Calories : Bouilloires à cliquetis, (Indiens des plaines du Nord)
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Bouilloires à cliquetis, (Indiens des plaines du Nord) contient 42 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (89 g) apporte environ 37 kcal.
Environ 72 % de ses calories proviennent des glucides, avec 26 % des protéines et 2 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour aliments amérindiens/autochtones d'alaska sur FoodFactly, où la médiane est de 140 kcal pour 100 g sur 165 aliments.
100 g apportent 416 % de la valeur quotidienne en Vitamine K, 37 % de la valeur quotidienne en calcium et 34 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy, où la plupart des valeurs principales ont été mesurées en laboratoire.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 42 kcal | |
| Lipides totaux M | 0,11 g | 0,1 % |
| Acides gras saturés | non communiqué | |
| Sodium M | 4 mg | 0,2 % |
| Glucides totaux C | 7,5 g | 3 % |
| Fibres alimentaires M | 6,9 g | 25 % |
| Sucres totaux M | 0,25 g | |
| Protéines M | 2,7 g | 5 % |
| Vitamine A ? | 101 µg | 11 % |
| Vitamine K M | 499 µg | 416 % |
| Thiamine (B1) M | 0,008 mg | 0,7 % |
| Riboflavine (B2) M | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) M | 0,39 mg | 2 % |
| Vitamine B6 M | 0,1 mg | 6 % |
| Folate (B9) C | 14 µg | 4 % |
| Choline ? | 17,4 mg | 3 % |
| Calcium M | 481 mg | 37 % |
| Fer M | 1,6 mg | 9 % |
| Magnésium M | 57 mg | 14 % |
| Phosphore M | 71 mg | 6 % |
| Potassium M | 334 mg | 7 % |
| Zinc M | 0,34 mg | 3 % |
| Cuivre M | 0,076 mg | 8 % |
| Manganèse M | 0,78 mg | 34 % |
| Sélénium M | 0,3 µg | 0,5 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 26 %
- Glucides 72 %
- Lipides 2 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines2,7 gdans le quart inférieur pour aliments amérindiens/autochtones d'alaska (médiane 11,7 g)
- Fibres6,9 gdans le quart supérieur pour aliments amérindiens/autochtones d'alaska (médiane 1,5 g)
- Sucres0,25 gau-dessus de la médiane pour aliments amérindiens/autochtones d'alaska (médiane 0,21 g)
- Lipides0,11 gdans le quart inférieur pour aliments amérindiens/autochtones d'alaska (médiane 3,2 g)
- Sodium4 mgdans le quart inférieur pour aliments amérindiens/autochtones d'alaska (médiane 52 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau87,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (6)
| Sucre M | 0,1 g |
|---|---|
| Glucose M | 0,07 g |
| Fructose M | 0,07 g |
| Lactose M | 0 g |
| Maltose M | 0 g |
| Galactose M | 0 g |
Caroténoïdes (5)
| Bêta-carotène M | 1 150 µg |
|---|---|
| Lycopène M | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine M | 4 178 µg |
| Carotène, alpha M | 114 µg |
| Cryptoxanthine, bêta M | 0 µg |
Autres composants (9)
| Eau M | 87,7 g |
|---|---|
| Cendres M | 2 g |
| Énergie C | 175 kJ |
| Vitamine A, UI ? | 2 011 IU |
| Vitamine K (Ménaquinone-4) M | 0 µg |
| Vitamine K (dihydrophylloquinone) M | 0 µg |
| Acide folique M | 0 µg |
| Folate, nourriture M | 14 µg |
| Bétaïne M | 21,4 mg |
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Quartiers d'agneau, (Indiens des plaines du Nord) Cuit | 48 | 4,1 g | 7,5 g | 0,16 g |
| Haricots verts, cuit, en tant qu'ingrédient Cuit | 42 | 2,1 g | 7,7 g | 0,29 g |
| Aubergines, cuit, en tant qu'ingrédient Cuit | 27 | 1,1 g | 6,3 g | 0,19 g |
| Brocoli, cuit, en tant qu'ingrédient Cuit | 41 | 2,7 g | 6,5 g | 0,35 g |
| Wocas, tubercule, cuit, Oregon, lis jaune de l'étang (Klamath) Cuit | 34 | 0,69 g | 7,1 g | 0,35 g |
| Chou, cuit, en tant qu'ingrédient Cuit | 32 | 1 g | 6,7 g | 0,24 g |
| Carottes, cuit, en tant qu'ingrédient Cuit | 50 | 0,98 g | 10,7 g | 0,36 g |
| Champignons, cuit, en tant qu'ingrédient Cuit | 39 | 3,6 g | 5,2 g | 0,43 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 169819. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.