Calorías de Champiñones, fresco, cocinado con mantequilla o margarina
Alimento genérico Cocinado Verduras
Champiñones, fresco, cocinado con mantequilla o margarina contiene 62 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 pieza / piojo (6 g) aporta unas 4 kcal.
Alrededor del 45% de sus calorías procede de grasas, con 32% de carbohidratos y 23% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en otras verduras y combinaciones en FoodFactly, donde la mediana es de 46 kcal por 100 g entre 135 alimentos.
100 g aportan el 49% del valor diario de copper, el 42% del valor diario de selenio y el 40% del valor diario de Riboflavin (B2).
Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 62 kcal | |
| Grasas totales C | 3,2 g | 4% |
| Grasas saturadas C | 1,2 g | 6% |
| Colesterol C | 5 mg | 2% |
| Sodio C | 169 mg | 7% |
| Carbohidratos totales C | 5 g | 2% |
| Fibra alimentaria C | 2,1 g | 8% |
| Azúcares totales C | 2,4 g | |
| Proteínas C | 3,5 g | 7% |
| Vitamina A C | 28 µg | 3% |
| Vitamina C C | 2,2 mg | 2% |
| Vitamina D C | 0,1 µg | 0,5% |
| Vitamina E C | 0,28 mg | 2% |
| Vitamina K C | 1,6 µg | 1% |
| Thiamin (B1) C | 0,058 mg | 5% |
| Riboflavin (B2) C | 0,52 mg | 40% |
| Niacin (B3) C | 4,5 mg | 28% |
| Vitamina B6 C | 0,13 mg | 8% |
| Folate (B9) C | 36 µg | 9% |
| Vitamina B12 C | 0,05 µg | 2% |
| Choline C | 21,5 mg | 4% |
| Calcio C | 7 mg | 0,5% |
| Iron C | 0,28 mg | 2% |
| Magnesio C | 12 mg | 3% |
| Fósforo C | 113 mg | 9% |
| Potasio C | 450 mg | 10% |
| Zinc C | 0,6 mg | 5% |
| Copper C | 0,44 mg | 49% |
| Selenio C | 23 µg | 42% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 23%
- Carbohidratos 32%
- Grasas 45%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas3,5 gen el cuartil más alto de otras verduras y combinaciones (mediana 2 g)
- Fibra2,1 gpor debajo de la mediana de otras verduras y combinaciones (mediana 2,2 g)
- Azúcares2,4 gpor debajo de la mediana de otras verduras y combinaciones (mediana 2,4 g)
- Grasas3,2 gen el cuartil más alto de otras verduras y combinaciones (mediana 2,7 g)
- Grasas saturadas1,2 gen el cuartil más alto de otras verduras y combinaciones (mediana 0,69 g)
- Sodio169 mgen el cuartil más alto de otras verduras y combinaciones (mediana 138 mg)
- Proteína por 100 kcal5,7 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua86,9 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 0,72 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 0,63 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C | 0,58 g |
| SFA 4:0 C | 0,045 g |
| SFA 6:0 C | 0,031 g |
| SFA 8:0 C | 0,018 g |
| SFA 10:0 C | 0,043 g |
| SFA 12:0 C | 0,05 g |
| SFA 14:0 C | 0,16 g |
| SFA 16:0 C | 0,61 g |
| SFA 18:0 C | 0,25 g |
| MUFA 18:1 C | 0,68 g |
| PUFA 18:3 C | 0,044 g |
| PUFA 20:4 C | 0,002 g |
| MUFA 16:1 C | 0,023 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,005 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,001 g |
Carotenoides (6)
| Betacaroteno C | 13 µg |
|---|---|
| Lycopene C | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina C | 0 µg |
| Retinol C | 27 µg |
| Caroteno, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Otros componentes (8)
| Agua C | 86,9 g |
|---|---|
| Alcohol C | 0 g |
| Caffeine C | 0 mg |
| Theobromine C | 0 mg |
| Ácido fólico C | 0 µg |
| Folato, comida C | 36 µg |
| Vitamina E, añadido C | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido C | 0 µg |
Otras formas de Champiñones
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Champiñones, Chanterelle, crudo Crudo | 32 | 1,5 g | 6,9 g | 0,53 g |
| Champiñones, morel, crudo Crudo | 31 | 3,1 g | 5,1 g | 0,57 g |
| Champiñones, integral, italiano, o crimini, crudo Crudo | 22 | 2,5 g | 4,3 g | 0,1 g |
| Champiñones, shiitake, agitado Cocinado | 39 | 3,5 g | 7,7 g | 0,35 g |
| Champiñones, shiitake, seco Seco o deshidratado | 296 | 9,6 g | 75,4 g | 0,99 g |
| Champiñones, shiitake, cocido, sin sal Cocinado | 56 | 1,6 g | 14,4 g | 0,22 g |
| Champiñones, blanco, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 28 | 2,2 g | 5,3 g | 0,47 g |
| Champiñones, integral, italiano, o crimini, expuesto a luz ultravioleta, crudo Crudo | 22 | 2,5 g | 4,3 g | 0,1 g |
| Champiñones, oyster, crudo Crudo | 33 | 3,3 g | 6,1 g | 0,41 g |
| Champiñones, paja, en conserva, escurrido En conserva | 32 | 3,8 g | 4,6 g | 0,68 g |
| Champiñones, shiitake, crudo Crudo | 34 | 2,2 g | 6,8 g | 0,49 g |
| Champiñones, portabella, a la parrilla Cocinado | 29 | 3,3 g | 4,4 g | 0,58 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Espárragos, fresco, cocinado con aceite Cocinado | 49 | 2,3 g | 4 g | 3,3 g |
| Brócoli, forma sin especificar, cocido Cocinado | 63 | 2,6 g | 6,3 g | 3 g |
| Brócoli, fresco, cocido, con grasa añadida, tipo de grasa sin especificar Cocinado | 63 | 2,6 g | 6,3 g | 3 g |
| Kale, congelado, cocido, con grasa añadida Cocinado | 66 | 2,9 g | 5,1 g | 3,7 g |
| Brócoli, fresco, cocinado con aceite Cocinado | 67 | 2,6 g | 6,3 g | 3,4 g |
| Espárragos, forma sin especificar, cocido Cocinado | 45 | 2,3 g | 4 g | 2,9 g |
| Espárragos, fresco, cocido, con grasa añadida, tipo de grasa sin especificar Cocinado | 45 | 2,3 g | 4 g | 2,9 g |
| Brócoli, fresco, cocinado con mantequilla o margarina Cocinado | 60 | 2,6 g | 6,3 g | 2,6 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2709942. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.