Poulet, préemballés ou déliés, déjeuner de viande, réduit en sodium : valeurs nutritionnelles
Aliment générique Viande
Poulet, préemballés ou déliés, déjeuner de viande, réduit en sodium contient 98 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tranche, NFS (28 g) apporte environ 27 kcal.
Environ 71 % de ses calories proviennent des protéines, avec 17 % des lipides et 12 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour morceaux à froid et viandes séchées sur FoodFactly, où la médiane est de 200 kcal pour 100 g sur 43 aliments.
100 g apportent 57 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3), 26 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6 et 24 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 98 kcal | |
| Lipides totaux C | 1,9 g | 2 % |
| Acides gras saturés C | 0,56 g | 3 % |
| Cholestérol C | 51 mg | 17 % |
| Sodium C | 774 mg | 34 % |
| Glucides totaux C | 2,9 g | 1 % |
| Fibres alimentaires C | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux C | 0,75 g | |
| Protéines C | 17,4 g | 35 % |
| Vitamine A C | 2 µg | 0,2 % |
| Vitamine C C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D C | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine E C | 0,32 mg | 2 % |
| Vitamine K C | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) C | 0,048 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,071 mg | 5 % |
| Niacine (B3) C | 9,1 mg | 57 % |
| Vitamine B6 C | 0,45 mg | 26 % |
| Folate (B9) C | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 C | 0,14 µg | 6 % |
| Choline C | 44,2 mg | 8 % |
| Calcium C | 11 mg | 0,8 % |
| Fer C | 0,39 mg | 2 % |
| Magnésium C | 26 mg | 6 % |
| Phosphore C | 257 mg | 21 % |
| Potassium C | 360 mg | 8 % |
| Zinc C | 0,51 mg | 5 % |
| Cuivre C | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium C | 13,2 µg | 24 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 71 %
- Glucides 12 %
- Lipides 17 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17,4 gen dessous de la médiane pour morceaux à froid et viandes séchées (médiane 18,2 g)
- Sucres0,75 gau-dessus de la médiane pour morceaux à froid et viandes séchées (médiane 0,26 g)
- Lipides1,9 gdans le quart inférieur pour morceaux à froid et viandes séchées (médiane 11,3 g)
- Acides gras saturés0,56 gdans le quart inférieur pour morceaux à froid et viandes séchées (médiane 3,5 g)
- Sodium774 mgdans le quart inférieur pour morceaux à froid et viandes séchées (médiane 1 040 mg)
- Protéines pour 100 kcal17,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau74,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 0,74 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,45 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0,003 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,36 g |
| SFA 4:0 C | 0,002 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0,002 g |
| SFA 10:0 C | 0,024 g |
| SFA 12:0 C | 0 g |
| SFA 14:0 C | 0,01 g |
| CFA 16:0 C | 0,4 g |
| SFA 18:0 C | 0,12 g |
| MUFA 18:1 C | 0,63 g |
| PUFA 18:3 C | 0,016 g |
| PUFA 20:4 C | 0,047 g |
| MUFA 16:1 C | 0,088 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,016 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,004 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 0 µg |
| Rétinol C | 2 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 74,5 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 7 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Poulet
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Poulet, sans viande, pané, frit Cuit | 234 | 21,3 g | 8,5 g | 12,8 g |
| Poulet, cuisses, surgelé, pané, réchauffé Surgelé | 334 | 18,7 g | 14,2 g | 22,5 g |
| Poulet, sans viande | 224 | 23,6 g | 3,6 g | 12,7 g |
| Poulet, poulet de chair, viande et peau et abats et cou, cru Cru | 213 | 18,3 g | 0,13 g | 14,8 g |
| Poulet, poulet de chair, viande et peau et abats et cou, cuit, frit, pâte Cuit | 291 | 22,8 g | 9 g | 17,5 g |
| Poulet, poulet de chair, viande et peau et abats et cou, cuit, frit, farine Cuit | 272 | 28,6 g | 3,3 g | 15,3 g |
| Poulet, poulet de chair, viande et peau et abats et cou, rôti Cuit | 234 | 26,8 g | 0,06 g | 13,3 g |
| Poulet, poulet de chair, viande et peau, cuit, mijoté Cuit | 219 | 24,7 g | 0 g | 12,6 g |
| Poulet, poulet de chair, viande seule, cru Cru | 119 | 21,4 g | 0 g | 3,1 g |
| Poulet, poulet de chair, viande seule, cuit, frit Cuit | 219 | 30,6 g | 1,7 g | 9,1 g |
| Poulet, poulet de chair, viande seule, cuit, rôti Cuit | 190 | 28,9 g | 0 g | 7,4 g |
| Poulet, poulet de chair, peau seulement, cuit, rôti Cuit | 454 | 20,4 g | 0 g | 40,7 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Porc, salaison, jambon -- eau ajoutée, tranche, avec os, maigre seulement, non chauffé | 95 | 17,4 g | 1,2 g | 2,3 g |
| Lunchmeat, poitrine de poulet, tranchés | 100 | 16,4 g | 3,1 g | 2,5 g |
| Porc, salaison, jambon -- eau ajoutée, jarret, avec os, maigre seulement, non chauffé | 91 | 18,7 g | 0,71 g | 1,9 g |
| Porc, salaison, jambon et produit à base d'eau, croupe, avec os, maigre seulement, non chauffé | 107 | 17,9 g | 1,2 g | 3,4 g |
| Blanc de poulet, fat-free, saveur mesquite, tranchés | 80 | 16,8 g | 2,3 g | 0,39 g |
| HORMEL TENDER AUSSI, Linge de porc, Peppercorn-Flavored | 110 | 17,2 g | 1,8 g | 3,8 g |
| Porc, salaison, jambon -- eau ajoutée, entier, désossé, maigre seulement, non chauffé | 110 | 17,3 g | 1,5 g | 4 g |
| Viande de déjeuner, sans précision | 101 | 16,7 g | 0,27 g | 3,7 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2706209. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.