DE

Kalorien in Senfgrün, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz

Allgemeines Lebensmittel Gegart Gemüse

Senfgrün, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz enthält 19 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Tasse, gehackt oder gewürfelt (150 g) liefert etwa 29 kcal.

Rund 52 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 38 % aus Protein und 9 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Gemüse und Gemüseprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 35 kcal pro 100 g über 866 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 279 % des Tageswerts für Vitamin K, 39 % des Tageswerts für Vitamin A und 18 % des Tageswerts für Folat (B9).

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

19kcal pro 100 g
2,3 gProtein
3,1 gKohlenhydrate
0,25 gFett
29kcal in 1 Tasse, gehackt oder gewürfelt (150 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 19 kcal
Fett gesamt ? 0,25 g 0,3 %
Gesättigte Fettsäuren ? 0,013 g 0,1 %
Transfette Z 0 g
Cholesterin Z 0 mg 0 %
Natrium ? 261 mg 11 %
Kohlenhydrate gesamt C 3,1 g 1 %
Ballaststoffe ? 2,8 g 10 %
Zucker gesamt M 0,32 g
Protein ? 2,3 g 5 %
Vitamin A C 354 µg39 %
Vitamin C ? 13,8 mg15 %
Vitamin D Z 0 µg0 %
Vitamin E I 1,4 mg9 %
Vitamin K I 335 µg279 %
Thiamin (B1) ? 0,04 mg3 %
Riboflavin (B2) ? 0,053 mg4 %
Niacin (B3) ? 0,26 mg2 %
Pantothensäure (B5) ? 0,016 mg0,3 %
Vitamin B6 ? 0,11 mg6 %
Folat (B9) C 70 µg18 %
Vitamin B12 Z 0 µg0 %
Cholin I 0,3 mg0,1 %
Calcium ? 101 mg8 %
Eisen ? 1,1 mg6 %
Magnesium ? 13 mg3 %
Phosphor ? 24 mg2 %
Kalium ? 139 mg3 %
Zink ? 0,2 mg2 %
Kupfer ? 0,058 mg6 %
Mangan ? 0,29 mg13 %
Selen I 0,6 µg1 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 38 %Kohlenhydrate: 52 %Fett: 9 %19kcal / 100 g
  • Protein 38 %
  • Kohlenhydrate 52 %
  • Fett 9 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin K279 %Vitamin A39 %Folat (B9)18 %Vitamin C15 %Mangan13 %Vitamin E9 %Calcium8 %Kupfer6 %Vitamin B66 %Eisen6 %

Nährwerteinordnung

  • Protein2,3 güber dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2 g)
  • Ballaststoffe2,8 güber dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2,2 g)
  • Zucker0,32 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2,3 g)
  • Fett0,25 gunter dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,3 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,013 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,052 g)
  • Natrium261 mgim obersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 36 mg)
  • Protein pro 100 kcal11,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser93,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett ?0,11 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?0,047 g
Aminosäuren (12)
Tryptophan ?0,025 g
Threonin ?0,06 g
Isoleucin ?0,083 g
Leucin ?0,07 g
Lysin ?0,1 g
Methionin ?0,021 g
Cystin ?0,034 g
Phenylalanin ?0,06 g
Tyrosin ?0,12 g
Valin ?0,088 g
Arginin ?0,17 g
Histidin ?0,041 g
Einzelne Fettsäuren (9)
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?0,024 g
SFA 14:0 ?0 g
SFA 16:0 ?0,006 g
SFA 18:0 ?0,002 g
MUFA 18:1 ?0,018 g
PUFA 18:3 ?0,022 g
MUFA 16:1 ?0,001 g
MUFA 20:1 ?0,023 g
MUFA 22:1 ?0,071 g
Carotinoide (7)
Beta-Carotin I4.246 µg
Lycopin I0 µg
Lutein + Zeaxanthin I6.672 µg
Retinol Z0 µg
Carotin, alpha I0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten Z0 IU
Cryptoxanthin, beta I0 µg
Weitere Bestandteile (9)
Wasser ?93,8 g
Asche ?0,57 g
Energie C78 kJ
Vitamin A, IE C7.076 IU
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel ?70 µg
Betain I0,2 mg
Vitamin E, zugesetzt Z0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt Z0 µg

Andere Formen von Senfgrün

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Senfgrün, roh Roh 27 2,9 g 4,7 g 0,42 g
Senfgrün, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart 26 2,6 g 4,5 g 0,47 g
Senfgrün, tiefgekühlt, nicht zubereitet Tiefgekühlt 20 2,5 g 3,4 g 0,27 g
Senfgrün, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart 19 2,3 g 3,1 g 0,25 g
Senfgrün, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart 26 2,6 g 4,5 g 0,47 g
Senfgrün, frisch, gegart, ohne Fettzugabe Gegart 29 3,1 g 5 g 0,45 g
Senfgrün, tiefgekühlt, gegart, ohne Fettzugabe Gegart 19 2,3 g 3,1 g 0,25 g
Senfgrün, Form nicht angegeben, gegart Gegart 53 3 g 4,9 g 3,2 g
Senfgrün, frisch, gegart, mit Fettzugabe Gegart 53 3 g 4,9 g 3,2 g
Senfgrün, tiefgekühlt, gegart, mit Fettzugabe Gegart 41 2,2 g 3 g 2,8 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Kürbisblätter, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart 21 2,7 g 3,4 g 0,22 g
Kürbisblätter, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart 21 2,7 g 3,4 g 0,22 g
Blumenkohl, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart 17 1,6 g 3,2 g 0,22 g
Dock, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart 20 1,8 g 2,9 g 0,64 g
Spinat, aus der Dose, gegart, ohne Fettzugabe Gegart 23 2,8 g 3,4 g 0,5 g
Spinat, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart 23 3 g 3,8 g 0,26 g
Spinat, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart 23 3 g 3,8 g 0,26 g
Blumenkohl, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart 19 1,6 g 3,8 g 0,22 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 170504. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Senfgrün (gegart)?

100 g Senfgrün (gegart) haben 19 kcal. 1 Tasse, gehackt oder gewürfelt (150 g): etwa 29 kcal. 1 Packung, 10 oz Erträge (212 g): etwa 40 kcal.

Wie viel Protein hat Senfgrün (gegart)?

Senfgrün (gegart) enthält 2,3 g Protein pro 100 g (5 % des Tageswerts von 50 g), oder 3,4 g in 1 Tasse, gehackt oder gewürfelt (150 g). Etwa 38 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse und Gemüseprodukte liegt das über dem Median (Median 2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Senfgrün (gegart)?

Senfgrün (gegart) hat 3,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2,8 g Ballaststoffe und 0,32 g Zucker.

Wie viel Fett hat Senfgrün (gegart)?

Senfgrün (gegart) enthält 0,25 g Fett pro 100 g, davon 0,013 g gesättigt (0,1 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Senfgrün (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin K (279 % DV), Vitamin A (39 % DV), Folat (B9) (18 % DV), Vitamin C (15 % DV) und Mangan (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Senfgrün (gegart)?

100 g enthalten 261 mg Natrium, 11 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Senfgrün gegart und roh dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Senfgrün, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz 19 kcal, Senfgrün, roh dagegen 27 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.