Jamon serrano reserva
Jamon serrano reserva contient 236 kcal pour 100 g.
Environ 54 % de ses calories proviennent des protéines, avec 45 % des lipides et 0,8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 208 kcal pour 100 g sur 265 produits.
100 g apportent 75 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 47 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 32 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 236 kcal | |
| Lipides totaux L | 12 g | 15 % |
| Acides gras saturés L | 4,8 g | 24 % |
| Cholestérol L | 87 mg | 29 % |
| Sodium L | 2 160 mg | 94 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 32 g | 64 % |
| Vitamine A L | 5,1 µg | 0,6 % |
| Vitamine C L | 0,3 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,57 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 0,13 mg | 0,9 % |
| Thiamine (B1) L | 0,9 mg | 75 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) L | 7,5 mg | 47 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,75 mg | 15 % |
| Vitamine B6 L | 0,4 mg | 24 % |
| Folate (B9) L | 8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,66 µg | 27 % |
| Calcium L | 11,3 mg | 0,9 % |
| Fer L | 0,97 mg | 5 % |
| Magnésium L | 31,8 mg | 8 % |
| Phosphore L | 250 mg | 20 % |
| Potassium L | 422 mg | 9 % |
| Zinc L | 2,7 mg | 24 % |
| Cuivre L | 0,076 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,015 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 17,6 µg | 32 % |
| Iodine L | 6,3 µg | 4 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 54 %
- Glucides 0,8 %
- Lipides 45 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines32 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 21 g)
- Acides gras saturés4,8 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 4,6 g)
- Sodium2 160 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 800 mg)
- Protéines pour 100 kcal13,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau66,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 66,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Auchan
- Code-barres
- 3596710538362
- Quantité
- 0.08 kg
- Catégorie
- Porc (préparé)
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc, sel conservateurs: nitrate de potassium, nitrite de sodium. Viande de porc origine Espagne.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3596710538362. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 27 août 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.