Calories : Pomme de terre, frites, restaurant
Aliment générique Légumes
Pomme de terre, frites, restaurant contient 289 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 commande de restauration rapide moyenne (145 g) apporte environ 419 kcal.
Environ 52 % de ses calories proviennent des glucides, avec 44 % des lipides et 5 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour frites et autres pommes de terre blanches frites sur FoodFactly, où la médiane est de 220 kcal pour 100 g sur 44 aliments.
100 g apportent 30 % de la valeur quotidienne en Vitamine K, 16 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 14 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 289 kcal | |
| Lipides totaux C | 14 g | 18 % |
| Acides gras saturés C | 2,5 g | 12 % |
| Cholestérol C | 1 mg | 0,3 % |
| Sodium C | 357 mg | 16 % |
| Glucides totaux C | 37,2 g | 14 % |
| Fibres alimentaires C | 3,9 g | 14 % |
| Sucres totaux C | 0,28 g | |
| Protéines C | 3,5 g | 7 % |
| Vitamine A C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C C | 1,1 mg | 1 % |
| Vitamine D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E C | 1 mg | 7 % |
| Vitamine K C | 35,9 µg | 30 % |
| Thiamine (B1) C | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,057 mg | 4 % |
| Niacine (B3) C | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamine B6 C | 0,24 mg | 14 % |
| Folate (B9) C | 15 µg | 4 % |
| Vitamine B12 C | 0 µg | 0 % |
| Choline C | 36,8 mg | 7 % |
| Calcium C | 17 mg | 1 % |
| Fer C | 0,91 mg | 5 % |
| Magnésium C | 29 mg | 7 % |
| Phosphore C | 124 mg | 10 % |
| Potassium C | 545 mg | 12 % |
| Zinc C | 0,51 mg | 5 % |
| Cuivre C | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium C | 0,4 µg | 0,7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 5 %
- Glucides 52 %
- Lipides 44 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines3,5 gau-dessus de la médiane pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 2,6 g)
- Fibres3,9 gdans le quart supérieur pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 2,2 g)
- Sucres0,28 gdans le quart inférieur pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 0,56 g)
- Lipides14 gau-dessus de la médiane pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 13 g)
- Acides gras saturés2,5 gau-dessus de la médiane pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 2,3 g)
- Sodium357 mgen dessous de la médiane pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 364 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau43,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 3,4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 6,6 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 5,8 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0,006 g |
| SFA 10:0 C | 0,007 g |
| SFA 12:0 C | 0,007 g |
| SFA 14:0 C | 0,021 g |
| CFA 16:0 C | 1,5 g |
| SFA 18:0 C | 0,8 g |
| MUFA 18:1 C | 3,3 g |
| PUFA 18:3 C | 0,84 g |
| PUFA 20:4 C | 0,006 g |
| MUFA 16:1 C | 0,019 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,069 g |
| MUFA 22:1 C | 0,003 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 27 µg |
| Rétinol C | 0 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 43,2 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 15 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Pomme de terre
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Pommes de terre, haricot brun, home-prepared | 265 | 3 g | 35,1 g | 12,5 g |
| Frises de Yuca | 269 | 1,2 g | 34,7 g | 13,9 g |
| Crêpes de pommes de terre | 268 | 6,1 g | 27,8 g | 14,8 g |
| Pommes de terre, sans précision | 237 | 1,9 g | 24,4 g | 15,5 g |
| Pommes de terre, restauration rapide / restaurant | 236 | 1,9 g | 24,3 g | 15,4 g |
| Lefse | 218 | 4,4 g | 36,4 g | 6,3 g |
| Champignons, farcis | 288 | 10,7 g | 27,7 g | 15 g |
| Tempura végétale | 239 | 3,8 g | 20,4 g | 15,8 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2709462. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.