Calories : Verts navets et navets, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, avec sel
Aliment générique Cuit Légumes
Verts navets et navets, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, avec sel contient 34 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (163 g) apporte environ 55 kcal.
Environ 55 % de ses calories proviennent des glucides, avec 35 % des protéines et 10 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour légumes et produits à base de légumes sur FoodFactly (35 kcal pour 100 g).
100 g apportent 346 % de la valeur quotidienne en Vitamine K, 48 % de la valeur quotidienne en Vitamine A et 20 % de la valeur quotidienne en Vitamine C.
Ces valeurs concernent l'aliment cuit. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.
Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 34 kcal | |
| Lipides totaux C | 0,38 g | 0,5 % |
| Acides gras saturés C | 0,085 g | 0,4 % |
| Acides gras trans Z | 0 g | |
| Cholestérol C | 0 mg | 0 % |
| Sodium C | 255 mg | 11 % |
| Glucides totaux C | 4,7 g | 2 % |
| Fibres alimentaires C | 3,1 g | 11 % |
| Sucres totaux C | 0,95 g | |
| Protéines C | 3 g | 6 % |
| Vitamine A C | 431 µg | 48 % |
| Vitamine C C | 18,2 mg | 20 % |
| Vitamine D Z | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E C | 2,1 mg | 14 % |
| Vitamine K C | 415 µg | 346 % |
| Thiamine (B1) C | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,065 mg | 5 % |
| Niacine (B3) C | 0,49 mg | 3 % |
| Acide pantothénique (B5) C | 0,083 mg | 2 % |
| Vitamine B6 C | 0,067 mg | 4 % |
| Folate (B9) C | 33 µg | 8 % |
| Vitamine B12 C | 0 µg | 0 % |
| Choline C | 2,1 mg | 0,4 % |
| Calcium C | 128 mg | 10 % |
| Fer C | 1,8 mg | 10 % |
| Magnésium C | 24 mg | 6 % |
| Phosphore C | 32 mg | 3 % |
| Potassium C | 216 mg | 5 % |
| Zinc C | 0,37 mg | 3 % |
| Cuivre C | 0,13 mg | 15 % |
| Manganèse C | 0,4 mg | 17 % |
| Sélénium C | 1,1 µg | 2 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 35 %
- Glucides 55 %
- Lipides 10 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines3 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2 g)
- Fibres3,1 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2,2 g)
- Sucres0,95 gdans le quart inférieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2,3 g)
- Lipides0,38 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 0,3 g)
- Acides gras saturés0,085 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 0,052 g)
- Sodium255 mgdans le quart supérieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 36 mg)
- Protéines pour 100 kcal8,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau91 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 0,024 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,16 g |
Acides aminés (18)
| Tryptophane C | 0,049 g |
|---|---|
| Thréonine C | 0,16 g |
| Isoléucine C | 0,15 g |
| Leucine C | 0,26 g |
| Lysine C | 0,19 g |
| Méthionine C | 0,065 g |
| Cystine C | 0,032 g |
| Phénylalanine C | 0,17 g |
| Tyrosine C | 0,11 g |
| Valine C | 0,19 g |
| Arginine C | 0,18 g |
| Histidine C | 0,07 g |
| Alanine C | 0,2 g |
| Acide aspartique C | 0,3 g |
| Acide glutamique C | 0,41 g |
| Glycine C | 0,17 g |
| Proline C | 0,14 g |
| Sérine C | 0,12 g |
Acides gras individuels (10)
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,046 g |
|---|---|
| CFA 8:0 C | 0,002 g |
| SFA 10:0 C | 0,002 g |
| SFA 12:0 C | 0,002 g |
| SFA 14:0 C | 0,003 g |
| CFA 16:0 C | 0,065 g |
| SFA 18:0 C | 0,012 g |
| MUFA 18:1 C | 0,008 g |
| PUFA 18:3 C | 0,11 g |
| MUFA 16:1 C | 0,016 g |
Caroténoïdes (7)
| Bêta-carotène C | 5 167 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 9 532 µg |
| Rétinol C | 0 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z | 0 IU |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (10)
| Eau C | 91 g |
|---|---|
| Caféine C | 0 mg |
| Cendres C | 0,85 g |
| Théobromine C | 0 mg |
| Énergie C | 144 kJ |
| Vitamine A, UI C | 8 612 IU |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 33 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Verts navets et navets
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Verts navets et navets, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit | 35 | 3 g | 4,9 g | 0,38 g |
| Verts navets et navets, surgelé, non préparé Surgelé | 21 | 2,5 g | 3,4 g | 0,19 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Verts navets, surgelé, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit | 29 | 3,3 g | 5 g | 0,42 g |
| Verts navets, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit | 29 | 3,4 g | 5 g | 0,42 g |
| Verts navets, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit | 29 | 3,4 g | 5 g | 0,42 g |
| Brocoli, surgelé, lances, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit | 28 | 3,1 g | 5,4 g | 0,11 g |
| Brocoli, surgelé, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit | 28 | 3,1 g | 5,3 g | 0,12 g |
| Brocoli, surgelé, hachés, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit | 28 | 3,1 g | 5,4 g | 0,12 g |
| Brocoli, surgelé, hachés, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit | 28 | 3,1 g | 5,4 g | 0,12 g |
| Verts moutardes, frais, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit | 29 | 3,1 g | 5 g | 0,45 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 170141. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.