Mini jambon serano
Mini jambon serano contient 238 kcal pour 100 g.
Environ 62 % de ses calories proviennent des protéines, avec 38 % des lipides et 0,8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 208 kcal pour 100 g sur 265 produits.
100 g apportent 119 % de la valeur quotidienne en chlorure, 82 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 60 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 238 kcal | |
| Lipides totaux L | 10 g | 13 % |
| Acides gras saturés L | 3,6 g | 18 % |
| Cholestérol L | 94,5 mg | 31 % |
| Sodium L | 1 880 mg | 82 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,46 g | 0,9 % |
| Protéines L | 37 g | 74 % |
| Vitamine A L | 5,5 µg | 0,6 % |
| Vitamine C L | 0,33 mg | 0,4 % |
| Vitamine D L | 0,62 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 0,15 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,98 mg | 82 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,19 mg | 15 % |
| Niacine (B3) L | 8,1 mg | 51 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,81 mg | 16 % |
| Vitamine B6 L | 0,44 mg | 26 % |
| Folate (B9) L | 8,7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,71 µg | 30 % |
| Calcium L | 12,9 mg | 1 % |
| Fer L | 1,1 mg | 6 % |
| Magnésium L | 34,7 mg | 8 % |
| Phosphore L | 272 mg | 22 % |
| Potassium L | 459 mg | 10 % |
| Zinc L | 2,9 mg | 26 % |
| Cuivre L | 0,089 mg | 10 % |
| Manganèse L | 0,021 mg | 0,9 % |
| Sélénium L | 19,2 µg | 35 % |
| Iodine L | 90,4 µg | 60 % |
| Chlorure L | 2 730 mg | 119 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 62 %
- Glucides 0,8 %
- Lipides 38 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines37 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 21 g)
- Lipides10 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 12 g)
- Acides gras saturés3,6 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 4,6 g)
- Sodium1 880 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 800 mg)
- Protéines pour 100 kcal15,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau71,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 4,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,2 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,017 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,004 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,13 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,91 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 71,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Auchan
- Code-barres
- 3596710538560
- Quantité
- 0.95 kg
- Catégorie
- Porc (préparé)
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc (origine Espagne), sel, sucre, acidifiant : citrate trisodique conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium antioxydant : ascorbate de sodium. *Spécialité traditionnelle garantie
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Jamon serrano reserva finas lonchas Auchan | 236 | 32 g | 0,5 g | 12 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3596710538560. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.