Calories : Fromage de Mozzarella, tomate, et du basilic, avec vinaigre et huile
Aliment générique Légumes
Fromage de Mozzarella, tomate, et du basilic, avec vinaigre et huile contient 139 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (160 g) apporte environ 222 kcal.
Environ 69 % de ses calories proviennent des lipides, avec 20 % des protéines et 11 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour coleslaw, salades non-lettrées sur FoodFactly, où la médiane est de 122 kcal pour 100 g sur 17 aliments.
100 g apportent 23 % de la valeur quotidienne en Vitamine K, 19 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 16 % de la valeur quotidienne en calcium.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 139 kcal | |
| Lipides totaux C | 10,9 g | 14 % |
| Acides gras saturés C | 4,2 g | 21 % |
| Cholestérol C | 18 mg | 6 % |
| Sodium C | 209 mg | 9 % |
| Glucides totaux C | 3,9 g | 1 % |
| Fibres alimentaires C | 0,8 g | 3 % |
| Sucres totaux C | 2,3 g | |
| Protéines C | 7,2 g | 14 % |
| Vitamine A C | 89 µg | 10 % |
| Vitamine C C | 8,6 mg | 10 % |
| Vitamine D C | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine E C | 0,95 mg | 6 % |
| Vitamine K C | 27,2 µg | 23 % |
| Thiamine (B1) C | 0,029 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,11 mg | 9 % |
| Niacine (B3) C | 0,41 mg | 3 % |
| Vitamine B6 C | 0,077 mg | 5 % |
| Folate (B9) C | 18 µg | 5 % |
| Vitamine B12 C | 0,46 µg | 19 % |
| Choline C | 8 mg | 1 % |
| Calcium C | 203 mg | 16 % |
| Fer C | 0,31 mg | 2 % |
| Magnésium C | 16 mg | 4 % |
| Phosphore C | 163 mg | 13 % |
| Potassium C | 182 mg | 4 % |
| Zinc C | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre C | 0,056 mg | 6 % |
| Sélénium C | 7,6 µg | 14 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 20 %
- Glucides 11 %
- Lipides 69 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,2 gdans le quart supérieur pour coleslaw, salades non-lettrées (médiane 0,94 g)
- Fibres0,8 gen dessous de la médiane pour coleslaw, salades non-lettrées (médiane 1,9 g)
- Sucres2,3 gdans le quart inférieur pour coleslaw, salades non-lettrées (médiane 5 g)
- Lipides10,9 gau-dessus de la médiane pour coleslaw, salades non-lettrées (médiane 10 g)
- Acides gras saturés4,2 gdans le quart supérieur pour coleslaw, salades non-lettrées (médiane 1,4 g)
- Sodium209 mgdans le quart inférieur pour coleslaw, salades non-lettrées (médiane 222 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau76,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 2,8 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 2,7 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 2,6 g |
| SFA 4:0 C | 0,11 g |
| SFA 6:0 C | 0,092 g |
| CFA 8:0 C | 0,058 g |
| SFA 10:0 C | 0,14 g |
| SFA 12:0 C | 0,16 g |
| SFA 14:0 C | 0,54 g |
| CFA 16:0 C | 2,2 g |
| SFA 18:0 C | 0,75 g |
| MUFA 18:1 C | 2,8 g |
| PUFA 18:3 C | 0,18 g |
| PUFA 20:4 C | 0,009 g |
| MUFA 16:1 C | 0,1 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,011 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,003 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 358 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 1 520 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 238 µg |
| Rétinol C | 56 µg |
| Carotène, alpha C | 60 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 1 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 76,7 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 18 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Souffle d'épinards | 172 | 7,9 g | 5,9 g | 13 g |
| Aubergine parmesan castorole, standard | 155 | 7 g | 9 g | 10,5 g |
| Courge, d'été, soufflé | 125 | 4,7 g | 6,9 g | 8,9 g |
| Poivre farci, avec riz et viande | 178 | 7,8 g | 9,9 g | 11,7 g |
| Palak Paneer | 101 | 5,4 g | 4,3 g | 7 g |
| Pomme de terre, pétoncles, prêt à réchauffer, avec viande | 183 | 7,1 g | 12,7 g | 11,6 g |
| Pomme de terre, pétoncles, prêt à réchauffer | 178 | 6,8 g | 13,3 g | 11 g |
| Pomme de terre, pétoncles, sans précision | 168 | 7,1 g | 13,5 g | 9,6 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2705818. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.