DA

Skinke, udskåret, foremballeret, deli-kød (96% fedtfrit, tilsat vand): næringsindhold

Generisk fødevare Kød

Skinke, udskåret, foremballeret, deli-kød (96% fedtfrit, tilsat vand) indeholder 107 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 skive (13 g) giver ca. 14 kcal.

Omkring 63 % af kalorierne kommer fra protein, og 34 % fra fedt og 3 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i pølser og kød af luncheon på FoodFactly, hvor medianen er 265 kcal pr. 100 g på tværs af 174 fødevarer.

100 g giver 57 % af referenceindtaget for selen, 36 % af referenceindtaget for Niacin (B3) og 28 % af referenceindtaget for Thiamin (B1).

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.

107kcal pr. 100 g
16,9 gprotein
0,7 gkulhydrat
4 gfedt
14kcal i 1 skive (13 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 107 kcal
Fedt i alt M 4 g 5 %
Mættet fedt C 1,2 g 6 %
Transfedt C 0,014 g
Kolesterol I 41 mg 14 %
Natrium M 945 mg 41 %
Kulhydrat i alt C 0,7 g 0,3 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein M 16,9 g 34 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin D I 0,6 µg3 %
Vitamin E C 0,29 mg2 %
Vitamin K M 0 µg0 %
Thiamin (B1) M 0,34 mg28 %
Riboflavin (B2) M 0,27 mg20 %
Niacin (B3) M 5,7 mg36 %
Pantothensyre (B5) M 0,7 mg14 %
Vitamin B6 M 0,39 mg23 %
Folat (B9) C 0 µg0 %
Vitamin B12 M 0,36 µg15 %
Cholin ? 62,4 mg11 %
Calcium M 5 mg0,4 %
Jern M 0,59 mg3 %
Magnesium M 19 mg5 %
Phosphor M 252 mg20 %
Kalium M 463 mg10 %
Zink M 1,5 mg14 %
Kobber M 0,05 mg6 %
Mangan M 0,014 mg0,6 %
Selen M 31,6 µg57 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 63 %Kulhydrat: 3 %Fedt: 34 %107kcal / 100 g
  • Protein 63 %
  • Kulhydrat 3 %
  • Fedt 34 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Selen57 %Niacin (B3)36 %Thiamin (B1)28 %Vitamin B623 %Riboflavin (B2)20 %Phosphor20 %Vitamin B1215 %Pantothensyre (B5)14 %Zink14 %Cholin11 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein16,9 gover medianen for pølser og kød af luncheon (median 14,5 g)
  • Sukkerarter0 gi den nederste fjerdedel af pølser og kød af luncheon (median 0,2 g)
  • Fedt4 gi den nederste fjerdedel af pølser og kød af luncheon (median 21,9 g)
  • Mættet fedt1,2 gi den nederste fjerdedel af pølser og kød af luncheon (median 7,4 g)
  • Natrium945 mgunder medianen for pølser og kød af luncheon (median 962 mg)
  • Protein pr. 100 kcal15,7 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand74,8 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C1,6 g
Polyumættet fedt C0,63 g
Enkelte fedtsyrer (47)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M0,001 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) M0,002 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) M0,015 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?0,51 g
SFA 4:0 M0 g
SFA 6:0 M0 g
SFA 8:0 M0 g
SFA 10:0 M0,004 g
SFA 12:0 M0,003 g
SFA 14:0 M0,046 g
SFA 16:0 M0,78 g
SFA 18:0 M0,38 g
SFA 20:0 M0,006 g
MUFA 18:1 ?1,5 g
PUFA 18:3 ?0,016 g
PUFA 20:4 M0,054 g
SFA 22:0 M0,002 g
MUFA 14:1 M0,001 g
MUFA 16:1 ?0,096 g
PUFA 18:4 M0 g
MUFA 20:1 M0,029 g
MUFA 22:1 ?0,001 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) M0,005 g
SFA 15:0 M0,002 g
SFA 17:0 M0,009 g
SFA 24:0 M0 g
TFA 16: 1 t M0,001 g
TFA 18: 1 t M0,01 g
TFA 22: 1 t M0 g
TFA 18: 2 t ikke nærmere defineret M0,002 g
PUFA 18: 2 CLAS M0,004 g
MUFA 24: 1 c M0 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c M0,02 g
MUFA 16: 1 c M0,095 g
MUFA 18: 1 c M1,5 g
PUFA 18: 2 n-6 c, c M0,5 g
MUFA 22: 1 c M0,001 g
PUFA 18: 3 n-6 c, c, c M0,001 g
MUFA 17:1 M0,007 g
PUFA 20:3 ?0,011 g
Fedtsyrer, total trans- monoensyre C0,012 g
Fedtsyrer, total trans- polyensyre C0,002 g
MUFA 15:1 M0 g
PUFA 20: 3 n-3 M0,003 g
PUFA 20: 3 n-6 M0,008 g
PUFA 18: 3i M0 g
PUFA 22:4 M0,01 g
Carotenoider (7)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol Z0 µg
Caroten, alfa Z0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder I25 IU
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Andre bestanddele (14)
Vand M74,8 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske M3,6 g
Theobromin Z0 mg
Energi C446 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Vitamin K (Menaquinone-4) M4,4 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinon) M0 µg
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad M0 µg
Betain M2,8 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Værdier efter kilde

Mere end ét datasæt beskriver denne fødevare. FoodFactly holder hver kildes værdier adskilt i stedet for at blande dem. Hovedværdierne ovenfor kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

Pr. 100 g USDA Foundation
Kalorier 106 kcal
Protein 16,7 g
Kulhydrat 0,27 g
Fedt 3,7 g
Kostfibre i.o.
Sukkerarter i.o.
Natrium 1.040 mg

Andre former for Skinke

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Skinke, kalkun, udskåret, extra lean, færdigpakkede eller deli 134 19,6 g 0,93 g 5,8 g
Skinke, hakkede, på dåse På dåse 239 16,1 g 0,26 g 18,8 g
Skinke, hakkede, ikke på dåse På dåse 221 16,5 g 0 g 16,7 g
Skinke, udskåret 164 16,6 g 3,6 g 8,8 g
Skinke, hakket 263 16,3 g 1,8 g 20,7 g
Skinke, røget, extra lean, natriumfattig Tilberedt 141 18,5 g 10,7 g 2,7 g
Skinke, honning, røget, tilberedt Tilberedt 122 17,9 g 7,3 g 2,4 g
Skinke, udskåret, restaurant 121 19,6 g 2,4 g 3,7 g
Skinke 117 19 g 1,6 g 3,9 g
Skinke, prosciutto 195 27,8 g 0,3 g 8,3 g
Skinke, på dåse På dåse 167 20,9 g 0,49 g 8,4 g
Skinke, hakket 167 20,9 g 0,49 g 8,4 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Frokostkød, uspecificeret 101 16,7 g 0,27 g 3,7 g
Lunchmeat, skinke, sort skov, udskåret 114 17,1 g 1,8 g 4,2 g
HORMEL ALTID, Pork Tenderloin, Peppercorn-Flavored 110 17,2 g 1,8 g 3,8 g
HORMEL ALTID, Pork Loin Filets, Lemon Garlic- 118 17,8 g 1,8 g 4,2 g
Svinekød, saltet/røget, skinke og vandprodukt, shank, med ben, ikke opvarmet, kun magert kød 113 17,5 g 1,2 g 4,2 g
Svinekød, saltet/røget, skinke -- tilsat vand, hel, uden ben, kun magert kød, ikke opvarmet 110 17,3 g 1,5 g 4 g
Svinekød, saltet/røget, skinke og vandprodukt, tromp, med ben, kun magert kød, ikke opvarmet 107 17,9 g 1,2 g 3,4 g
HORMEL, Cure 81 Ham 106 18,4 g 0,21 g 3,6 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 173863. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i skinke?

100 g skinke har 107 kcal. 1 skive (13 g): ca. 14 kcal.

Indeholder skinke meget protein?

Skinke indeholder 16,9 g protein pr. 100 g (34 % af referenceindtaget på 50 g), eller 2,2 g i 1 skive (13 g). Ca. 63 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre pølser og kød af luncheon ligger det over medianen (median 14,5 g).

Hvor meget kulhydrat er der i skinke?

Skinke har 0,7 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i skinke?

Skinke indeholder 4 g fedt pr. 100 g, heraf 1,2 g mættet (6 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder skinke?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget selen (57 % DV), Niacin (B3) (36 % DV), Thiamin (B1) (28 % DV), Vitamin B6 (23 % DV) og Riboflavin (B2) (20 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i skinke?

100 g indeholder 945 mg natrium, 41 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har skinke samme næringsindhold ikke angivet og på dåse?

Nej. Pr. 100 g har skinke, udskåret, foremballeret, deli-kød (96% fedtfrit, tilsat vand) 107 kcal, mens skinke, hakkede, på dåse har 239 kcal. Forarbejdning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.