Pescado, Salmón, rosa, en conserva, escurrido, sin piel y huesos: información nutricional
Alimento genérico En conserva Pesca y mariscos
Pescado, Salmón, rosa, en conserva, escurrido, sin piel y huesos contiene 136 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 puede drenar sólidos, hueso y piel removida (242 g) aporta unas 329 kcal.
Alrededor del 72% de sus calorías procede de proteínas, con 28% de grasas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en productos de finfish y shellfish en FoodFactly, donde la mediana es de 119 kcal por 100 g entre 286 alimentos.
100 g aportan el 207% del valor diario de Vitamina B12, el 72% del valor diario de selenio y el 71% del valor diario de Vitamina D.
Estos valores corresponden al alimento en conserva. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy, donde la mayoría de los valores principales se midieron en laboratorio.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 136 kcal | |
| Grasas totales M | 4,2 g | 5% |
| Grasas saturadas C | 0,75 g | 4% |
| Grasas trans C | 0,022 g | |
| Colesterol I | 83 mg | 28% |
| Sodio M | 378 mg | 16% |
| Carbohidratos totales C | 0 g | 0% |
| Fibra alimentaria I | 0 g | 0% |
| Azúcares totales I | 0 g | |
| Proteínas M | 24,6 g | 49% |
| Vitamina A I | 20 µg | 2% |
| Vitamina C I | 0 mg | 0% |
| Vitamina D ? | 14,1 µg | 71% |
| Vitamina E I | 1,3 mg | 9% |
| Vitamina K I | 0,1 µg | 0,1% |
| Thiamin (B1) I | 0,027 mg | 2% |
| Riboflavin (B2) I | 0,2 mg | 16% |
| Niacin (B3) I | 7,4 mg | 46% |
| Vitamina B6 I | 0,11 mg | 6% |
| Folate (B9) C | 4 µg | 1% |
| Vitamina B12 I | 5 µg | 207% |
| Choline I | 88 mg | 16% |
| Calcio M | 60 mg | 5% |
| Iron M | 0,57 mg | 3% |
| Magnesio M | 24 mg | 6% |
| Fósforo M | 253 mg | 20% |
| Potasio M | 326 mg | 7% |
| Zinc M | 0,65 mg | 6% |
| Copper M | 0,077 mg | 9% |
| Manganese M | 0,011 mg | 0,5% |
| Selenio I | 39,6 µg | 72% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 72%
- Grasas 28%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas24,6 gen el cuartil más alto de productos de finfish y shellfish (mediana 19,9 g)
- Grasas4,2 gpor encima de la mediana de productos de finfish y shellfish (mediana 2,7 g)
- Grasas saturadas0,75 gpor encima de la mediana de productos de finfish y shellfish (mediana 0,63 g)
- Sodio378 mgen el cuartil más alto de productos de finfish y shellfish (mediana 93,8 mg)
- Proteína por 100 kcal18,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua70,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 0,97 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 1,3 g |
Aminoácidos (18)
| Tryptophan M | 0,27 g |
|---|---|
| Threonine M | 1,3 g |
| Isoleucine M | 1,1 g |
| Leucine M | 1,9 g |
| Lysine M | 2,1 g |
| Metionina M | 0,69 g |
| Cistino M | 0,19 g |
| Phenylalanine M | 1 g |
| Tyrosine M | 0,89 g |
| Valine M | 1,3 g |
| Arginine M | 1,5 g |
| Histidina M | 0,65 g |
| Alanine M | 1,6 g |
| Ácido aspartico M | 3,1 g |
| Ácido glutamico M | 3,5 g |
| Glycine M | 1,5 g |
| Proline M | 1 g |
| Serine M | 1,1 g |
Ácidos grasos individuales (46)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) M | 0,27 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) M | 0,68 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) M | 0,039 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ? | 0,071 g |
| SFA 4:0 M | 0,003 g |
| SFA 6:0 M | 0 g |
| SFA 8:0 M | 0,001 g |
| SFA 10:0 M | 0,007 g |
| SFA 12:0 M | 0,002 g |
| SFA 14:0 M | 0,13 g |
| SFA 16:0 M | 0,47 g |
| SFA 18:0 M | 0,094 g |
| SFA 20:0 M | 0,006 g |
| MUFA 18:1 ? | 0,46 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,042 g |
| PUFA 20:4 M | 0,019 g |
| SFA 22:0 M | 0,002 g |
| MUFA 14:1 M | 0,002 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,12 g |
| PUFA 18:4 M | 0,11 g |
| MUFA 20:1 M | 0,34 g |
| MUFA 22:1 ? | 0,043 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) M | 0,074 g |
| SFA 15:0 M | 0,019 g |
| SFA 17:0 M | 0,013 g |
| SFA 24:0 M | 0,001 g |
| TFA 16:1 t M | 0,006 g |
| TFA 18:1 t M | 0,008 g |
| TFA 22:1 t M | 0,001 g |
| TFA 18:2 t no se define ulteriormente M | 0,007 g |
| PUFA 18:2 CLA M | 0,004 g |
| MUFA 24:1 c M | 0,008 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c M | 0,012 g |
| MUFA 16:1 c M | 0,11 g |
| MUFA 18:1 c M | 0,45 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c M | 0,06 g |
| MUFA 22:1 c M | 0,042 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c M | 0,003 g |
| MUFA 17:1 M | 0,008 g |
| PUFA 20:3 ? | 0,011 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoico total C | 0,014 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoico total C | 0,007 g |
| MUFA 15:1 M | 0 g |
| PUFA 20:3 n-3 M | 0,006 g |
| PUFA 20:3 n-6 M | 0,005 g |
| PUFA 22:4 M | 0,003 g |
Carotenoides (9)
| Betacaroteno I | 0 µg |
|---|---|
| Lycopene I | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina I | 0 µg |
| Retinol I | 20 µg |
| Caroteno, alfa I | 0 µg |
| Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales M | 563 IU |
| Vitamina D2 (ergocalciferol) M | 0 µg |
| Vitamina D3 (cholecalciferol) M | 14,1 µg |
| Cryptoxanthin, beta I | 0 µg |
Otros componentes (11)
| Agua M | 70,6 g |
|---|---|
| Alcohol I | 0 g |
| Caffeine I | 0 mg |
| Ash M | 1,9 g |
| Theobromine I | 0 mg |
| Energy C | 570 kJ |
| Vitamina A, UI C | 66 IU |
| Ácido fólico I | 0 µg |
| Folato, comida I | 4 µg |
| Vitamina E, añadido I | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido I | 0 µg |
Otras formas de Pescado
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Salmón, sockeye, en conserva, escurrido, sin piel y huesos En conserva | 158 | 26,3 g | 0 g | 5,9 g |
| Moluscos, clam, especies mixtas, en conserva, escurrido En conserva | 142 | 24,3 g | 5,9 g | 1,6 g |
| Salmón, sockeye, en conserva, total puede contenidos En conserva | 153 | 20,6 g | 0 g | 7,2 g |
| Crustáceos, camarones, especies mixtas, en conserva En conserva | 100 | 20,4 g | 0 g | 1,4 g |
| Camarones, en conserva En conserva | 100 | 20,4 g | 0 g | 1,4 g |
| Anchovies, enlatado en aceite de oliva, con sal, escurrido En conserva | 206 | 26,9 g | 2,4 g | 9,9 g |
| Clams, en conserva En conserva | 108 | 18,3 g | 4,5 g | 1,2 g |
| Cangrejo, en conserva En conserva | 83 | 17,9 g | 0 g | 0,74 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 173724. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.