprodukte und Eiprodukte (Median 8,3 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,5 gim untersten Viertel von Milchprodukte und Eiprodukte (Median 3,3 g)
  • Natrium535 mgüber dem Median für Milchprodukte und Eiprodukte (Median 129 mg)
  • Protein pro 100 kcal10 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser3,2 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett ?0,2 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?0,03 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan ?0,51 g
Threonin ?1,6 g
Isoleucin ?2,2 g
Leucin ?3,5 g
Lysin ?2,9 g
Methionin ?0,91 g
Cystin ?0,33 g
Phenylalanin ?1,7 g
Tyrosin ?1,7 g
Valin ?2,4 g
Arginin ?1,3 g
Histidin ?0,98 g
Alanin ?1,2 g
Asparaginsäure ?2,7 g
Glutaminsäure ?7,6 g
Glycin ?0,77 g
Prolin ?3,5 g
Serin ?2 g
Einzelne Fettsäuren (19)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?0,019 g
SFA 4:0 ?0,028 g
SFA 6:0 ?0,006 g
SFA 8:0 ?0,007 g
SFA 10:0 ?0,018 g
SFA 12:0 ?0,014 g
SFA 14:0 ?0,083 g
SFA 16:0 ?0,24 g
SFA 18:0 ?0,085 g
MUFA 18:1 ?0,17 g
PUFA 18:3 ?0,011 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,022 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotinoide (15)
Beta-Carotin I1 µg
Lycopin Z0 µg
Lutein + Zeaxanthin Z0 µg
Retinol C6 µg
Carotin, alpha Z0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten Z0 IU
Vitamin D3 (Cholecalciferol) Z0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Tocopherol, beta M0 mg
Tocopherol, gamma M0 mg
Tocopherol, Delta M0 mg
Tocotrienol, alpha M0 mg
Tocotrienol, beta M0 mg
Tocotrienol, gamma M0 mg
Tocotrienol, delta M0 mg
Weitere Bestandteile (11)
Wasser ?3,2 g
Alkohol ?0 g
Koffein Z0 mg
Asche ?7,9 g
Theobromin Z0 mg
Energie ?1.516 kJ
Vitamin A, IE C22 IU
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel ?50 µg
Vitamin E, zugesetzt Z0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt Z0 µg

Andere Formen von Milch

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Milch, Buttermilch, flüssig, Kulturiert, fettreduziert 56 4,1 g 5,3 g 2 g
Milch, Imitation, Nicht-Soja 46 1,6 g 5,3 g 2 g
Milch, flüssig, fettfrei, Calcium angereichert (fettfrei oder mager) 35 3,4 g 4,9 g 0,18 g
Milch, gefüllt, flüssig, mit einer Mischung von hydrierten pflanzlichen Ölen 63 3,3 g 4,7 g 3,5 g
Milch, gefüllt, flüssig, mit Laurinsäureöl 63 3,3 g 4,7 g 3,4 g
Milch, fettreduziert, flüssig, 2% milkfat, mit Zusatz von fettfreien Milchfeststoffen und Vitamin A und Vitamin D 51 3,5 g 5 g 1,9 g
Milch, fettreduziert, flüssig, 2% milkfat, Protein angereichert, mit Zusatz von Vitamin A und Vitamin D 56 4 g 5,5 g 2 g
Milch, fettarm, flüssig, 1% milkfat, mit Zusatz von Vitamin A und Vitamin D 42 3,4 g 5 g 0,97 g
Milch, fettarm, flüssig, 1% milkfat, mit Zusatz von fettfreien Milchfeststoffen, Vitamin A und Vitamin D 43 3,5 g 5 g 0,97 g
Milch, Buttermilch, flüssig, Kulturiert, fettarm 40 3,3 g 4,8 g 1,1 g
Milch, natriumarm, flüssig 61 3,1 g 4,5 g 3,5 g
Milch, trocken, ganz, mit Vitamin D versetzt Getrocknet 496 26,3 g 38,4 g 26,7 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Getränke, Instant-Frühstückspulver, Schokolade, zuckerfrei, nicht angerührt Getrocknet 358 35,8 g 41 g 5,1 g
Getränke, Instant-Frühstückspulver, Schokolade, nicht angerührt Getrocknet 353 19,9 g 66,2 g 1,4 g
Gesüßte Kondensmilch 336 7,4 g 57,9 g 8,3 g
Dulce de Leche 315 6,8 g 55,4 g 7,4 g
Molke, süß, getrocknet Getrocknet 353 12,9 g 74,5 g 1,1 g
Molke, Säure, getrocknet Getrocknet 339 11,7 g 73,5 g 0,54 g
Eierersatz, Pulver Getrocknet 444 55,5 g 21,8 g 13 g
Käse, Paneer 299 15,9 g 22,5 g 15,5 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 170877. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Milch (getrocknet)?

100 g Milch (getrocknet) haben 362 kcal. 1 Tasse (120 g): etwa 434 kcal. 5 EL (23 g): etwa 83 kcal. 0,25 Tasse (30 g): etwa 109 kcal.

Ist Milch (getrocknet) proteinreich?

Milch (getrocknet) enthält 36,2 g Protein pro 100 g (72 % des Tageswerts von 50 g), oder 43,4 g in 1 Tasse (120 g). Etwa 40 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milchprodukte und Eiprodukte gehört das zum obersten Viertel (Median 9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Milch (getrocknet)?

Milch (getrocknet) hat 52 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 52 g Zucker.

Wie viel Fett hat Milch (getrocknet)?

Milch (getrocknet) enthält 0,77 g Fett pro 100 g, davon 0,5 g gesättigt (2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Milch (getrocknet)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (168 % DV), Riboflavin (B2) (119 % DV), Calcium (97 % DV), Phosphor (77 % DV) und Pantothensäure (B5) (71 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Milch (getrocknet)?

100 g enthalten 535 mg Natrium, 23 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.