Aceite, industrial, núcleo de palma (hidrogenado), grasa de relleno: información nutricional
Alimento genérico Gordas y aceites
Aceite, industrial, núcleo de palma (hidrogenado), grasa de relleno contiene 884 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 cucharada (13,6 g) aporta unas 120 kcal.
Alrededor del 100% de sus calorías procede de grasas, con 0% de proteínas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en gordas y aceites en FoodFactly, donde la mediana es de 717 kcal por 100 g entre 217 alimentos.
100 g aportan el 25% del valor diario de Vitamina E y el 21% del valor diario de Vitamina K.
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 884 kcal | |
| Grasas totales C | 100 g | 128% |
| Grasas saturadas C | 88,2 g | 441% |
| Grasas trans C | 4,7 g | |
| Colesterol I | 0 mg | 0% |
| Sodio M | 6 mg | 0,3% |
| Carbohidratos totales I | 0 g | 0% |
| Fibra alimentaria I | 0 g | 0% |
| Azúcares totales I | 0 g | |
| Proteínas M | 0 g | 0% |
| Vitamina A I | 0 µg | 0% |
| Vitamina C I | 0 mg | 0% |
| Vitamina E I | 3,8 mg | 25% |
| Vitamina K I | 24,7 µg | 21% |
| Thiamin (B1) I | 0 mg | 0% |
| Riboflavin (B2) I | 0 mg | 0% |
| Niacin (B3) I | 0 mg | 0% |
| Ácido pantoténico (B5) I | 0 mg | 0% |
| Vitamina B6 I | 0 mg | 0% |
| Folate (B9) C | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 I | 0 µg | 0% |
| Choline C | 0,2 mg | 0% |
| Calcio M | 2 mg | 0,2% |
| Iron M | 0,15 mg | 0,8% |
| Magnesio M | 0 mg | 0% |
| Fósforo M | 0 mg | 0% |
| Potasio M | 1 mg | 0% |
| Zinc M | 0,04 mg | 0,4% |
| Copper M | 0 mg | 0% |
| Manganese M | 0 mg | 0% |
| Selenio I | 0 µg | 0% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Grasas 100%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Grasas100 gen el cuartil más alto de gordas y aceites (mediana 80,3 g)
- Grasas saturadas88,2 gen el cuartil más alto de gordas y aceites (mediana 11,7 g)
- Sodio6 mgpor debajo de la mediana de gordas y aceites (mediana 28 mg)
- Proteína por 100 kcal0 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua0,08 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 5,7 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 0 g |
Aminoácidos (18)
| Tryptophan I | 0 g |
|---|---|
| Threonine I | 0 g |
| Isoleucine I | 0 g |
| Leucine I | 0 g |
| Lysine I | 0 g |
| Metionina I | 0 g |
| Cistino I | 0 g |
| Phenylalanine I | 0 g |
| Tyrosine I | 0 g |
| Valine I | 0 g |
| Arginine I | 0 g |
| Histidina I | 0 g |
| Alanine I | 0 g |
| Ácido aspartico I | 0 g |
| Ácido glutamico I | 0 g |
| Glycine I | 0 g |
| Proline I | 0 g |
| Serine I | 0 g |
Ácidos grasos individuales (26)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) M | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) M | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ? | 0 g |
| SFA 4:0 M | 0,063 g |
| SFA 6:0 M | 0,32 g |
| SFA 8:0 M | 3,8 g |
| SFA 10:0 M | 3,3 g |
| SFA 12:0 M | 44,7 g |
| SFA 14:0 M | 14,1 g |
| SFA 16:0 M | 7,7 g |
| SFA 18:0 M | 14,3 g |
| SFA 20:0 M | 0 g |
| MUFA 18:1 ? | 5,7 g |
| PUFA 18:3 M | 0 g |
| PUFA 20:4 M | 0 g |
| MUFA 16:1 M | 0 g |
| PUFA 18:4 M | 0 g |
| MUFA 20:1 M | 0 g |
| MUFA 22:1 M | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) M | 0 g |
| TFA 18:1 t M | 4,7 g |
| MUFA 18:1 c M | 1 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c M | 0 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoico total C | 4,7 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoico total C | 0 g |
| PUFA 18.3i M | 0 g |
Carotenoides (6)
| Betacaroteno I | 0 µg |
|---|---|
| Lycopene I | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina I | 0 µg |
| Retinol I | 0 µg |
| Caroteno, alfa I | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta I | 0 µg |
Esteroles (1)
| Fitosterols I | 95 mg |
|---|
Otros componentes (11)
| Agua M | 0,08 g |
|---|---|
| Alcohol I | 0 g |
| Caffeine I | 0 mg |
| Ash M | 0,01 g |
| Theobromine I | 0 mg |
| Energy C | 3.699 kJ |
| Vitamina A, UI I | 0 IU |
| Ácido fólico I | 0 µg |
| Folato, comida I | 0 µg |
| Vitamina E, añadido Z | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido Z | 0 µg |
Otras formas de Aceite
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Aceite, sellado (Oogruk) (Alaska Native) | 899 | 0,56 g | 0 g | 99,6 g |
| Aceite, ballena, cabeza de arco (Alaska Native) | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Aceite, sello manchado (Alaska Native) | 894 | 0 g | 0 g | 99,3 g |
| Aceite, flácida, frío prensado | 884 | 0,11 g | 0 g | 100 g |
| Aceite, maíz, cacahuete, y olivo | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Aceite, walrus (Alaska Native) | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Aceite, beluga, ballena (Alaska Native) | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Aceite, maíz y canola | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Aceite, soja, ensalada o cocina, (partialmente hidrogenado) | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Aceite, de arroz | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Aceite, germen de trigo | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Aceite, palma | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Acortamiento, hogar, de soya (partialmente hidrogenada)-cottonseed (partialmente hidrogenada) | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Acortar el pan, soja (hidrogenada) y algodón | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Mezcla de tarta cortante, soja (hidrogenada) y algodón (hidrogenado) | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Acortar el freído (debería pesada), palma (hidrogenada) | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Acortar la soja doméstica (hidrogenada) y la palma | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Acortar el freído (debería pesada), soja (hidrogenada), linoléico (menos del 1%) | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Acortamiento, confectionery, palma fraccionada | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Acortar la confección, coco (hidrogenado) y o núcleo de palma (hidrogenado) | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 173603. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.