Galette de blé noir
Produit emballé Grains et pâtes alimentaires Catel-Roc
Galette de blé noir contient 243 kcal pour 100 g.
Environ 73 % de ses calories proviennent des glucides, avec 16 % des lipides et 11 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour grains et pâtes alimentaires sur FoodFactly, où la médiane est de 170 kcal pour 100 g sur 230 produits.
100 g apportent 43 % de la valeur quotidienne en chlorure, 25 % de la valeur quotidienne en manganèse et 21 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 243 kcal | |
| Lipides totaux L | 4,3 g | 6 % |
| Acides gras saturés L | 0,5 g | 3 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 640 mg | 28 % |
| Glucides totaux L | 43 g | 16 % |
| Fibres alimentaires L | 1,8 g | 7 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 6,5 g | 13 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,095 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 0,017 µg | 0,1 % |
| Vitamine E L | 2,1 mg | 14 % |
| Thiamine (B1) L | 0,13 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,043 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 1,4 mg | 8 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,46 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,14 mg | 8 % |
| Folate (B9) L | 21,5 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 13,3 mg | 1 % |
| Fer L | 0,94 mg | 5 % |
| Magnésium L | 52,2 mg | 12 % |
| Phosphore L | 96,3 mg | 8 % |
| Potassium L | 138 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,84 mg | 8 % |
| Cuivre L | 0,18 mg | 20 % |
| Manganèse L | 0,58 mg | 25 % |
| Sélénium L | 2,9 µg | 5 % |
| Iodine L | 31,7 µg | 21 % |
| Chlorure L | 978 mg | 43 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 11 %
- Glucides 73 %
- Lipides 16 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines6,5 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 6 g)
- Fibres1,8 gen dessous de la médiane pour grains et pâtes alimentaires (médiane 2,2 g)
- Sucres1 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 0,5 g)
- Lipides4,3 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 1,8 g)
- Acides gras saturés0,5 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 0,4 g)
- Sodium640 mgdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 520 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau56,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 1,1 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 2,2 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 25,1 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,014 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 2,1 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,56 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 56,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Catel-Roc
- Code-barres
- 3448040000173
- Catégorie
- Crêpes de sarrasin
- Emballage
- en:plastique
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Eau, Farine de blé noir* (28%), Farine de froment* (9%) (Blé), Huile de tournesol,* Sel * Produits issus de l'agriculture biologique
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)Huile de tournesolSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3448040000173. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 octobre 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.