Pavo, piezas de venta, ala, solo carne, cocido, asado: información nutricional
Alimento genérico Cocinado Poultry
Pavo, piezas de venta, ala, solo carne, cocido, asado contiene 170 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 ala (375 g) aporta unas 638 kcal.
Alrededor del 71% de sus calorías procede de proteínas, con 29% de grasas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de productos de aves en FoodFactly (176 kcal por 100 g).
100 g aportan el 56% del valor diario de selenio, el 53% del valor diario de Niacin (B3) y el 52% del valor diario de Vitamina B12.
Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy, donde la mayoría de los valores principales se midieron en laboratorio.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 170 kcal | |
| Grasas totales M | 5,5 g | 7% |
| Grasas saturadas C | 1,4 g | 7% |
| Grasas trans C | 0,057 g | |
| Colesterol M | 97 mg | 32% |
| Sodio M | 103 mg | 4% |
| Carbohidratos totales C | 0 g | 0% |
| Fibra alimentaria Z | 0 g | 0% |
| Azúcares totales Z | 0 g | |
| Proteínas M | 30,2 g | 60% |
| Vitamina A I | 8 µg | 0,9% |
| Vitamina C Z | 0 mg | 0% |
| Vitamina D ? | 0,7 µg | 4% |
| Vitamina E I | 0,17 mg | 1% |
| Vitamina K I | 0 µg | 0% |
| Thiamin (B1) M | 0,039 mg | 3% |
| Riboflavin (B2) M | 0,18 mg | 14% |
| Niacin (B3) M | 8,5 mg | 53% |
| Ácido pantoténico (B5) M | 0,74 mg | 15% |
| Vitamina B6 M | 0,65 mg | 38% |
| Folate (B9) C | 10 µg | 3% |
| Vitamina B12 M | 1,3 µg | 52% |
| Choline I | 78,1 mg | 14% |
| Calcio M | 12 mg | 0,9% |
| Iron M | 0,82 mg | 5% |
| Magnesio M | 21 mg | 5% |
| Fósforo M | 180 mg | 14% |
| Potasio M | 207 mg | 4% |
| Zinc M | 3,2 mg | 29% |
| Copper M | 0,059 mg | 7% |
| Manganese M | 0,004 mg | 0,2% |
| Selenio I | 30,6 µg | 56% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 71%
- Grasas 29%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas30,2 gen el cuartil más alto de productos de aves (mediana 23,3 g)
- Grasas5,5 gpor debajo de la mediana de productos de aves (mediana 8,1 g)
- Grasas saturadas1,4 gpor debajo de la mediana de productos de aves (mediana 2,2 g)
- Sodio103 mgpor encima de la mediana de productos de aves (mediana 88 mg)
- Proteína por 100 kcal17,7 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua64 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 1,7 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 1,4 g |
Aminoácidos (18)
| Tryptophan M | 0,37 g |
|---|---|
| Threonine M | 1,3 g |
| Isoleucine M | 1,1 g |
| Leucine M | 2,5 g |
| Lysine M | 3,1 g |
| Metionina M | 0,84 g |
| Cistino M | 0,29 g |
| Phenylalanine M | 1,1 g |
| Tyrosine M | 1 g |
| Valine M | 1,1 g |
| Arginine M | 1,9 g |
| Histidina M | 0,93 g |
| Alanine M | 1,8 g |
| Ácido aspartico M | 2,8 g |
| Ácido glutamico M | 4,6 g |
| Glycine M | 1,4 g |
| Proline M | 1,5 g |
| Serine M | 1,3 g |
Ácidos grasos individuales (46)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) M | 0,003 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) M | 0,006 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) M | 0,069 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ? | 1,2 g |
| SFA 4:0 M | 0,002 g |
| SFA 6:0 M | 0 g |
| SFA 8:0 M | 0,001 g |
| SFA 10:0 M | 0,005 g |
| SFA 12:0 M | 0,005 g |
| SFA 14:0 M | 0,04 g |
| SFA 16:0 M | 0,9 g |
| SFA 18:0 M | 0,37 g |
| SFA 20:0 M | 0,006 g |
| MUFA 18:1 ? | 1,4 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,071 g |
| PUFA 20:4 M | 0,086 g |
| SFA 22:0 M | 0,006 g |
| MUFA 14:1 M | 0,011 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,2 g |
| PUFA 18:4 M | 0 g |
| MUFA 20:1 M | 0,022 g |
| MUFA 22:1 ? | 0,006 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) M | 0,009 g |
| SFA 15:0 M | 0,008 g |
| SFA 17:0 M | 0,012 g |
| SFA 24:0 M | 0,004 g |
| TFA 16:1 t M | 0,004 g |
| TFA 18:1 t M | 0,036 g |
| TFA 22:1 t M | 0,005 g |
| TFA 18:2 t no se define ulteriormente M | 0,011 g |
| PUFA 18:2 CLA M | 0,007 g |
| MUFA 24:1 c M | 0,002 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c M | 0,01 g |
| MUFA 16:1 c M | 0,19 g |
| MUFA 18:1 c M | 1,4 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c M | 1,2 g |
| MUFA 22:1 c M | 0,001 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c M | 0,003 g |
| MUFA 17:1 M | 0,007 g |
| PUFA 20:3 ? | 0,006 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoico total C | 0,046 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoico total C | 0,011 g |
| MUFA 15:1 M | 0 g |
| PUFA 20:3 n-3 M | 0,001 g |
| PUFA 20:3 n-6 M | 0,005 g |
| PUFA 22:4 M | 0,02 g |
Carotenoides (8)
| Betacaroteno Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopene Z | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina Z | 0 µg |
| Retinol I | 8 µg |
| Caroteno, alfa Z | 0 µg |
| Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales I | 28 IU |
| Vitamina D3 (cholecalciferol) I | 0,7 µg |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Otros componentes (12)
| Agua M | 64 g |
|---|---|
| Alcohol Z | 0 g |
| Caffeine Z | 0 mg |
| Ash M | 1,1 g |
| Theobromine Z | 0 mg |
| Energy C | 713 kJ |
| Vitamina A, UI I | 25 IU |
| Ácido fólico Z | 0 µg |
| Folato, comida I | 10 µg |
| Betaine I | 3,3 mg |
| Vitamina E, añadido Z | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido Z | 0 µg |
Otras formas de Pavo
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Pechuga de pollo, asado (sólo carne) Cocinado | 165 | 31 g | 0 g | 3,6 g |
| Duck, joven patito, domesticados, White Pekin, pierna, solo carne, hueso en, cocinado sin piel, estofado Cocinado | 178 | 29,1 g | 0 g | 6 g |
| Pollo, pollo de engorde, carne blanca, solo carne, cocido, asado Cocinado | 173 | 30,9 g | 0 g | 4,5 g |
| Ostrich, dentro de la tira, cocido Cocinado | 164 | 29,4 g | 0 g | 4,3 g |
| Pollo, pollo de engorde, muslo inferior, asado al espetón, original de sazonado, solo carne, cocido Cocinado | 176 | 28,7 g | 0 g | 6,8 g |
| Emu, picado, cocido, pan-broiled Cocinado | 163 | 28,4 g | 0 g | 4,7 g |
| Pollo, pollo de engorde, carne blanca, solo carne, cocido, guisado Cocinado | 159 | 28,9 g | 0 g | 4 g |
| Ostrich, oyster, cocido Cocinado | 159 | 28,8 g | 0 g | 4 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 172872. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.