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Carne de caza, conejo, domesticados, composite de cortes, cocido, asado: información nutricional

Alimento genérico Cocinado Carne

Carne de caza, conejo, domesticados, composite de cortes, cocido, asado contiene 197 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 pedazo, cocido, yield a partir de 1 lb carne cruda, sin hueso (313 g) aporta unas 617 kcal.

Alrededor del 62% de sus calorías procede de proteínas, con 38% de grasas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de cordero, veal y productos del juego en FoodFactly (196 kcal por 100 g).

100 g aportan el 346% del valor diario de Vitamina B12, el 70% del valor diario de selenio y el 53% del valor diario de Niacin (B3).

Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

197kcal por 100 g
29,1 gproteínas
0 gcarbohidratos
8,1 ggrasas
617kcal en 1 pedazo, cocido, yield a partir de 1 lb carne cruda, sin hueso (313 g)

Información nutricional

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 197 kcal
Grasas totales ? 8,1 g 10%
Grasas saturadas ? 2,4 g 12%
Colesterol ? 82 mg 27%
Sodio ? 47 mg 2%
Carbohidratos totales Z 0 g 0%
Fibra alimentaria Z 0 g 0%
Azúcares totales no informado
Proteínas ? 29,1 g 58%
Vitamina A ? 0 µg0%
Vitamina C Z 0 mg0%
Thiamin (B1) ? 0,09 mg8%
Riboflavin (B2) ? 0,21 mg16%
Niacin (B3) ? 8,4 mg53%
Ácido pantoténico (B5) ? 0,93 mg19%
Vitamina B6 ? 0,47 mg28%
Folate (B9) C 11 µg3%
Vitamina B12 ? 8,3 µg346%
Calcio ? 19 mg1%
Iron ? 2,3 mg13%
Magnesio ? 21 mg5%
Fósforo ? 263 mg21%
Potasio ? 383 mg8%
Zinc ? 2,3 mg21%
Copper ? 0,19 mg21%
Manganese ? 0,032 mg1%
Selenio C 38,5 µg70%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 62%Grasas: 38%197kcal / 100 g
  • Proteínas 62%
  • Grasas 38%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Vitamina B12346%Selenio70%Niacin (B3)53%Vitamina B628%Fósforo21%Copper21%Zinc21%Ácido pantoténico (B5)19%Riboflavin (B2)16%Iron13%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas29,1 gen el cuartil más alto de cordero, veal y productos del juego (mediana 22,8 g)
  • Grasas8,1 gpor debajo de la mediana de cordero, veal y productos del juego (mediana 9,3 g)
  • Grasas saturadas2,4 gpor debajo de la mediana de cordero, veal y productos del juego (mediana 3,5 g)
  • Sodio47 mgen el cuartil más bajo de cordero, veal y productos del juego (mediana 72 mg)
  • Proteína por 100 kcal14,8 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua60,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada ?2,2 g
Grasa poliinsaturada ?1,6 g
Aminoácidos (18)
Tryptophan ?0,38 g
Threonine ?1,3 g
Isoleucine ?1,4 g
Leucine ?2,3 g
Lysine ?2,5 g
Metionina ?0,73 g
Cistino ?0,37 g
Phenylalanine ?1,2 g
Tyrosine ?1 g
Valine ?1,5 g
Arginine ?1,8 g
Histidina ?0,82 g
Alanine ?1,8 g
Ácido aspartico ?2,8 g
Ácido glutamico ?4,7 g
Glycine ?1,6 g
Proline ?1,4 g
Serine ?1,3 g
Ácidos grasos individuales (7)
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?1,2 g
SFA 14:0 ?0,21 g
SFA 16:0 ?1,8 g
SFA 18:0 ?0,38 g
MUFA 18:1 ?1,9 g
PUFA 18:3 ?0,32 g
MUFA 16:1 ?0,26 g
Carotenoides (1)
Retinol ?0 µg
Otros componentes (6)
Agua ?60,6 g
Ash ?1 g
Energy ?824 kJ
Vitamina A, UI ?0 IU
Ácido fólico Z0 µg
Folato, comida ?11 µg

Otras formas de Carne de caza

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Carne de caza, muskrat, crudo Crudo 162 20,8 g 0 g 8,1 g
Carne de caza, muskrat, cocido, asado Cocinado 234 30,1 g 0 g 11,7 g
Carne de caza, opossum, cocido, asado Cocinado 221 30,2 g 0 g 10,2 g
Carne de caza, conejo, domesticados, composite de cortes, crudo Crudo 136 20,1 g 0 g 5,6 g
Carne de caza, ardilla, crudo Crudo 120 21,2 g 0 g 3,2 g
Carne de caza, ardilla, cocido, asado Cocinado 173 30,8 g 0 g 4,7 g
Carne de caza, bison, superior siloína, solo magro, grasa recortada a 0", crudo Crudo 113 21,4 g 0 g 2,4 g
Carne de caza, bison, ribeye, solo magro, grasa recortada a 0", crudo Crudo 116 22,1 g 0 g 2,4 g
Carne de caza, bison, coágulo del hombro, solo magro, grasa recortada a 0", crudo Crudo 109 21,1 g 0 g 2,1 g
Carne de caza, bison, aguja, coágulo del hombro, solo magro, crudo Crudo 119 21,1 g 0 g 3,2 g
Carne de caza, bison, ribeye, solo magro, 1" bistec, cocido, asado a la parrilla Cocinado 177 29,5 g 0 g 5,7 g
Carne de caza, bison, tapa, solo magro, 1" bistec, cocido, asado a la parrilla Cocinado 174 30,2 g 0 g 5 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Ternera, mezcla de cortes recortados, solo magro, grasa recortada a 1/8", todas las calidades, cocido Cocinado 194 29 g 0 g 8,2 g
Ternera, solomillo, filete, solo magro, grasa recortada a 1/8", calidad Select, cocido, asado a la parrilla Cocinado 194 29,1 g 0 g 7,8 g
Cordero, Nueva Zelanda, importado, congelado, lomo, solo magro, cocido, asado a la parrilla Cocinado 199 29,3 g 0 g 8,2 g
Cerdo, fresco, lomo, top loin (chops), sin hueso, magro y grasa, cocido, estofado Cocinado 200 29,2 g 0 g 8,3 g
Cerdo, fresco, lomo, top loin (chops), sin hueso, magro y grasa, cocido, a la sartén Cocinado 196 29,4 g 0 g 7,9 g
Ternera, solomillo, filete, solo magro, grasa recortada a 1/8", todas las calidades, cocido, asado a la parrilla Cocinado 200 29 g 0 g 8,4 g
Ternera, bistec de ojo costilla, sin hueso, labio apagado, solo magro, grasa recortada a 0", calidad Select, cocido, a la parrilla Cocinado 191 29,2 g 0 g 8,3 g
Ternera, lomo corto, lomo superior, filete, solo magro, grasa recortada a 1/8", calidad Choice, cocido, asado a la parrilla Cocinado 201 29,2 g 0 g 8,5 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 172522. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene carne de caza (cocinado)?

100 g de carne de caza (cocinado) tienen 197 kcal. 1 pedazo, cocido, yield a partir de 1 lb carne cruda, sin hueso (313 g): unas 617 kcal. 3 oz (85 g): unas 167 kcal.

¿Es carne de caza (cocinado) rico en proteínas?

Carne de caza (cocinado) contiene 29,1 g de proteína por 100 g (el 58% del valor diario de 50 g), o 91 g en 1 pedazo, cocido, yield a partir de 1 lb carne cruda, sin hueso (313 g). Alrededor del 62% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros cordero, veal y productos del juego, está en el cuartil más alto (mediana 22,8 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene carne de caza (cocinado)?

Carne de caza (cocinado) tiene 0 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra.

¿Cuánta grasa tiene carne de caza (cocinado)?

Carne de caza (cocinado) contiene 8,1 g de grasa por 100 g, de los cuales 2,4 g son saturados (el 12% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene carne de caza (cocinado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Vitamina B12 (346% DV), selenio (70% DV), Niacin (B3) (53% DV), Vitamina B6 (28% DV) y fósforo (21% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene carne de caza (cocinado)?

100 g contienen 47 mg de sodio, el 2% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene carne de caza la misma información nutricional cocinado y crudo?

No. Por 100 g, carne de caza, conejo, domesticados, composite de cortes, cocido, asado tiene 197 kcal, mientras que carne de caza, muskrat, crudo tiene 162 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.