Wie viele Kalorien hat Truthahn (roh)?

100 g Truthahn (roh) haben 161 kcal. 1 lb (453 g): etwa 729 kcal. 4 oz (113 g): etwa 182 kcal.

Ist Truthahn (roh) proteinreich?

Truthahn (roh) enthält 22 g Protein pro 100 g (44 % des Tageswerts von 50 g), oder 99,5 g in 1 lb (453 g). Etwa 57 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Geflügelprodukte liegt das unter dem Median (Median 23,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Truthahn (roh)?

Truthahn (roh) hat 0,15 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,06 g Zucker.

Wie viel Fett hat Truthahn (roh)?

Truthahn (roh) enthält 7,4 g Fett pro 100 g, davon 1,9 g gesättigt (9 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Truthahn (roh)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Niacin (B3) (56 % DV), Vitamin B6 (42 % DV), Selen (38 % DV), Vitamin B12 (28 % DV) und Phosphor (15 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Truthahn (roh)?

100 g enthalten 105 mg Natrium, 5 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Truthahn roh und gegart dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Truthahn, ganz, helles Fleisch, Fleisch und Haut, roh 161 kcal, Truthahn, Flügel, geräuchert, gegart, mit Schale, Knochen entfernt dagegen 221 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Truthahn, ganz, helles Fleisch, Fleisch und Haut, roh: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Roh Geflügel

Truthahn, ganz, helles Fleisch, Fleisch und Haut, roh enthält 161 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 lb (453 g) liefert etwa 729 kcal.

Rund 57 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 43 % aus Fett und 0,4 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Geflügelprodukte auf FoodFactly (176 kcal pro 100 g).

100 g liefern 56 % des Tageswerts für Niacin (B3), 42 % des Tageswerts für Vitamin B6 und 38 % des Tageswerts für Selen.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand roh. Garen verändert den Wassergehalt und einige Nährstoffe, daher stehen gegarte Varianten unten separat.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

161kcal pro 100 g

22 gProtein

0,15 gKohlenhydrate

7,4 gFett

729kcal in 1 lb (453 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien C	161 kcal
Fett gesamt C	7,4 g	10 %
Gesättigte Fettsäuren C	1,9 g	9 %
Transfette C	0,1 g
Cholesterin C	67 mg	22 %
Natrium C	105 mg	5 %
Kohlenhydrate gesamt C	0,15 g	0,1 %
Ballaststoffe C	0 g	0 %
Zucker gesamt C	0,06 g
Protein C	22 g	44 %
Vitamin A C	19 µg	2 %
Vitamin C C	0 mg	0 %
Vitamin D C	0,3 µg	2 %
Vitamin E C	0,07 mg	0,5 %
Vitamin K C	0 µg	0 %
Thiamin (B1) C	0,038 mg	3 %
Riboflavin (B2) C	0,14 mg	11 %
Niacin (B3) C	9 mg	56 %
Pantothensäure (B5) C	0,73 mg	15 %
Vitamin B6 C	0,71 mg	42 %
Folat (B9) C	7 µg	2 %
Vitamin B12 C	0,67 µg	28 %
Cholin C	50,4 mg	9 %
Calcium C	11 mg	0,8 %
Eisen C	0,75 mg	4 %
Magnesium C	25 mg	6 %
Phosphor C	188 mg	15 %
Kalium C	223 mg	5 %
Zink C	1,3 mg	11 %
Kupfer C	0,067 mg	7 %
Mangan C	0,011 mg	0,5 %
Selen C	20,7 µg	38 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 57 %
Kohlenhydrate 0,4 %
Fett 43 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein22 gunter dem Median für Geflügelprodukte (Median 23,3 g)
Zucker0,06 gim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 0 g)
Fett7,4 gunter dem Median für Geflügelprodukte (Median 8,1 g)
Gesättigte Fettsäuren1,9 gunter dem Median für Geflügelprodukte (Median 2,2 g)
Natrium105 mgüber dem Median für Geflügelprodukte (Median 88 mg)
Protein pro 100 kcal13,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser70,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett C	2,4 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C	2 g

Zucker und Stärke (7)

Stärke C	0,09 g
Saccharose C	0,06 g
Glucose C	0 g
Fruktose C	0 g
Lactose C	0 g
Maltose C	0 g
Galactose C	0 g

Aminosäuren (19)

Tryptophan C	0,22 g
Threonin C	0,77 g
Isoleucin C	0,61 g
Leucin C	1,5 g
Lysin C	1,7 g
Methionin C	0,56 g
Cystin C	0,2 g
Phenylalanin C	0,69 g
Tyrosin C	0,63 g
Valin C	0,69 g
Arginin C	1,3 g
Histidin C	0,57 g
Alanin C	1,2 g
Asparaginsäure C	1,7 g
Glutaminsäure C	2,9 g
Glycin C	1,1 g
Prolin C	1,3 g
Serin C	0,86 g
Hydroxyprolin C	0,23 g

Einzelne Fettsäuren (46)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C	0,002 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C	0,003 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) C	0,11 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) C	1,8 g
SFA 4:0 C	0 g
SFA 6:0 C	0 g
SFA 8:0 C	0,001 g
SFA 10:0 C	0,006 g
SFA 12:0 C	0,025 g
SFA 14:0 C	0,068 g
SFA 16:0 C	1,3 g
SFA 18:0 C	0,46 g
SFA 20:0 C	0,007 g
MUFA 18:1 C	2,1 g
PUFA 18:3 C	0,11 g
PUFA 20:4 C	0,045 g
SFA 22:0 C	0,004 g
MUFA 14:1 C	0,011 g
MUFA 16:1 C	0,24 g
PUFA 18:4 C	0,001 g
MUFA 20:1 C	0,032 g
MUFA 22:1 C	0,001 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C	0,005 g
SFA 15:0 C	0,011 g
SFA 17:0 C	0,018 g
SFA 24:0 C	0,001 g
TFA 16:1 t C	0,004 g
TFA 18:1 t C	0,073 g
TFA 22:1 t C	0 g
TFA 18:2 t nicht näher definiert C	0,023 g
PUFA 18:2 CLA C	0,013 g
MUFA 24:1 c C	0,001 g
PUFA 20:2 n-6 c,c C	0,012 g
MUFA 16:1 c C	0,23 g
MUFA 18:1 c C	2,1 g
PUFA 18:2 n-6 c,c C	1,7 g
MUFA 22:1 c C	0,001 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c C	0,003 g
MUFA 17:1 C	0,011 g
PUFA 20:3 C	0,011 g
Gesamt-trans-Monoensäuren C	0,077 g
Gesamt-trans-Polyensäuren C	0,023 g
MUFA 15:1 C	0 g
PUFA 20:3 n-3 C	0,001 g
PUFA 20:3 n-6 C	0,01 g
PUFA 22:4 C	0,012 g

Carotinoide (15)

Beta-Carotin C	0 µg
Lycopin C	0 µg
Lutein + Zeaxanthin C	0 µg
Retinol C	19 µg
Carotin, alpha C	0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten C	11 IU
Vitamin D3 (Cholecalciferol) C	0,3 µg
Cryptoxanthin, beta C	0 µg
Tocopherol, beta C	0 mg
Tocopherol, gamma C	0,01 mg
Tocopherol, Delta C	0 mg
Tocotrienol, alpha C	0 mg
Tocotrienol, beta C	0 mg
Tocotrienol, gamma C	0,01 mg
Tocotrienol, delta C	0 mg

Weitere Bestandteile (11)

Wasser C	70,7 g
Alkohol C	0 g
Koffein C	0 mg
Asche C	0,96 g
Theobromin C	0 mg
Energie C	673 kJ
Vitamin A, IE C	62 IU
Folsäure C	0 µg
Folat, Lebensmittel C	7 µg
Vitamin E, zugesetzt C	0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt C	0 µg

Andere Formen von Truthahn

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Truthahn, Flügel, geräuchert, gegart, mit Schale, Knochen entfernt Gegart	221	27,4 g	0 g	12,4 g
Truthahn, Unterschenkel, geräuchert, gegart, mit Schale, Knochen entfernt Gegart	200	27,9 g	0 g	9,8 g
Truthahn, helles oder dunkles Fleisch, geräuchert, gegart, Haut und Knochen entfernt Gegart	162	29,3 g	0 g	5 g
Truthahn, helles oder dunkles Fleisch, geräuchert, gegart, mit Schale, Knochen entfernt Gegart	208	28,1 g	0 g	9,7 g
Truthahn, ganz, Fleisch und Haut, roh Roh	144	21,6 g	0,14 g	5,6 g
Truthahn, ganz, Haut (hell und dunkel), gebraten Gegart	459	23,9 g	0,57 g	39,3 g
Truthahn, ganz, Innereien, roh Roh	124	18,2 g	0,07 g	5,1 g
Truthahn, ganz, Innereien, gegart, geköchelt Gegart	173	26,4 g	0 g	6,6 g
Truthahn, Gizzard, alle Klassen, roh Roh	111	18,8 g	0 g	3,4 g
Truthahn, ganz, Hals, nur Fleisch, roh Roh	125	16,5 g	0 g	6 g
Truthahn, ganz, Hals, nur Fleisch, gegart, geköchelt Gegart	162	22,5 g	0 g	7,4 g
Truthahn, ganz, helles Fleisch, Fleisch und Haut, gegart, gebraten Gegart	177	29,6 g	0,05 g	5,6 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Gans, domestiziert, nur Fleisch, roh Roh	161	22,8 g	0 g	7,1 g
Hähnchen, Schmoren, nur Fleisch, roh Roh	148	21,3 g	0 g	6,3 g
Legehennen, Fleisch und Haut, roh Roh	158	23,4 g	0 g	6,5 g
Türkei ganz, helles Fleisch, Fleisch und Haut, mit zugesetzter Lake, roh Roh	147	20 g	0,14 g	7,4 g
Strauß, gehackt, roh Roh	165	20,2 g	0 g	8,7 g
Hähnchen, Masthähnchen, Brust, Fleisch und Haut, roh Roh	172	20,9 g	0 g	9,3 g
Fasan, roh, Fleisch und Haut Roh	181	22,7 g	0 g	9,3 g
Hähnchen, Schmoren, dunkles Fleisch, nur Fleisch, roh Roh	157	19,7 g	0 g	8,1 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 171088. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

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