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Calorías de Frijoles de pulmón, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, sin sal

Alimento genérico Cocinado Verduras

Frijoles de pulmón, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, sin sal contiene 21 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (124 g) aporta unas 26 kcal.

Alrededor del 65% de sus calorías procede de carbohidratos, con 32% de proteínas y 3% de grasas (estimado con factores energéticos generales).

Es menos energía que lo habitual en verduras y productos vegetales en FoodFactly, donde la mediana es de 35 kcal por 100 g entre 866 alimentos.

100 g aportan el 19% del valor diario de Vitamina K, el 14% del valor diario de copper y el 13% del valor diario de Vitamina C.

Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

21kcal por 100 g
2 gproteínas
4,2 gcarbohidratos
0,09 ggrasas
26kcal en 1 taza (124 g)

Información nutricional

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 21 kcal
Grasas totales ? 0,09 g 0,1%
Grasas saturadas ? 0,025 g 0,1%
Grasas trans Z 0 g
Colesterol Z 0 mg 0%
Sodio ? 10 mg 0,4%
Carbohidratos totales C 4,2 g 2%
Fibra alimentaria ? 0,8 g 3%
Azúcares totales I 2,8 g
Proteínas ? 2 g 4%
Vitamina A C 1 µg0,1%
Vitamina C ? 11,4 mg13%
Vitamina D Z 0 µg0%
Vitamina E I 0,07 mg0,5%
Vitamina K I 22,7 µg19%
Thiamin (B1) ? 0,05 mg4%
Riboflavin (B2) ? 0,1 mg8%
Niacin (B3) ? 0,82 mg5%
Ácido pantoténico (B5) ? 0,24 mg5%
Vitamina B6 ? 0,054 mg3%
Folate (B9) C 29 µg7%
Vitamina B12 Z 0 µg0%
Choline C 9,9 mg2%
Calcio ? 12 mg0,9%
Iron ? 0,65 mg4%
Magnesio ? 14 mg3%
Fósforo ? 28 mg2%
Potasio ? 101 mg2%
Zinc ? 0,47 mg4%
Copper ? 0,12 mg14%
Manganese ? 0,14 mg6%
Selenio I 0,6 µg1%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 32%Carbohidratos: 65%Grasas: 3%21kcal / 100 g
  • Proteínas 32%
  • Carbohidratos 65%
  • Grasas 3%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Vitamina K19%Copper14%Vitamina C13%Riboflavin (B2)8%Folate (B9)7%Manganese6%Niacin (B3)5%Ácido pantoténico (B5)5%Zinc4%Thiamin (B1)4%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas2 gpor encima de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 2 g)
  • Fibra0,8 gen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 2,2 g)
  • Azúcares2,8 gpor encima de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 2,3 g)
  • Grasas0,09 gen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 0,3 g)
  • Grasas saturadas0,025 gen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 0,052 g)
  • Sodio10 mgpor debajo de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 36 mg)
  • Proteína por 100 kcal9,7 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua93,4 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada ?0,012 g
Grasa poliinsaturada ?0,032 g
Aminoácidos (17)
Tryptophan ?0,028 g
Threonine ?0,058 g
Isoleucine ?0,098 g
Leucine ?0,13 g
Lysine ?0,12 g
Metionina ?0,025 g
Cistino ?0,012 g
Phenylalanine ?0,086 g
Tyrosine ?0,038 g
Valine ?0,097 g
Arginine ?0,15 g
Histidina ?0,052 g
Alanine ?0,073 g
Ácido aspartico ?0,36 g
Ácido glutamico ?0,12 g
Glycine ?0,046 g
Serine ?0,024 g
Ácidos grasos individuales (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?0,023 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0 g
SFA 14:0 ?0 g
SFA 16:0 ?0,018 g
SFA 18:0 ?0,005 g
MUFA 18:1 ?0,012 g
PUFA 18:3 ?0,009 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotenoides (7)
Betacaroteno C4 µg
Lycopene C0 µg
Lutein + zeaxantina C0 µg
Retinol Z0 µg
Caroteno, alfa C4 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales Z0 IU
Cryptoxanthin, beta C4 µg
Otros componentes (11)
Agua ?93,4 g
Alcohol ?0 g
Caffeine Z0 mg
Ash ?0,3 g
Theobromine Z0 mg
Energy ?88 kJ
Vitamina A, UI C13 IU
Ácido fólico Z0 µg
Folato, comida ?29 µg
Vitamina E, añadido Z0 mg
Vitamina B-12, añadido Z0 µg

Otras formas de Frijoles de pulmón

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Frijoles de pulmón, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 19 2 g 3,6 g 0,09 g
Frijoles de pulmón, semillas maduras, germinado, cocido, agitado Cocinado 50 4,3 g 10,6 g 0,21 g
Frijoles de pulmón, semillas maduras, germinado, crudo Crudo 30 3 g 5,9 g 0,18 g
Frijoles de pulmón, semillas maduras, crudo Crudo 347 23,9 g 62,6 g 1,2 g
Frijoles de pulmón, semillas maduras, cocido, hervido, sin sal Cocinado 105 7 g 19,2 g 0,38 g
Frijoles de pulmón, semillas maduras, cocido, hervido, con sal Cocinado 105 7 g 19,2 g 0,38 g
Frijoles de pulmón, cocido Cocinado 156 6,5 g 17,8 g 6,9 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Cress, jardín, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 23 1,9 g 3,8 g 0,6 g
Cress, jardín, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 23 1,9 g 3,8 g 0,6 g
Escuadrón de verano, amarillo o verde, fresco, cocido, sin grasa añadida Cocinado 21 1,3 g 4,1 g 0,35 g
Tomates, rojo, maduración, cocido Cocinado 18 0,95 g 4 g 0,11 g
Tomates, rojo, maduración, cocido, con sal Cocinado 18 0,95 g 4 g 0,11 g
Flores de calabaza, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 15 1,1 g 3,3 g 0,08 g
Pimientos, dulce, rojo, congelado, picado, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 16 0,95 g 3,3 g 0,18 g
Pimientos, dulce, rojo, congelado, picado, hervido, escurrido, con sal Cocinado 16 0,95 g 3,3 g 0,18 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 169137. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene frijoles de pulmón (cocinado)?

100 g de frijoles de pulmón (cocinado) tienen 21 kcal. 1 taza (124 g): unas 26 kcal.

¿Cuánta proteína tiene frijoles de pulmón (cocinado)?

Frijoles de pulmón (cocinado) contiene 2 g de proteína por 100 g (el 4% del valor diario de 50 g), o 2,5 g en 1 taza (124 g). Alrededor del 32% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros verduras y productos vegetales, está por encima de la mediana (mediana 2 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene frijoles de pulmón (cocinado)?

Frijoles de pulmón (cocinado) tiene 4,2 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0,8 g de fibra y 2,8 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene frijoles de pulmón (cocinado)?

Frijoles de pulmón (cocinado) contiene 0,09 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,025 g son saturados (el 0,1% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene frijoles de pulmón (cocinado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Vitamina K (19% DV), copper (14% DV) y Vitamina C (13% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene frijoles de pulmón (cocinado)?

100 g contienen 10 mg de sodio, el 0,4% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene frijoles de pulmón la misma información nutricional cocinado y crudo?

No. Por 100 g, frijoles de pulmón, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, sin sal tiene 21 kcal, mientras que frijoles de pulmón, semillas maduras, germinado, crudo tiene 30 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.