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Hamam, geschnitten, vorverpackt, Deli-Fleisch (96% fettfrei), Wasserzusatz: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Fleisch

Hamam, geschnitten, vorverpackt, Deli-Fleisch (96% fettfrei), Wasserzusatz enthält 107 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Scheibe (13 g) liefert etwa 14 kcal.

Rund 63 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 34 % aus Fett und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Würste und Luncheon Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 265 kcal pro 100 g über 174 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 57 % des Tageswerts für Selen, 36 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 28 % des Tageswerts für Thiamin (B1).

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.

107kcal pro 100 g
16,9 gProtein
0,7 gKohlenhydrate
4 gFett
14kcal in 1 Scheibe (13 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 107 kcal
Fett gesamt M 4 g 5 %
Gesättigte Fettsäuren C 1,2 g 6 %
Transfette C 0,014 g
Cholesterin I 41 mg 14 %
Natrium M 945 mg 41 %
Kohlenhydrate gesamt C 0,7 g 0,3 %
Ballaststoffe Z 0 g 0 %
Zucker gesamt Z 0 g
Protein M 16,9 g 34 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
Vitamin C Z 0 mg0 %
Vitamin D I 0,6 µg3 %
Vitamin E C 0,29 mg2 %
Vitamin K M 0 µg0 %
Thiamin (B1) M 0,34 mg28 %
Riboflavin (B2) M 0,27 mg20 %
Niacin (B3) M 5,7 mg36 %
Pantothensäure (B5) M 0,7 mg14 %
Vitamin B6 M 0,39 mg23 %
Folat (B9) C 0 µg0 %
Vitamin B12 M 0,36 µg15 %
Cholin ? 62,4 mg11 %
Calcium M 5 mg0,4 %
Eisen M 0,59 mg3 %
Magnesium M 19 mg5 %
Phosphor M 252 mg20 %
Kalium M 463 mg10 %
Zink M 1,5 mg14 %
Kupfer M 0,05 mg6 %
Mangan M 0,014 mg0,6 %
Selen M 31,6 µg57 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 63 %Kohlenhydrate: 3 %Fett: 34 %107kcal / 100 g
  • Protein 63 %
  • Kohlenhydrate 3 %
  • Fett 34 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Selen57 %Niacin (B3)36 %Thiamin (B1)28 %Vitamin B623 %Riboflavin (B2)20 %Phosphor20 %Vitamin B1215 %Pantothensäure (B5)14 %Zink14 %Cholin11 %

Nährwerteinordnung

  • Protein16,9 güber dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 14,5 g)
  • Zucker0 gim untersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 0,2 g)
  • Fett4 gim untersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 21,9 g)
  • Gesättigte Fettsäuren1,2 gim untersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 7,4 g)
  • Natrium945 mgunter dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 962 mg)
  • Protein pro 100 kcal15,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser74,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett C1,6 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C0,63 g
Einzelne Fettsäuren (47)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) M0,001 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) M0,002 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) M0,015 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?0,51 g
SFA 4:0 M0 g
SFA 6:0 M0 g
SFA 8:0 M0 g
SFA 10:0 M0,004 g
SFA 12:0 M0,003 g
SFA 14:0 M0,046 g
SFA 16:0 M0,78 g
SFA 18:0 M0,38 g
SFA 20:0 M0,006 g
MUFA 18:1 ?1,5 g
PUFA 18:3 ?0,016 g
PUFA 20:4 M0,054 g
SFA 22:0 M0,002 g
MUFA 14:1 M0,001 g
MUFA 16:1 ?0,096 g
PUFA 18:4 M0 g
MUFA 20:1 M0,029 g
MUFA 22:1 ?0,001 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) M0,005 g
SFA 15:0 M0,002 g
SFA 17:0 M0,009 g
SFA 24:0 M0 g
TFA 16:1 t M0,001 g
TFA 18:1 t M0,01 g
TFA 22:1 t M0 g
TFA 18:2 t nicht näher definiert M0,002 g
PUFA 18:2 CLA M0,004 g
MUFA 24:1 c M0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c M0,02 g
MUFA 16:1 c M0,095 g
MUFA 18:1 c M1,5 g
PUFA 18:2 n-6 c,c M0,5 g
MUFA 22:1 c M0,001 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c M0,001 g
MUFA 17:1 M0,007 g
PUFA 20:3 ?0,011 g
Gesamt-trans-Monoensäuren C0,012 g
Gesamt-trans-Polyensäuren C0,002 g
MUFA 15:1 M0 g
PUFA 20:3 n-3 M0,003 g
PUFA 20:3 n-6 M0,008 g
PUFA 18:3i M0 g
PUFA 22:4 M0,01 g
Carotinoide (7)
Beta-Carotin Z0 µg
Lycopin Z0 µg
Lutein + Zeaxanthin Z0 µg
Retinol Z0 µg
Carotin, alpha Z0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten I25 IU
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Weitere Bestandteile (14)
Wasser M74,8 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Asche M3,6 g
Theobromin Z0 mg
Energie C446 kJ
Vitamin A, IE ?0 IU
Vitamin K (Menachinon-4) M4,4 µg
Vitamin K (Dihydrophyllochinon) M0 µg
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel M0 µg
Betain M2,8 mg
Vitamin E, zugesetzt Z0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt Z0 µg

Werte nach Quelle

Mehr als ein Datensatz beschreibt dieses Lebensmittel. FoodFactly hält die Werte jeder Quelle getrennt, statt sie zu vermischen. Die Hauptwerte oben stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

Pro 100 g USDA Foundation
Kalorien 106 kcal
Protein 16,7 g
Kohlenhydrate 0,27 g
Fett 3,7 g
Ballaststoffe k. A.
Zucker k. A.
Natrium 1.040 mg

Andere Formen von Hamam

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Hamam, Pute, geschnitten, extra mager, vorverpackt oder deli 134 19,6 g 0,93 g 5,8 g
Hamam, gehackt, aus der Dose Konserviert 239 16,1 g 0,26 g 18,8 g
Hamam, gehackt, nicht in Dosen Konserviert 221 16,5 g 0 g 16,7 g
Hamam, geschnitten 164 16,6 g 3,6 g 8,8 g
Hamam, fein zerkleinert 263 16,3 g 1,8 g 20,7 g
Hamam, geräuchert, extra mager, natriumarm Gegart 141 18,5 g 10,7 g 2,7 g
Hamam, Honig, geräuchert, gegart Gegart 122 17,9 g 7,3 g 2,4 g
Hamam, geschnitten, Restaurant 121 19,6 g 2,4 g 3,7 g
Hamam 117 19 g 1,6 g 3,9 g
Hamam, Prosciutto 195 27,8 g 0,3 g 8,3 g
Hamam, aus der Dose Konserviert 167 20,9 g 0,49 g 8,4 g
Hamam, gehackt 167 20,9 g 0,49 g 8,4 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Mittagessen Fleisch, ohne nähere Angabe 101 16,7 g 0,27 g 3,7 g
Mittagessen, Schinken, Schwarzwald, geschnitten 114 17,1 g 1,8 g 4,2 g
HORMEL IMMER TENDER, Schweinetenderloe, Pfefferkorn-Aroma 110 17,2 g 1,8 g 3,8 g
HORMEL IMMER TENDER, Schweinestämme Filets, Zitronen-Knoblauch-Aroma 118 17,8 g 1,8 g 4,2 g
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken und Wassererzeugnisse, Schaft, mit Knochen, nicht erhitzt, nur mageres Fleisch 113 17,5 g 1,2 g 4,2 g
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken - Wasser zugesetzt, ganz, ohne Knochen, nur mageres Fleisch, nicht erhitzt 110 17,3 g 1,5 g 4 g
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken und Wassererzeugnisse, Stumpf, mit Knochen, nur mageres Fleisch, nicht erhitzt 107 17,9 g 1,2 g 3,4 g
HORMEL, Cure 81 Ham 106 18,4 g 0,21 g 3,6 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 173863. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Hamam?

100 g Hamam haben 107 kcal. 1 Scheibe (13 g): etwa 14 kcal.

Ist Hamam proteinreich?

Hamam enthält 16,9 g Protein pro 100 g (34 % des Tageswerts von 50 g), oder 2,2 g in 1 Scheibe (13 g). Etwa 63 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Würste und Luncheon Fleisch liegt das über dem Median (Median 14,5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hamam?

Hamam hat 0,7 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.

Wie viel Fett hat Hamam?

Hamam enthält 4 g Fett pro 100 g, davon 1,2 g gesättigt (6 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Hamam?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (57 % DV), Niacin (B3) (36 % DV), Thiamin (B1) (28 % DV), Vitamin B6 (23 % DV) und Riboflavin (B2) (20 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Hamam?

100 g enthalten 945 mg Natrium, 41 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Hamam nicht angegeben und konserviert dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Hamam, geschnitten, vorverpackt, Deli-Fleisch (96% fettfrei), Wasserzusatz 107 kcal, Hamam, gehackt, aus der Dose dagegen 239 kcal. Die Verarbeitung verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.