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Carne de caza, conejo, domesticados, composite de cortes, cocido, guisado: información nutricional

Alimento genérico Cocinado Carne

Carne de caza, conejo, domesticados, composite de cortes, cocido, guisado contiene 206 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 pedazo, cocido, yield a partir de 1 lb carne cruda, sin hueso (299 g) aporta unas 616 kcal.

Alrededor del 62% de sus calorías procede de proteínas, con 38% de grasas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de cordero, veal y productos del juego en FoodFactly (196 kcal por 100 g).

100 g aportan el 271% del valor diario de Vitamina B12, el 70% del valor diario de selenio y el 45% del valor diario de Niacin (B3).

Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

206kcal por 100 g
30,4 gproteínas
0 gcarbohidratos
8,4 ggrasas
616kcal en 1 pedazo, cocido, yield a partir de 1 lb carne cruda, sin hueso (299 g)

Información nutricional

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 206 kcal
Grasas totales ? 8,4 g 11%
Grasas saturadas ? 2,5 g 13%
Colesterol ? 86 mg 29%
Sodio ? 37 mg 2%
Carbohidratos totales Z 0 g 0%
Fibra alimentaria Z 0 g 0%
Azúcares totales Z 0 g
Proteínas ? 30,4 g 61%
Vitamina A C 0 µg0%
Vitamina C Z 0 mg0%
Vitamina D ? 0 µg0%
Vitamina E I 0,44 mg3%
Vitamina K I 1,6 µg1%
Thiamin (B1) ? 0,06 mg5%
Riboflavin (B2) ? 0,17 mg13%
Niacin (B3) ? 7,2 mg45%
Ácido pantoténico (B5) ? 0,67 mg13%
Vitamina B6 ? 0,34 mg20%
Folate (B9) C 9 µg2%
Vitamina B12 ? 6,5 µg271%
Choline I 121 mg22%
Calcio ? 20 mg2%
Iron ? 2,4 mg13%
Magnesio ? 20 mg5%
Fósforo ? 226 mg18%
Potasio ? 300 mg6%
Zinc ? 2,4 mg22%
Copper ? 0,18 mg20%
Manganese ? 0,032 mg1%
Selenio C 38,5 µg70%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 62%Grasas: 38%206kcal / 100 g
  • Proteínas 62%
  • Grasas 38%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Vitamina B12271%Selenio70%Niacin (B3)45%Choline22%Zinc22%Vitamina B620%Copper20%Fósforo18%Ácido pantoténico (B5)13%Iron13%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas30,4 gen el cuartil más alto de cordero, veal y productos del juego (mediana 22,8 g)
  • Grasas8,4 gpor debajo de la mediana de cordero, veal y productos del juego (mediana 9,3 g)
  • Grasas saturadas2,5 gpor debajo de la mediana de cordero, veal y productos del juego (mediana 3,5 g)
  • Sodio37 mgen el cuartil más bajo de cordero, veal y productos del juego (mediana 72 mg)
  • Proteína por 100 kcal14,7 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua58,8 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada ?2,3 g
Grasa poliinsaturada ?1,6 g
Aminoácidos (18)
Tryptophan ?0,4 g
Threonine ?1,4 g
Isoleucine ?1,4 g
Leucine ?2,4 g
Lysine ?2,7 g
Metionina ?0,76 g
Cistino ?0,38 g
Phenylalanine ?1,2 g
Tyrosine ?1,1 g
Valine ?1,5 g
Arginine ?1,9 g
Histidina ?0,85 g
Alanine ?1,8 g
Ácido aspartico ?3 g
Ácido glutamico ?4,9 g
Glycine ?1,6 g
Proline ?1,5 g
Serine ?1,3 g
Ácidos grasos individuales (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?1,3 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0 g
SFA 14:0 ?0,22 g
SFA 16:0 ?1,9 g
SFA 18:0 ?0,39 g
MUFA 18:1 ?1,9 g
PUFA 18:3 ?0,34 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,28 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotenoides (8)
Betacaroteno Z0 µg
Lycopene Z0 µg
Lutein + zeaxantina Z0 µg
Retinol C0 µg
Caroteno, alfa Z0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales M0 IU
Vitamina D3 (cholecalciferol) M0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Otros componentes (13)
Agua ?58,8 g
Alcohol ?0 g
Caffeine Z0 mg
Ash ?1,1 g
Theobromine Z0 mg
Energy ?862 kJ
Vitamina A, UI ?0 IU
Vitamina K (Dihidrophylloquinona) Z0 µg
Ácido fólico Z0 µg
Folato, comida ?9 µg
Betaine I15,9 mg
Vitamina E, añadido Z0 mg
Vitamina B-12, añadido Z0 µg

Otras formas de Carne de caza

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Carne de caza, muskrat, crudo Crudo 162 20,8 g 0 g 8,1 g
Carne de caza, muskrat, cocido, asado Cocinado 234 30,1 g 0 g 11,7 g
Carne de caza, opossum, cocido, asado Cocinado 221 30,2 g 0 g 10,2 g
Carne de caza, conejo, domesticados, composite de cortes, crudo Crudo 136 20,1 g 0 g 5,6 g
Carne de caza, conejo, domesticados, composite de cortes, cocido, asado Cocinado 197 29,1 g 0 g 8,1 g
Carne de caza, ardilla, crudo Crudo 120 21,2 g 0 g 3,2 g
Carne de caza, ardilla, cocido, asado Cocinado 173 30,8 g 0 g 4,7 g
Carne de caza, bison, superior siloína, solo magro, grasa recortada a 0", crudo Crudo 113 21,4 g 0 g 2,4 g
Carne de caza, bison, ribeye, solo magro, grasa recortada a 0", crudo Crudo 116 22,1 g 0 g 2,4 g
Carne de caza, bison, coágulo del hombro, solo magro, grasa recortada a 0", crudo Crudo 109 21,1 g 0 g 2,1 g
Carne de caza, bison, aguja, coágulo del hombro, solo magro, crudo Crudo 119 21,1 g 0 g 3,2 g
Carne de caza, bison, ribeye, solo magro, 1" bistec, cocido, asado a la parrilla Cocinado 177 29,5 g 0 g 5,7 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Ternera, mezcla de cortes recortados, solo magro, grasa recortada a 0", todas las calidades, cocido Cocinado 203 29,9 g 0 g 8,4 g
Ternera, lomo, filete de ternera, sin hueso, solo magro, grasa recortada a 0", todas las calidades, cocido, a la parrilla Cocinado 198 30,7 g 0 g 8,3 g
Ternera, lomo, filete de ternera, sin hueso, magro y grasa, grasa recortada a 0", todas las calidades, cocido, a la parrilla Cocinado 211 30,5 g 0 g 8,9 g
Cerdo, fresco, lomo, solomillo, magro y grasa, cocido, asado a la parrilla Cocinado 201 29,9 g 0 g 8,1 g
Cerdo, fresco, lomo, centro de lomo (chops), con hueso, solo magro, cocido, estofado Cocinado 200 30,2 g 0 g 7,9 g
Ternera, pierna, superior redondo, magro y grasa, grasa recortada a 1/8", todas las calidades, cocido, asado a la parrilla Cocinado 204 30,7 g 0 g 9 g
Ternera, lomo, filete de ternera, sin hueso, solo magro, grasa recortada a 0", calidad Choice, cocido, a la parrilla Cocinado 211 30,5 g 0 g 9 g
Ternera, Nueva Zelanda, importado, hoja de ostra, solo magro, cocido, estofado Cocinado 196 29,9 g 0 g 8,5 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 174346. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene carne de caza (cocinado)?

100 g de carne de caza (cocinado) tienen 206 kcal. 1 pedazo, cocido, yield a partir de 1 lb carne cruda, sin hueso (299 g): unas 616 kcal. 3 oz (85 g): unas 175 kcal.

¿Es carne de caza (cocinado) rico en proteínas?

Carne de caza (cocinado) contiene 30,4 g de proteína por 100 g (el 61% del valor diario de 50 g), o 90,8 g en 1 pedazo, cocido, yield a partir de 1 lb carne cruda, sin hueso (299 g). Alrededor del 62% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros cordero, veal y productos del juego, está en el cuartil más alto (mediana 22,8 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene carne de caza (cocinado)?

Carne de caza (cocinado) tiene 0 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene carne de caza (cocinado)?

Carne de caza (cocinado) contiene 8,4 g de grasa por 100 g, de los cuales 2,5 g son saturados (el 13% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene carne de caza (cocinado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Vitamina B12 (271% DV), selenio (70% DV), Niacin (B3) (45% DV), choline (22% DV) y zinc (22% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene carne de caza (cocinado)?

100 g contienen 37 mg de sodio, el 2% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene carne de caza la misma información nutricional cocinado y crudo?

No. Por 100 g, carne de caza, conejo, domesticados, composite de cortes, cocido, guisado tiene 206 kcal, mientras que carne de caza, muskrat, crudo tiene 162 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.