Kalorien in Wurst, Schweinefleisch und Rindfleisch, mit Cheddar-Käse, geräuchert
Allgemeines Lebensmittel Gegart Fleisch
Wurst, Schweinefleisch und Rindfleisch, mit Cheddar-Käse, geräuchert enthält 296 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 12 oz dienen 2,7 oz (77 g) liefert etwa 228 kcal.
Rund 79 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 18 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Würste und Luncheon Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 265 kcal pro 100 g über 174 Lebensmittel liegt.
100 g liefern 72 % des Tageswerts für Vitamin B12, 21 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 20 % des Tageswerts für Zink.
Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand Gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.
Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 296 kcal | |
| Fett gesamt M | 25,8 g | 33 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 9,5 g | 47 % |
| Cholesterin I | 63 mg | 21 % |
| Natrium I | 848 mg | 37 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 2,1 g | 0,8 % |
| Ballaststoffe I | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt I | 0,11 g | |
| Protein M | 12,9 g | 26 % |
| Vitamin A C | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C I | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D I | 0,3 µg | 2 % |
| Thiamin (B1) I | 0,25 mg | 21 % |
| Riboflavin (B2) I | 0,16 mg | 12 % |
| Niacin (B3) I | 2,9 mg | 18 % |
| Pantothensäure (B5) I | 0,76 mg | 15 % |
| Vitamin B6 I | 0,13 mg | 8 % |
| Folat (B9) C | 3 µg | 0,8 % |
| Vitamin B12 I | 1,7 µg | 72 % |
| Calcium I | 57 mg | 4 % |
| Eisen I | 0,73 mg | 4 % |
| Magnesium I | 13 mg | 3 % |
| Phosphor I | 178 mg | 14 % |
| Kalium I | 206 mg | 4 % |
| Zink I | 2,3 mg | 20 % |
| Kupfer I | 0,07 mg | 8 % |
| Mangan I | 0,032 mg | 1 % |
| Selen I | 7,5 µg | 14 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 18 %
- Kohlenhydrate 3 %
- Fett 79 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein12,9 gunter dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 14,5 g)
- Zucker0,11 gunter dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 0,2 g)
- Fett25,8 güber dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 21,9 g)
- Gesättigte Fettsäuren9,5 güber dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 7,4 g)
- Natrium848 mgunter dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 962 mg)
- Protein pro 100 kcal4,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser56,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 12,4 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 2,7 g |
Aminosäuren (18)
| Tryptophan I | 0,15 g |
|---|---|
| Threonin I | 0,54 g |
| Isoleucin I | 0,62 g |
| Leucin I | 1,1 g |
| Lysin I | 1,2 g |
| Methionin I | 0,36 g |
| Cystin I | 0,15 g |
| Phenylalanin I | 0,56 g |
| Tyrosin I | 0,52 g |
| Valin I | 0,69 g |
| Arginin I | 0,84 g |
| Histidin I | 0,47 g |
| Alanin I | 0,83 g |
| Asparaginsäure I | 1,2 g |
| Glutaminsäure I | 2,4 g |
| Glycin I | 0,91 g |
| Prolin I | 0,97 g |
| Serin I | 0,6 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) I | 0 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) I | 0 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) I | 2,4 g |
| SFA 4:0 I | 0 g |
| SFA 6:0 I | 0 g |
| SFA 8:0 I | 0 g |
| SFA 10:0 I | 0,082 g |
| SFA 12:0 I | 0,091 g |
| SFA 14:0 I | 0,51 g |
| SFA 16:0 I | 5,8 g |
| SFA 18:0 I | 3 g |
| MUFA 18:1 I | 11,3 g |
| PUFA 18:3 I | 0,36 g |
| PUFA 20:4 I | 0 g |
| MUFA 16:1 I | 1 g |
| PUFA 18:4 I | 0 g |
| MUFA 20:1 I | 0 g |
| MUFA 22:1 I | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) I | 0 g |
Carotinoide (7)
| Beta-Carotin Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopin Z | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin Z | 0 µg |
| Retinol Z | 0 µg |
| Carotin, alpha Z | 0 µg |
| Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten I | 12 IU |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Weitere Bestandteile (9)
| Wasser M | 56,1 g |
|---|---|
| Alkohol Z | 0 g |
| Koffein Z | 0 mg |
| Asche C | 3 g |
| Theobromin Z | 0 mg |
| Energie C | 1.240 kJ |
| Vitamin A, IE ? | 0 IU |
| Folsäure C | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel I | 3 µg |
Andere Formen von Wurst
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Bratwurst, Rind- und Schweinefleisch, geräuchert Gegart | 297 | 12,2 g | 2 g | 26,3 g |
| Swisswurst, Schweinefleisch und Rindfleisch, mit Schweizer Käse, geräuchert Gegart | 307 | 12,7 g | 1,6 g | 27,4 g |
| Frankfurter, Fleisch, erhitzt Gegart | 278 | 9,8 g | 4,9 g | 24,3 g |
| Frankfurter, Fleisch und Geflügel, gegart, gegrillt Gegart | 302 | 10,7 g | 5,2 g | 26,4 g |
| Bratwurst, Schweinefleisch, gegart Gegart | 333 | 13,7 g | 2,9 g | 29,2 g |
| Frankfurter, Fleisch und Geflügel, gegart, gekocht Gegart | 298 | 10,3 g | 5 g | 26,3 g |
| Yachtwurst, mit Pistazienkernen, gegart Gegart | 268 | 14,8 g | 1,4 g | 22,6 g |
| Frankfurter, Rindfleisch, erhitzt Gegart | 322 | 11,7 g | 2,7 g | 29,4 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Wurst (Gegart)?
100 g Wurst (Gegart) haben 296 kcal. 12 oz dienen 2,7 oz (77 g): etwa 228 kcal.
Ist Wurst (Gegart) proteinreich?
Wurst (Gegart) enthält 12,9 g Protein pro 100 g (26 % des Tageswerts von 50 g), oder 9,9 g in 12 oz dienen 2,7 oz (77 g). Etwa 18 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Würste und Luncheon Fleisch liegt das unter dem Median (Median 14,5 g).
Wie viele Kohlenhydrate hat Wurst (Gegart)?
Wurst (Gegart) hat 2,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,11 g Zucker.
Wie viel Fett hat Wurst (Gegart)?
Wurst (Gegart) enthält 25,8 g Fett pro 100 g, davon 9,5 g gesättigt (47 % des Tageswerts).
Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Wurst (Gegart)?
Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (72 % DV), Thiamin (B1) (21 % DV), Zink (20 % DV), Niacin (B3) (18 % DV) und Pantothensäure (B5) (15 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.
Wie viel Natrium hat Wurst (Gegart)?
100 g enthalten 848 mg Natrium, 37 % des Tageswerts von 2.300 mg.
Hat Wurst Gegart und Roh dieselben Nährwerte?
Nein. Pro 100 g hat Wurst, Schweinefleisch und Rindfleisch, mit Cheddar-Käse, geräuchert 296 kcal, Wurst, Italienisch, Schweinefleisch, mild, roh dagegen 290 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.
Woher stammen diese Nährwertdaten?
Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 172955. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.