Calories : Liens de riz à la saucisse de porc, brun et servir, cuit
Aliment générique Cuit Viande
Liens de riz à la saucisse de porc, brun et servir, cuit contient 407 kcal pour 100 g. Une portion type de 2 liens 1 NLEA service (45 g) apporte environ 183 kcal.
Environ 84 % de ses calories proviennent des lipides, avec 14 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour saucisses et viandes au déjeuner sur FoodFactly, où la médiane est de 265 kcal pour 100 g sur 174 aliments.
100 g apportent 54 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 40 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 30 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy, où la plupart des valeurs principales ont été mesurées en laboratoire.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 407 kcal | |
| Lipides totaux M | 37,6 g | 48 % |
| Acides gras saturés M | 12,8 g | 64 % |
| Cholestérol M | 66 mg | 22 % |
| Sodium M | 689 mg | 30 % |
| Glucides totaux C | 2,4 g | 0,9 % |
| Fibres alimentaires Z | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux Z | 0 g | |
| Protéines M | 13,7 g | 27 % |
| Vitamine A C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C Z | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D ? | 0,9 µg | 5 % |
| Vitamine E C | 0,22 mg | 1 % |
| Vitamine K I | 3,4 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) M | 0,48 mg | 40 % |
| Riboflavine (B2) M | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) M | 3,4 mg | 21 % |
| Vitamine B6 ? | 0,2 mg | 12 % |
| Folate (B9) C | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 ? | 1,3 µg | 54 % |
| Choline I | 55,9 mg | 10 % |
| Calcium M | 15 mg | 1 % |
| Fer M | 1,1 mg | 6 % |
| Magnésium M | 14 mg | 3 % |
| Phosphore M | 116 mg | 9 % |
| Potassium M | 212 mg | 5 % |
| Zinc M | 1,5 mg | 13 % |
| Cuivre M | 0,066 mg | 7 % |
| Manganèse M | 0,079 mg | 3 % |
| Sélénium I | 16,6 µg | 30 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 14 %
- Glucides 2 %
- Lipides 84 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines13,7 gen dessous de la médiane pour saucisses et viandes au déjeuner (médiane 14,5 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour saucisses et viandes au déjeuner (médiane 0,2 g)
- Lipides37,6 gdans le quart supérieur pour saucisses et viandes au déjeuner (médiane 21,9 g)
- Acides gras saturés12,8 gdans le quart supérieur pour saucisses et viandes au déjeuner (médiane 7,4 g)
- Sodium689 mgdans le quart inférieur pour saucisses et viandes au déjeuner (médiane 962 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau44,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées M | 18,1 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées M | 4,1 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) ? | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) ? | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ? | 2 g |
| SFA 4:0 ? | 0 g |
| SFA 6:0 ? | 0 g |
| CFA 8:0 ? | 0 g |
| SFA 10:0 ? | 0,073 g |
| SFA 12:0 ? | 0,055 g |
| SFA 14:0 ? | 0,27 g |
| CFA 16:0 ? | 4 g |
| SFA 18:0 ? | 2,2 g |
| MUFA 18:1 ? | 7,8 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,33 g |
| PUFA 20:4 ? | 0 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,66 g |
| PUFA 18:4 ? | 0 g |
| MUFA 20:1 ? | 0 g |
| MUFA 22:1 ? | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) ? | 0 g |
Caroténoïdes (8)
| Bêta-carotène Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopène Z | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine Z | 0 µg |
| Rétinol C | 0 µg |
| Carotène, alpha Z | 0 µg |
| Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales I | 36 IU |
| Vitamine D3 (cholecalciférol) I | 0,9 µg |
| Cryptoxanthine, bêta Z | 0 µg |
Autres composants (12)
| Eau M | 44,1 g |
|---|---|
| Alcool ? | 0 g |
| Caféine Z | 0 mg |
| Cendres M | 2,2 g |
| Théobromine Z | 0 mg |
| Énergie C | 1 703 kJ |
| Vitamine A, UI M | 0 IU |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture ? | 6 µg |
| Bétaïne I | 3 mg |
| Vitamine E, ajoutée Z | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée Z | 0 µg |
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Saucisse de porc, link/patty, entièrement cuit, non chauffé Cuit | 392 | 13,5 g | 0,69 g | 37,3 g |
| Saucisse, porc et viande bovine, frais, cuit Cuit | 396 | 13,8 g | 2,7 g | 36,3 g |
| Porc, frais, abats et sous-produits, queue, cuit, mijoté Cuit | 396 | 17 g | 0 g | 35,8 g |
| Saucisse de porc, link/patty, entièrement cuit, micro-ondes Cuit | 438 | 15,1 g | 0,62 g | 41,7 g |
| Bratwurst, viande bovine, cuit Cuit | 341 | 14 g | 0 g | 31,7 g |
| Pâte, foie d'oie, fumé, en conserve Cuit | 462 | 11,4 g | 4,7 g | 43,8 g |
| Bœuf, côte, gros bout (ribs 6 à 9), maigre et gras, gras paré à 1/8", début, cuit, grillé Cuit | 404 | 20,7 g | 0 g | 35 g |
| Bœuf, Nouvelle-Zélande, importé, bout du nombril de poitrine, maigre et gras, cuit, braisé Cuit | 453 | 20,1 g | 0 g | 41,3 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 167698. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.