DA

Svinekød, saltet/røget, skinke -- tilsat vand, tromp, med ben, magert kød og fedt, ikke opvarmet: næringsindhold

Generisk fødevare Kød

Svinekød, saltet/røget, skinke -- tilsat vand, tromp, med ben, magert kød og fedt, ikke opvarmet indeholder 172 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 lb (454 g) giver ca. 780 kcal.

Omkring 66 % af kalorierne kommer fra fedt, og 33 % fra protein og 2 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for svineprodukter på FoodFactly (180 kcal pr. 100 g).

100 g giver 48 % af referenceindtaget for selen, 30 % af referenceindtaget for Niacin (B3) og 21 % af referenceindtaget for Vitamin B12.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

172kcal pr. 100 g
14 gprotein
0,8 gkulhydrat
12,5 gfedt
780kcal i 1 lb (454 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 172 kcal
Fedt i alt C 12,5 g 16 %
Mættet fedt C 4,2 g 21 %
Transfedt C 0,1 g
Kolesterol C 54 mg 18 %
Natrium C 1.069 mg 46 %
Kulhydrat i alt C 0,8 g 0,3 %
Kostfibre C 0 g 0 %
Sukkerarter i alt C 0,62 g
Protein C 14 g 28 %
Vitamin A C 10 µg1 %
C-vitamin C 0 mg0 %
Vitamin E C 0,27 mg2 %
Vitamin K C 0 µg0 %
Thiamin (B1) C 0,24 mg20 %
Riboflavin (B2) C 0,18 mg14 %
Niacin (B3) C 4,8 mg30 %
Pantothensyre (B5) C 0,37 mg7 %
Vitamin B6 C 0,25 mg15 %
Folat (B9) C 2 µg0,5 %
Vitamin B12 C 0,5 µg21 %
Cholin C 57,8 mg11 %
Calcium C 6 mg0,5 %
Jern C 1 mg6 %
Magnesium C 15 mg4 %
Phosphor C 218 mg17 %
Kalium C 199 mg4 %
Zink C 1,3 mg12 %
Kobber C 0,092 mg10 %
Mangan C 0,022 mg1 %
Selen C 26,4 µg48 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 33 %Kulhydrat: 2 %Fedt: 66 %172kcal / 100 g
  • Protein 33 %
  • Kulhydrat 2 %
  • Fedt 66 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Selen48 %Niacin (B3)30 %Vitamin B1221 %Thiamin (B1)20 %Phosphor17 %Vitamin B615 %Riboflavin (B2)14 %Zink12 %Cholin11 %Kobber10 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein14 gi den nederste fjerdedel af svineprodukter (median 22 g)
  • Sukkerarter0,62 gi den øverste fjerdedel af svineprodukter (median 0 g)
  • Fedt12,5 gover medianen for svineprodukter (median 9,2 g)
  • Mættet fedt4,2 gover medianen for svineprodukter (median 2,9 g)
  • Natrium1.069 mgi den øverste fjerdedel af svineprodukter (median 87 mg)
  • Protein pr. 100 kcal8,1 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand69,5 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C5,6 g
Polyumættet fedt C1,6 g
Sukkerarter og stivelse (6)
Saccharose C0,48 g
Glucose C0,11 g
Fruktose C0,03 g
Lactose C0 g
Maltose C0 g
Galactose C0 g
Aminosyrer (19)
Tryptophan Formand C0,13 g
Threonin C0,62 g
Isoleucin C0,63 g
Leucin C1,1 g
Lysin C1,2 g
Methionin C0,33 g
Cystin C0,16 g
Phenylalanin C0,56 g
Tyrosin C0,45 g
Valine C0,7 g
Arginin C0,89 g
Histidin C0,61 g
Alanin C0,83 g
Asparaginsyre C1,2 g
Glutaminsyre C2 g
Glycin C0,76 g
Proline C0,61 g
Serine C0,55 g
Hydroxyprolin C0,11 g
Enkelte fedtsyrer (28)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C1,4 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0 g
SFA 12:0 C0 g
SFA 14:0 C0,15 g
SFA 16:0 C2,6 g
SFA 18:0 C1,3 g
SFA 20:0 C0,021 g
MUFA 18:1 C5,3 g
PUFA 18:3 C0,061 g
PUFA 20:4 C0,054 g
SFA 22:0 C0,015 g
MUFA 14:1 C0 g
MUFA 16:1 C0,29 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,086 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C0 g
SFA 15:0 C0 g
SFA 17:0 C0,035 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c C0,057 g
MUFA 17:1 C0 g
PUFA 20:3 C0 g
MUFA 15:1 C0 g
Carotenoider (13)
Betacaroten C0 µg
Lycopen C0 µg
Lutein + zeaxanthin C0 µg
Retinol C10 µg
Caroten, alfa C0 µg
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Tocopherol, beta C0 mg
Tocopherol, gamma C0,07 mg
Tocopherol, delta C0 mg
Tocotrienol, alfa C0,03 mg
Tocotrienol, beta C0 mg
Tocotrienol, gamma C0,02 mg
Tocotrienol, delta C0 mg
Andre bestanddele (14)
Vand C69,5 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Aske C3,2 g
Theobromin C0 mg
Energi C718 kJ
A-vitamin, IE C32 IU
Vitamin K (Menaquinone-4) C0 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinon) C0 µg
Folinsyre C0 µg
Folat, mad C2 µg
Betain C3,5 mg
Vitamin E, tilsat C0 mg
B12-vitamin, tilsat C0 µg

Andre former for Svinekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, saltet/røget, bacon, tilberedt, grillet, pan- stegt eller brændt, natriumreduceret Tilberedt 541 37 g 1,4 g 41,8 g
Svinekød, frisk, komposit af trimmet ben, mørbrad/kam, bov, og spareribs, (herunder udskæringer, der skal kureres), magert kød og fedt, rå Rå 211 18,2 g 0 g 14,8 g
Svinekød, frisk, backfat, rå Rå 812 2,9 g 0 g 88,7 g
Svinekød, frisk, bug, rå Rå 518 9,3 g 0 g 53 g
Svinekød, frisk, delbart fedt, rå Rå 632 9,3 g 0 g 65,7 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, rå Rå 182 20,3 g 0 g 10,6 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 209 27 g 0 g 10,3 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, rå Rå 120 21,8 g 0 g 2,9 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 165 28,9 g 0 g 4,6 g
Havre, rå Rå 198 19,7 g 0 g 12,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 239 27,2 g 0 g 13,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grillet Tilberedt 242 27,3 g 0 g 13,9 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Hesteost, svinekød 157 13,8 g 0 g 10,9 g
Hovedost 157 13,8 g 0 g 10,9 g
Lever, paste eller pate 201 13,4 g 6,6 g 13,1 g
Hjerner 150 11,6 g 1,5 g 10,4 g
Oscar Mayer, Skinke (hugget med naturlig saft) 180 16,3 g 3,7 g 11,2 g
Frankfurter Formand, oksekød, fedtfattig 140 12 g 1,6 g 9,5 g
Bologna, oksekød, fedtfattig 204 11,8 g 5,2 g 14,8 g
Bologna, fedtreduceret 204 11,8 g 5,2 g 14,8 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 168348. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i svinekød?

100 g svinekød har 172 kcal. 1 lb (454 g): ca. 780 kcal. 3 oz (85 g): ca. 146 kcal.

Indeholder svinekød meget protein?

Svinekød indeholder 14 g protein pr. 100 g (28 % af referenceindtaget på 50 g), eller 63,5 g i 1 lb (454 g). Ca. 33 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre svineprodukter hører det til den nederste fjerdedel (median 22 g).

Hvor meget kulhydrat er der i svinekød?

Svinekød har 0,8 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0,62 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i svinekød?

Svinekød indeholder 12,5 g fedt pr. 100 g, heraf 4,2 g mættet (21 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder svinekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget selen (48 % DV), Niacin (B3) (30 % DV), Vitamin B12 (21 % DV), Thiamin (B1) (20 % DV) og phosphor (17 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i svinekød?

100 g indeholder 1.069 mg natrium, 46 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har svinekød samme næringsindhold ikke angivet og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har svinekød, saltet/røget, skinke -- tilsat vand, tromp, med ben, magert kød og fedt, ikke opvarmet 172 kcal, mens svinekød, saltet/røget, bacon, tilberedt, grillet, pan- stegt eller brændt, natriumreduceret har 541 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.