DA

Kalorier i Artiskokker, (globe eller fransk), tilberedt, kogt, drænet, med salt

Generisk fødevare Tilberedt Grøntsager

Artiskokker, (globe eller fransk), tilberedt, kogt, drænet, med salt indeholder 51 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 artiskok, medium (120 g) giver ca. 61 kcal.

Omkring 76 % af kalorierne kommer fra kulhydrat, og 19 % fra protein og 5 % fra fedt (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i grøntsager og grøntsagsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 35 kcal pr. 100 g på tværs af 866 fødevarer.

100 g giver 22 % af referenceindtaget for Folat (B9), 14 % af referenceindtaget for kobber og 12 % af referenceindtaget for Vitamin K.

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.

51kcal pr. 100 g
2,9 gprotein
11,4 gkulhydrat
0,34 gfedt
61kcal i 1 artiskok, medium (120 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 51 kcal
Fedt i alt M 0,34 g 0,4 %
Mættet fedt ? 0,079 g 0,4 %
Transfedt Z 0 g
Kolesterol Z 0 mg 0 %
Natrium M 296 mg 13 %
Kulhydrat i alt C 11,4 g 4 %
Kostfibre I 5,7 g 20 %
Sukkerarter i alt M 0,99 g
Protein M 2,9 g 6 %
Vitamin A ? 1 µg0,1 %
C-vitamin M 7,4 mg8 %
Vitamin D Z 0 µg0 %
Vitamin E M 0,19 mg1 %
Vitamin K M 14,8 µg12 %
Thiamin (B1) M 0,05 mg4 %
Riboflavin (B2) M 0,089 mg7 %
Niacin (B3) M 1,1 mg7 %
Pantothensyre (B5) M 0,24 mg5 %
Vitamin B6 M 0,081 mg5 %
Folat (B9) C 89 µg22 %
Vitamin B12 Z 0 µg0 %
Cholin ? 34,4 mg6 %
Calcium M 21 mg2 %
Jern M 0,61 mg3 %
Magnesium M 42 mg10 %
Phosphor M 73 mg6 %
Kalium M 286 mg6 %
Zink M 0,4 mg4 %
Kobber M 0,13 mg14 %
Mangan M 0,23 mg10 %
Selen M 0,2 µg0,4 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 19 %Kulhydrat: 76 %Fedt: 5 %51kcal / 100 g
  • Protein 19 %
  • Kulhydrat 76 %
  • Fedt 5 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Folat (B9)22 %Kobber14 %Vitamin K12 %Magnesium10 %Mangan10 %C-vitamin8 %Niacin (B3)7 %Riboflavin (B2)7 %Cholin6 %Kalium6 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein2,9 gover medianen for grøntsager og grøntsagsprodukter (median 2 g)
  • Kostfibre5,7 gi den øverste fjerdedel af grøntsager og grøntsagsprodukter (median 2,2 g)
  • Sukkerarter0,99 gi den nederste fjerdedel af grøntsager og grøntsagsprodukter (median 2,3 g)
  • Fedt0,34 gover medianen for grøntsager og grøntsagsprodukter (median 0,3 g)
  • Mættet fedt0,079 gover medianen for grøntsager og grøntsagsprodukter (median 0,052 g)
  • Natrium296 mgi den øverste fjerdedel af grøntsager og grøntsagsprodukter (median 36 mg)
  • Protein pr. 100 kcal5,7 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand84,1 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?0,011 g
Polyumættet fedt ?0,15 g
Sukkerarter og stivelse (7)
Stivelse M0 g
Saccharose M0,73 g
Glucose M0,24 g
Fruktose M0,02 g
Lactose M0 g
Maltose M0 g
Galactose M0 g
Enkelte fedtsyrer (7)
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?0,11 g
SFA 12:0 ?0,004 g
SFA 14:0 ?0,004 g
SFA 16:0 ?0,066 g
SFA 18:0 ?0,006 g
MUFA 18:1 ?0,011 g
PUFA 18:3 ?0,038 g
Carotenoider (7)
Betacaroten M8 µg
Lycopen M0 µg
Lutein + zeaxanthin M464 µg
Retinol Z0 µg
Caroten, alfa M0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder Z0 IU
Cryptoxanthin, beta M0 µg
Andre bestanddele (13)
Vand M84,1 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske M1,3 g
Theobromin Z0 mg
Energi C211 kJ
A-vitamin, IE ?13 IU
Vitamin K (Dihydrophylloquinon) M0 µg
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad M89 µg
Betain M0,2 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Artiskokker

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Artiskokker, (globe eller fransk), tilberedt, kogt, drænet, uden salt Tilberedt 53 2,9 g 12 g 0,34 g
Artiskokker, (globe eller fransk), frossen, ikke tilberedt Frossen 38 2,6 g 7,8 g 0,43 g
Artiskokker, (globe eller fransk), frossen, tilberedt, kogt, drænet, uden salt Tilberedt 45 3,1 g 9,2 g 0,5 g
Artiskokker, (globe eller fransk), rå Rå 47 3,3 g 10,5 g 0,15 g
Artiskokker, (globe eller fransk), frossen, tilberedt, kogt, drænet, med salt Tilberedt 45 3,1 g 9,2 g 0,5 g
Artiskokker, med fyld 160 5,3 g 22,3 g 5,9 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
GRØNTSAGER, på dåse, tilberedt, uden tilsat fedt Tilberedt 68 4,5 g 11,4 g 0,8 g
Grøntsager, blandet, frossen, tilberedt, kogt, drænet, med salt Tilberedt 60 2,9 g 13,1 g 0,15 g
Svampe, Asiatisk, tilberedt, fra tørret Tilberedt 44 2,4 g 8,2 g 0,2 g
Ægte figenkaktus, frossen, tilberedt, uden tilsat fedt Tilberedt 65 2,9 g 13 g 0,15 g
Grøntsager, blandet, frossen, tilberedt, kogt, drænet, uden salt Tilberedt 65 2,9 g 13,1 g 0,15 g
Drueagurker, tilberedt, kogt, drænet, med salt Tilberedt 36 2,1 g 8,2 g 0,19 g
Drueagurker, tilberedt, kogt, drænet, uden salt Tilberedt 36 2,1 g 8,2 g 0,19 g
Rosenkål, frossen, tilberedt, uden tilsat fedt Tilberedt 42 3,6 g 8,3 g 0,39 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 169311. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt artiskokker?

100 g tilberedt artiskokker har 51 kcal. 1 artiskok, medium (120 g): ca. 61 kcal. 0,5 kop hjerter (84 g): ca. 43 kcal.

Hvor meget protein er der i tilberedt artiskokker?

Tilberedt artiskokker indeholder 2,9 g protein pr. 100 g (6 % af referenceindtaget på 50 g), eller 3,5 g i 1 artiskok, medium (120 g). Ca. 19 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre grøntsager og grøntsagsprodukter ligger det over medianen (median 2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt artiskokker?

Tilberedt artiskokker har 11,4 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 5,7 g kostfibre og 0,99 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt artiskokker?

Tilberedt artiskokker indeholder 0,34 g fedt pr. 100 g, heraf 0,079 g mættet (0,4 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt artiskokker?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Folat (B9) (22 % DV), kobber (14 % DV), Vitamin K (12 % DV) og magnesium (10 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt artiskokker?

100 g indeholder 296 mg natrium, 13 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har artiskokker samme næringsindhold tilberedt og frossen?

Nej. Pr. 100 g har artiskokker, (globe eller fransk), tilberedt, kogt, drænet, med salt 51 kcal, mens artiskokker, (globe eller fransk), frossen, ikke tilberedt har 38 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.