Kalorien in Senfgrün, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz
Allgemeines Lebensmittel Gegart Gemüse
Senfgrün, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz enthält 19 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Tasse, gehackt (150 g) liefert etwa 29 kcal.
Rund 52 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 38 % aus Protein und 9 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist weniger Energie als üblich in Gemüse und Gemüseprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 35 kcal pro 100 g über 866 Lebensmittel liegt.
100 g liefern 279 % des Tageswerts für Vitamin K, 39 % des Tageswerts für Vitamin A und 18 % des Tageswerts für Folat (B9).
Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand Gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.
Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 19 kcal | |
| Fett gesamt ? | 0,25 g | 0,3 % |
| Gesättigte Fettsäuren ? | 0,013 g | 0,1 % |
| Transfette Z | 0 g | |
| Cholesterin Z | 0 mg | 0 % |
| Natrium ? | 25 mg | 1 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 3,1 g | 1 % |
| Ballaststoffe ? | 2,8 g | 10 % |
| Zucker gesamt M | 0,32 g | |
| Protein ? | 2,3 g | 5 % |
| Vitamin A C | 354 µg | 39 % |
| Vitamin C ? | 13,8 mg | 15 % |
| Vitamin D Z | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E I | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamin K I | 335 µg | 279 % |
| Thiamin (B1) ? | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) ? | 0,053 mg | 4 % |
| Niacin (B3) ? | 0,26 mg | 2 % |
| Pantothensäure (B5) ? | 0,016 mg | 0,3 % |
| Vitamin B6 ? | 0,11 mg | 6 % |
| Folat (B9) C | 70 µg | 18 % |
| Vitamin B12 Z | 0 µg | 0 % |
| Cholin I | 0,3 mg | 0,1 % |
| Calcium ? | 101 mg | 8 % |
| Eisen ? | 1,1 mg | 6 % |
| Magnesium ? | 13 mg | 3 % |
| Phosphor ? | 24 mg | 2 % |
| Kalium ? | 139 mg | 3 % |
| Zink ? | 0,2 mg | 2 % |
| Kupfer ? | 0,058 mg | 6 % |
| Mangan ? | 0,29 mg | 13 % |
| Selen I | 0,6 µg | 1 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 38 %
- Kohlenhydrate 52 %
- Fett 9 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein2,3 güber dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2 g)
- Ballaststoffe2,8 güber dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2,2 g)
- Zucker0,32 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2,3 g)
- Fett0,25 gunter dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,3 g)
- Gesättigte Fettsäuren0,013 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,052 g)
- Natrium25 mgunter dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 36 mg)
- Protein pro 100 kcal11,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser93,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett ? | 0,11 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett ? | 0,047 g |
Aminosäuren (12)
| Tryptophan ? | 0,025 g |
|---|---|
| Threonin ? | 0,06 g |
| Isoleucin ? | 0,083 g |
| Leucin ? | 0,07 g |
| Lysin ? | 0,1 g |
| Methionin ? | 0,021 g |
| Cystin ? | 0,034 g |
| Phenylalanin ? | 0,06 g |
| Tyrosin ? | 0,12 g |
| Valin ? | 0,088 g |
| Arginin ? | 0,17 g |
| Histidin ? | 0,041 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) ? | 0 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) ? | 0 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) ? | 0,024 g |
| SFA 4:0 ? | 0 g |
| SFA 6:0 ? | 0 g |
| SFA 8:0 ? | 0 g |
| SFA 10:0 ? | 0 g |
| SFA 12:0 ? | 0 g |
| SFA 14:0 ? | 0 g |
| SFA 16:0 ? | 0,006 g |
| SFA 18:0 ? | 0,002 g |
| MUFA 18:1 ? | 0,018 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,022 g |
| PUFA 20:4 ? | 0 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,001 g |
| PUFA 18:4 ? | 0 g |
| MUFA 20:1 ? | 0,023 g |
| MUFA 22:1 ? | 0,071 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) ? | 0 g |
Carotinoide (7)
| Beta-Carotin I | 4.246 µg |
|---|---|
| Lycopin I | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin I | 6.672 µg |
| Retinol Z | 0 µg |
| Carotin, alpha I | 0 µg |
| Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten Z | 0 IU |
| Cryptoxanthin, beta I | 0 µg |
Weitere Bestandteile (12)
| Wasser ? | 93,8 g |
|---|---|
| Alkohol ? | 0 g |
| Koffein Z | 0 mg |
| Asche ? | 0,57 g |
| Theobromin Z | 0 mg |
| Energie C | 78 kJ |
| Vitamin A, IE C | 7.076 IU |
| Folsäure Z | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel ? | 70 µg |
| Betain I | 0,2 mg |
| Vitamin E, zugesetzt Z | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt Z | 0 µg |
Andere Formen von Senfgrün
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Senfgrün, roh Roh | 27 | 2,9 g | 4,7 g | 0,42 g |
| Senfgrün, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart | 26 | 2,6 g | 4,5 g | 0,47 g |
| Senfgrün, tiefgekühlt, nicht zubereitet Tiefgekühlt | 20 | 2,5 g | 3,4 g | 0,27 g |
| Senfgrün, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart | 26 | 2,6 g | 4,5 g | 0,47 g |
| Senfgrün, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart | 19 | 2,3 g | 3,1 g | 0,25 g |
| Senfgrün, frisch, gegart, ohne Fettzugabe Gegart | 29 | 3,1 g | 5 g | 0,45 g |
| Senfgrün, tiefgekühlt, gegart, ohne Fettzugabe Gegart | 19 | 2,3 g | 3,1 g | 0,25 g |
| Senfgrün, Form nicht angegeben, gegart Gegart | 53 | 3 g | 4,9 g | 3,2 g |
| Senfgrün, frisch, gegart, mit Fettzugabe Gegart | 53 | 3 g | 4,9 g | 3,2 g |
| Senfgrün, tiefgekühlt, gegart, mit Fettzugabe Gegart | 41 | 2,2 g | 3 g | 2,8 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kürbisblätter, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart | 21 | 2,7 g | 3,4 g | 0,22 g |
| Kürbisblätter, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart | 21 | 2,7 g | 3,4 g | 0,22 g |
| Blumenkohl, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart | 17 | 1,6 g | 3,2 g | 0,22 g |
| Dock, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart | 20 | 1,8 g | 2,9 g | 0,64 g |
| Spinat, aus der Dose, gegart, ohne Fettzugabe Gegart | 23 | 2,8 g | 3,4 g | 0,5 g |
| Spinat, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart | 23 | 3 g | 3,8 g | 0,26 g |
| Spinat, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart | 23 | 3 g | 3,8 g | 0,26 g |
| Blumenkohl, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart | 19 | 1,6 g | 3,8 g | 0,22 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Senfgrün (Gegart)?
100 g Senfgrün (Gegart) haben 19 kcal. 1 Tasse, gehackt (150 g): etwa 29 kcal. 1 Packung, 10 oz Erträge (212 g): etwa 40 kcal.
Wie viel Protein hat Senfgrün (Gegart)?
Senfgrün (Gegart) enthält 2,3 g Protein pro 100 g (5 % des Tageswerts von 50 g), oder 3,4 g in 1 Tasse, gehackt (150 g). Etwa 38 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse und Gemüseprodukte liegt das über dem Median (Median 2 g).
Wie viele Kohlenhydrate hat Senfgrün (Gegart)?
Senfgrün (Gegart) hat 3,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2,8 g Ballaststoffe und 0,32 g Zucker.
Wie viel Fett hat Senfgrün (Gegart)?
Senfgrün (Gegart) enthält 0,25 g Fett pro 100 g, davon 0,013 g gesättigt (0,1 % des Tageswerts).
Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Senfgrün (Gegart)?
Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin K (279 % DV), Vitamin A (39 % DV), Folat (B9) (18 % DV), Vitamin C (15 % DV) und Mangan (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.
Wie viel Natrium hat Senfgrün (Gegart)?
100 g enthalten 25 mg Natrium, 1 % des Tageswerts von 2.300 mg.
Hat Senfgrün Gegart und Roh dieselben Nährwerte?
Nein. Pro 100 g hat Senfgrün, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz 19 kcal, Senfgrün, roh dagegen 27 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.
Woher stammen diese Nährwertdaten?
Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 169259. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.
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