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Calorías de Patatas, hervido, cocinado sin piel, carne, sin sal

Alimento genérico Cocinado Verduras

Patatas, hervido, cocinado sin piel, carne, sin sal contiene 86 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 medio, 2-1/4" a 3-1/4" dia. (167 g) aporta unas 144 kcal.

Alrededor del 91% de sus calorías procede de carbohidratos, con 8% de proteínas y 1% de grasas (estimado con factores energéticos generales).

Es más energía que lo habitual en verduras y productos vegetales en FoodFactly, donde la mediana es de 35 kcal por 100 g entre 866 alimentos.

100 g aportan el 19% del valor diario de copper, el 16% del valor diario de Vitamina B6 y el 10% del valor diario de Ácido pantoténico (B5).

Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

86kcal por 100 g
1,7 gproteínas
20 gcarbohidratos
0,1 ggrasas
144kcal en 1 medio, 2-1/4" a 3-1/4" dia. (167 g)

Información nutricional

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 86 kcal
Grasas totales ? 0,1 g 0,1%
Grasas saturadas ? 0,026 g 0,1%
Grasas trans Z 0 g
Colesterol Z 0 mg 0%
Sodio ? 5 mg 0,2%
Carbohidratos totales C 20 g 7%
Fibra alimentaria ? 1,8 g 6%
Azúcares totales I 0,89 g
Proteínas ? 1,7 g 3%
Vitamina A C 0 µg0%
Vitamina C ? 7,4 mg8%
Vitamina D Z 0 µg0%
Vitamina E I 0,01 mg0,1%
Vitamina K I 2,2 µg2%
Thiamin (B1) ? 0,098 mg8%
Riboflavin (B2) ? 0,019 mg1%
Niacin (B3) ? 1,3 mg8%
Ácido pantoténico (B5) ? 0,51 mg10%
Vitamina B6 ? 0,27 mg16%
Folate (B9) C 9 µg2%
Vitamina B12 Z 0 µg0%
Choline I 13,2 mg2%
Calcio ? 8 mg0,6%
Iron ? 0,31 mg2%
Magnesio ? 20 mg5%
Fósforo ? 40 mg3%
Potasio ? 328 mg7%
Zinc ? 0,27 mg2%
Copper ? 0,17 mg19%
Manganese ? 0,14 mg6%
Selenio I 0,3 µg0,5%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 8%Carbohidratos: 91%Grasas: 1%86kcal / 100 g
  • Proteínas 8%
  • Carbohidratos 91%
  • Grasas 1%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Copper19%Vitamina B616%Ácido pantoténico (B5)10%Vitamina C8%Niacin (B3)8%Thiamin (B1)8%Potasio7%Manganese6%Magnesio5%Fósforo3%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas1,7 gpor debajo de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 2 g)
  • Fibra1,8 gpor debajo de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 2,2 g)
  • Azúcares0,89 gen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 2,3 g)
  • Grasas0,1 gen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 0,3 g)
  • Grasas saturadas0,026 gen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 0,052 g)
  • Sodio5 mgen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 36 mg)
  • Proteína por 100 kcal2 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua77,5 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada ?0,002 g
Grasa poliinsaturada ?0,043 g
Azúcares y almidón (6)
Sucrose I0,18 g
Glucose I0,33 g
Fructosa I0,28 g
Lactose I0 g
Maltose I0 g
Galactose I0 g
Aminoácidos (18)
Tryptophan ?0,027 g
Threonine ?0,062 g
Isoleucine ?0,07 g
Leucine ?0,1 g
Lysine ?0,1 g
Metionina ?0,027 g
Cistino ?0,022 g
Phenylalanine ?0,076 g
Tyrosine ?0,064 g
Valine ?0,096 g
Arginine ?0,079 g
Histidina ?0,038 g
Alanine ?0,053 g
Ácido aspartico ?0,42 g
Ácido glutamico ?0,29 g
Glycine ?0,051 g
Proline ?0,062 g
Serine ?0,075 g
Ácidos grasos individuales (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?0,032 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0,001 g
SFA 12:0 ?0,003 g
SFA 14:0 ?0,001 g
SFA 16:0 ?0,016 g
SFA 18:0 ?0,004 g
MUFA 18:1 ?0,001 g
PUFA 18:3 ?0,01 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,001 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotenoides (10)
Betacaroteno C1 µg
Lycopene C0 µg
Lutein + zeaxantina C9 µg
Retinol Z0 µg
Caroteno, alfa C0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales Z0 IU
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Tocopherol, beta I0 mg
Tocopherol, gamma I0 mg
Tocopherol, delta I0 mg
Otros componentes (12)
Agua ?77,5 g
Alcohol ?0 g
Caffeine Z0 mg
Ash ?0,72 g
Theobromine Z0 mg
Energy ?360 kJ
Vitamina A, UI C2 IU
Ácido fólico Z0 µg
Folato, comida ?9 µg
Betaine I0,2 mg
Vitamina E, añadido Z0 mg
Vitamina B-12, añadido Z0 µg

Otras formas de Patatas

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Patatas, hash marrón, refrigerados, sin preparar Crudo 84 1,8 g 19,2 g 0,08 g
Patatas, hash marrón, refrigerados, preparado, pan frito en aceite de canola Cocinado 242 3,2 g 34 g 10,3 g
Patatas, frito francés, todo tipo, sal agregada en el procesamiento, congelado, sin preparar Cocinado 147 2,2 g 24,8 g 4,7 g
Patatas, frito francés, patatas fritas, sal agregada en el procesamiento, congelado, adquiridos Cocinado 130 2,2 g 23,5 g 3,4 g
Patatas, frito francés, patatas fritas, sal agregada en el procesamiento, congelado, horno-calentado Cocinado 148 2,6 g 27 g 3,8 g
Patatas, en puré, preparado a partir de los gránulos, sin leche, leche entera y margarina 108 2,1 g 14,4 g 4,9 g
Patatas, en puré, home-prepared, leche entera y mantequilla agregada 113 1,9 g 16,8 g 4,2 g
Patatas, de color amarillo, hash marrón, triturado, sal agregada en el procesamiento, congelado, sin preparar Congelado 81 2 g 18 g 0,07 g
Patatas, frito francés, corte de cuña, congelado, sin preparar Cocinado 162 2,6 g 22,2 g 7,5 g
Patatas, frito francés, corte de bistec, sal no agregada en el procesamiento, congelado, sin preparar Cocinado 134 2,4 g 24,3 g 3,4 g
Patatas, frito francés, corte cruzado, congelado, sin preparar Cocinado 187 2,7 g 23 g 10 g
Patatas, en conserva, escurrido, sin sal añadida En conserva 60 1,4 g 13,6 g 0,2 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Boniato, congelado, cocido, horneado, con sal Cocinado 100 1,7 g 23,4 g 0,12 g
Maíz, dulce, blanco, congelado, kernels on cob, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 94 3,1 g 22,3 g 0,74 g
Maíz, congelado, cocido, sin grasa añadida Cocinado 81 2,5 g 19,2 g 0,67 g
Maíz, dulce, amarillo, congelado, núcleos cortados de cob, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 81 2,6 g 19,3 g 0,67 g
Maíz, dulce, blanco, congelado, núcleos cortados de cob, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 80 2,8 g 19,6 g 0,43 g
Maíz, dulce, blanco, congelado, núcleos cortados de cob, hervido, escurrido, con sal Cocinado 80 2,8 g 19,6 g 0,43 g
Maíz, dulce, amarillo, congelado, kernels, corta la cob, hervido, escurrido, con sal Cocinado 79 2,6 g 18,7 g 0,67 g
Maíz, dulce, blanco, congelado, kernels on cob, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 94 3,1 g 22,3 g 0,74 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 170440. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene patatas (cocinado)?

100 g de patatas (cocinado) tienen 86 kcal. 1 medio, 2-1/4" a 3-1/4" dia. (167 g): unas 144 kcal. 0,5 tazas (78 g): unas 67 kcal. 1 pequeño, 1-3/4" a 2-1/2" dia. (125 g): unas 108 kcal.

¿Cuánta proteína tiene patatas (cocinado)?

Patatas (cocinado) contiene 1,7 g de proteína por 100 g (el 3% del valor diario de 50 g), o 2,9 g en 1 medio, 2-1/4" a 3-1/4" dia. (167 g). Alrededor del 8% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros verduras y productos vegetales, está por debajo de la mediana (mediana 2 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene patatas (cocinado)?

Patatas (cocinado) tiene 20 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 1,8 g de fibra y 0,89 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene patatas (cocinado)?

Patatas (cocinado) contiene 0,1 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,026 g son saturados (el 0,1% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene patatas (cocinado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son copper (19% DV), Vitamina B6 (16% DV) y Ácido pantoténico (B5) (10% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene patatas (cocinado)?

100 g contienen 5 mg de sodio, el 0,2% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene patatas la misma información nutricional cocinado y crudo?

No. Por 100 g, patatas, hervido, cocinado sin piel, carne, sin sal tiene 86 kcal, mientras que patatas, hash marrón, refrigerados, sin preparar tiene 84 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.