Calories : Cols, surgelé, cuit au beurre ou à la margarine
Aliment générique Cuit Légumes
Cols, surgelé, cuit au beurre ou à la margarine contient 55 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (175 g) apporte environ 96 kcal.
Environ 44 % de ses calories proviennent des glucides, avec 37 % des lipides et 19 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour autres légumes verts foncés sur FoodFactly, où la médiane est de 50 kcal pour 100 g sur 44 aliments.
100 g apportent 504 % de la valeur quotidienne en Vitamine K, 64 % de la valeur quotidienne en Vitamine A et 28 % de la valeur quotidienne en Vitamine C.
Ces valeurs concernent l'aliment cuit. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 55 kcal | |
| Lipides totaux C | 2,6 g | 3 % |
| Acides gras saturés C | 1 g | 5 % |
| Cholestérol C | 4 mg | 1 % |
| Sodium C | 178 mg | 8 % |
| Glucides totaux C | 6,9 g | 3 % |
| Fibres alimentaires C | 2,7 g | 10 % |
| Sucres totaux C | 0,56 g | |
| Protéines C | 2,9 g | 6 % |
| Vitamine A C | 579 µg | 64 % |
| Vitamine C C | 25,6 mg | 28 % |
| Vitamine D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E C | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine K C | 605 µg | 504 % |
| Thiamine (B1) C | 0,046 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,11 mg | 9 % |
| Niacine (B3) C | 0,62 mg | 4 % |
| Vitamine B6 C | 0,14 mg | 8 % |
| Folate (B9) C | 74 µg | 19 % |
| Vitamine B12 C | 0 µg | 0 % |
| Choline C | 44,1 mg | 8 % |
| Calcium C | 204 mg | 16 % |
| Fer C | 1,1 mg | 6 % |
| Magnésium C | 29 mg | 7 % |
| Phosphore C | 27 mg | 2 % |
| Potassium C | 244 mg | 5 % |
| Zinc C | 0,26 mg | 2 % |
| Cuivre C | 0,053 mg | 6 % |
| Sélénium C | 1,5 µg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 19 %
- Glucides 44 %
- Lipides 37 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres2,7 gen dessous de la médiane pour autres légumes verts foncés (médiane 3,3 g)
- Sucres0,56 gen dessous de la médiane pour autres légumes verts foncés (médiane 0,74 g)
- Lipides2,6 gen dessous de la médiane pour autres légumes verts foncés (médiane 2,9 g)
- Acides gras saturés1 gdans le quart supérieur pour autres légumes verts foncés (médiane 0,73 g)
- Sodium178 mgdans le quart supérieur pour autres légumes verts foncés (médiane 149 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau86,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 0,6 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,55 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,37 g |
| SFA 4:0 C | 0,036 g |
| SFA 6:0 C | 0,025 g |
| CFA 8:0 C | 0,015 g |
| SFA 10:0 C | 0,034 g |
| SFA 12:0 C | 0,04 g |
| SFA 14:0 C | 0,13 g |
| CFA 16:0 C | 0,5 g |
| SFA 18:0 C | 0,19 g |
| MUFA 18:1 C | 0,55 g |
| PUFA 18:3 C | 0,16 g |
| PUFA 20:4 C | 0,002 g |
| MUFA 16:1 C | 0,025 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,004 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,001 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 6 610 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 10 600 µg |
| Rétinol C | 22 µg |
| Carotène, alpha C | 123 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 27 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 86,3 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 74 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Cols
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Cols, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit | 33 | 2,7 g | 5,7 g | 0,72 g |
| Cols, surgelé, hachés, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit | 36 | 3 g | 7,1 g | 0,41 g |
| Cols, surgelé, hachés, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit | 36 | 3 g | 7,1 g | 0,41 g |
| Cols, cru Cru | 32 | 3 g | 5,4 g | 0,61 g |
| Cols, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit | 33 | 2,7 g | 5,7 g | 0,72 g |
| Cols, surgelé, hachés, non préparé Surgelé | 33 | 2,7 g | 6,5 g | 0,37 g |
| Cols, frais, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit | 34 | 3,2 g | 5,8 g | 0,65 g |
| Cols, surgelé, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit | 36 | 3 g | 7,1 g | 0,41 g |
| Cols, forme non précisée, cuit Cuit | 58 | 3,2 g | 5,7 g | 3,4 g |
| Cols, frais, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé Cuit | 58 | 3,2 g | 5,7 g | 3,4 g |
| Cols, surgelé, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé Cuit | 58 | 2,9 g | 6,9 g | 2,9 g |
| Cols, frais, cuit à l'huile Cuit | 61 | 3,1 g | 5,6 g | 3,8 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Verts, surgelé, cuit, avec matière grasse ajoutée Cuit | 59 | 2,8 g | 5,6 g | 3,2 g |
| Brocoli, frais, cuit au beurre ou à la margarine Cuit | 60 | 2,6 g | 6,3 g | 2,6 g |
| Brocoli, forme non précisée, cuit Cuit | 63 | 2,6 g | 6,3 g | 3 g |
| Brocoli, frais, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé Cuit | 63 | 2,6 g | 6,3 g | 3 g |
| Brocoli, surgelé, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé Cuit | 50 | 3 g | 5,2 g | 2,7 g |
| Brocoli, surgelé, cuit à l'huile Cuit | 53 | 3 g | 5,2 g | 3 g |
| Brocoli, surgelé, cuit au beurre ou à la margarine Cuit | 47 | 3 g | 5,2 g | 2,3 g |
| Brocoli, frais, cuit à l'huile Cuit | 67 | 2,6 g | 6,3 g | 3,4 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2709585. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.