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Calories : Pain, blé complet, fait à partir de la recette maison ou acheté à la boulangerie

Aliment générique Pain et produits cuits au four

Pain, blé complet, fait à partir de la recette maison ou acheté à la boulangerie contient 267 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tranche moyenne ou régulière (44 g) apporte environ 117 kcal.

Environ 70 % de ses calories proviennent des glucides, avec 16 % des protéines et 14 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour pains de levure sur FoodFactly (275 kcal pour 100 g).

100 g apportent 32 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 31 % de la valeur quotidienne en cuivre et 27 % de la valeur quotidienne en sélénium.

Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.

267kcal pour 100 g
10,4 gprotéines
47 gglucides
4,3 glipides
117kcal dans 1 tranche moyenne ou régulière (44 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 267 kcal
Lipides totaux C 4,3 g 5 %
Acides gras saturés C 1,3 g 7 %
Cholestérol C 5 mg 2 %
Sodium C 607 mg 26 %
Glucides totaux C 47 g 17 %
Fibres alimentaires C 6,8 g 24 %
Sucres totaux C 3,4 g
Protéines C 10,4 g 21 %
Vitamine A C 21 µg2 %
Vitamine C C 0 mg0 %
Vitamine D C 0,2 µg1 %
Vitamine E C 0,51 mg3 %
Vitamine K C 1,9 µg2 %
Thiamine (B1) C 0,39 mg32 %
Riboflavine (B2) C 0,15 mg11 %
Niacine (B3) C 3,5 mg22 %
Vitamine B6 C 0,17 mg10 %
Folate (B9) C 45 µg11 %
Vitamine B12 C 0,06 µg3 %
Choline C 21,4 mg4 %
Calcium C 51 mg4 %
Fer C 2,4 mg13 %
Magnésium C 86 mg20 %
Phosphore C 243 mg19 %
Potassium C 273 mg6 %
Zinc C 2,2 mg20 %
Cuivre C 0,28 mg31 %
Sélénium C 14,9 µg27 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 16 %Glucides: 70 %Lipides: 14 %267kcal / 100 g
  • Protéines 16 %
  • Glucides 70 %
  • Lipides 14 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Thiamine (B1)32 %Cuivre31 %Sélénium27 %Niacine (B3)22 %Magnésium20 %Zinc20 %Phosphore19 %Fer13 %Folate (B9)11 %Riboflavine (B2)11 %

Repères nutritionnels

  • Protéines10,4 gau-dessus de la médiane pour pains de levure (médiane 9,8 g)
  • Fibres6,8 gdans le quart supérieur pour pains de levure (médiane 3,5 g)
  • Sucres3,4 gdans le quart inférieur pour pains de levure (médiane 4,4 g)
  • Lipides4,3 gau-dessus de la médiane pour pains de levure (médiane 3,6 g)
  • Acides gras saturés1,3 gdans le quart supérieur pour pains de levure (médiane 0,88 g)
  • Sodium607 mgdans le quart supérieur pour pains de levure (médiane 495 mg)
  • Protéines pour 100 kcal3,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau35,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées C0,96 g
Graisses polyinsaturées C1,1 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) C0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) C0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C0,99 g
SFA 4:0 C0,034 g
SFA 6:0 C0,024 g
CFA 8:0 C0,015 g
SFA 10:0 C0,034 g
SFA 12:0 C0,04 g
SFA 14:0 C0,13 g
CFA 16:0 C0,76 g
SFA 18:0 C0,27 g
MUFA 18:1 C0,91 g
PUFA 18:3 C0,07 g
PUFA 20:4 C0,002 g
MUFA 16:1 C0,046 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,009 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0,001 g
Caroténoïdes (6)
Bêta-carotène C6 µg
Lycopène C0 µg
Lutéine + zéaxanthine C121 µg
Rétinol C21 µg
Carotène, alpha C0 µg
Cryptoxanthine, bêta C0 µg
Autres composants (8)
Eau C35,7 g
Alcool C0 g
Caféine C0 mg
Théobromine C0 mg
Acide folique C0 µg
Folate, nourriture C45 µg
Vitamine E, ajoutée C0 mg
Vitamine B-12, ajoutée C0 µg

Autres formes : Pain

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Pain, fromage sucré salvadorien (quesadilla salvadorena) 374 7,1 g 47,8 g 17,1 g
Pain, type de gâteau de livre, pan de torta salvadoran 390 7,1 g 51,3 g 17,5 g
Pain, blé blanc 238 10,7 g 43,9 g 2,2 g
Pain, agenouille-toi (Navajo) 195 4,3 g 39,5 g 2,2 g
Pain, pour l'ensemble de la Communauté, pain de levure sucrée 367 9,4 g 56,4 g 11,6 g
Pain, potato 266 12,5 g 47,1 g 3,1 g
Pain, fromage 408 10,4 g 44,8 g 20,8 g
Pain, multigrains (y compris grains entiers) 265 13,4 g 43,3 g 4,2 g
Pain, maïs bleu, somiviki (Hopi) 186 3,1 g 39,8 g 1,5 g
Pain, chapati ou roti, nature, préparation industrielle 297 11,3 g 46,4 g 7,5 g
Pain, naan, nature, préparation industrielle, réfrigéré 291 9,6 g 50,4 g 5,7 g
Pain, cannelle 253 7,1 g 44,4 g 5,3 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Muffin, anglais, seigle 259 8,5 g 48,3 g 3,3 g
Petit pain, seigle 259 8,5 g 48,3 g 3,3 g
Rouleaux, hamburger ou hot dog, blé complet 269 12,4 g 44,9 g 4,4 g
Petit pain, blé complet, bun de hot dog 269 12,4 g 44,9 g 4,4 g
Petit pain, blé complet, bun hamburger 269 12,4 g 44,9 g 4,4 g
Muffin, anglais, pumpernickel 250 8,7 g 47,5 g 3,1 g
Rouleaux, pumpernickel 276 10,8 g 51,9 g 2,8 g
Tortille, sans précision 262 7 g 47 g 5,4 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2707711. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient pain ?

100 g de pain apportent 267 kcal. 1 tranche moyenne ou régulière (44 g) : environ 117 kcal. 1 pouce cube (4,7 g) : environ 13 kcal. 1 tranche, croûte non mangée (20 g) : environ 53 kcal.

Pain est-il riche en protéines ?

Pain contient 10,4 g de protéines pour 100 g (21 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 4,6 g dans 1 tranche moyenne ou régulière (44 g). Environ 16 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres pains de levure, c'est au-dessus de la médiane (médiane 9,8 g).

Combien de glucides contient pain ?

Pain contient 47 g de glucides au total pour 100 g, dont 6,8 g de fibres et 3,4 g de sucres.

Combien de lipides contient pain ?

Pain contient 4,3 g de lipides pour 100 g, dont 1,3 g saturés (7 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient pain ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Thiamine (B1) (32 % DV), cuivre (31 % DV), sélénium (27 % DV), Niacine (B3) (22 % DV) et magnésium (20 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient pain ?

100 g contiennent 607 mg de sodium, soit 26 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche datée du 31 octobre 2024. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 11 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.