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Kalorien in Mungobohnen, reife Samen, gegart, gekocht, mit Salz

Allgemeines Lebensmittel Gegart Bohnen und Hülsenfrüchte

Mungobohnen, reife Samen, gegart, gekocht, mit Salz enthält 105 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Tasse (180 g) liefert etwa 189 kcal.

Rund 68 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 28 % aus Protein und 5 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Leguminosen und Hülsenfrüchte auf FoodFactly, wo der Median bei 127 kcal pro 100 g über 312 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 24 % des Tageswerts für Folat (B9), 18 % des Tageswerts für Mangan und 15 % des Tageswerts für Kupfer.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

105kcal pro 100 g
7,5 gProtein
18,3 gKohlenhydrate
0,55 gFett
189kcal in 1 Tasse (180 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 105 kcal
Fett gesamt ? 0,55 g 0,7 %
Gesättigte Fettsäuren ? 0,038 g 0,2 %
Transfette Z 0 g
Cholesterin ? 0 mg 0 %
Natrium ? 243 mg 11 %
Kohlenhydrate gesamt C 18,3 g 7 %
Ballaststoffe I 6,4 g 23 %
Zucker gesamt I 2 g
Protein ? 7,5 g 15 %
Vitamin A C 2 µg0,2 %
Vitamin C ? 1 mg1 %
Vitamin D Z 0 µg0 %
Vitamin E I 0,15 mg1 %
Vitamin K I 2,7 µg2 %
Thiamin (B1) ? 0,15 mg13 %
Riboflavin (B2) ? 0,075 mg6 %
Niacin (B3) ? 1,5 mg9 %
Pantothensäure (B5) ? 0,43 mg9 %
Vitamin B6 ? 0,058 mg3 %
Folat (B9) C 94 µg24 %
Vitamin B12 ? 0 µg0 %
Cholin I 29,6 mg5 %
Calcium ? 53 mg4 %
Eisen ? 1,8 mg10 %
Magnesium ? 63 mg15 %
Phosphor ? 156 mg12 %
Kalium ? 231 mg5 %
Zink ? 0,83 mg8 %
Kupfer ? 0,14 mg15 %
Mangan ? 0,41 mg18 %
Selen I 2,5 µg5 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 28 %Kohlenhydrate: 68 %Fett: 5 %105kcal / 100 g
  • Protein 28 %
  • Kohlenhydrate 68 %
  • Fett 5 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Folat (B9)24 %Mangan18 %Kupfer15 %Magnesium15 %Thiamin (B1)13 %Phosphor12 %Eisen10 %Niacin (B3)9 %Pantothensäure (B5)9 %Zink8 %

Nährwerteinordnung

  • Protein7,5 gunter dem Median für Leguminosen und Hülsenfrüchte (Median 8,9 g)
  • Ballaststoffe6,4 güber dem Median für Leguminosen und Hülsenfrüchte (Median 5,3 g)
  • Zucker2 gunter dem Median für Leguminosen und Hülsenfrüchte (Median 2,2 g)
  • Fett0,55 gim untersten Viertel von Leguminosen und Hülsenfrüchte (Median 1,4 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,038 gim untersten Viertel von Leguminosen und Hülsenfrüchte (Median 0,21 g)
  • Natrium243 mgim obersten Viertel von Leguminosen und Hülsenfrüchte (Median 41 mg)
  • Protein pro 100 kcal7,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser72,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett ?0,029 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?0,36 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan ?0,078 g
Threonin ?0,26 g
Isoleucin ?0,39 g
Leucin ?0,63 g
Lysin ?0,5 g
Methionin ?0,11 g
Cystin ?0,07 g
Phenylalanin ?0,44 g
Tyrosin ?0,23 g
Valin ?0,42 g
Arginin ?0,49 g
Histidin ?0,21 g
Alanin ?0,32 g
Asparaginsäure ?0,88 g
Glutaminsäure ?1,2 g
Glycin ?0,32 g
Prolin ?0,35 g
Serin ?0,4 g
Einzelne Fettsäuren (4)
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?0,024 g
SFA 16:0 ?0,038 g
MUFA 18:1 ?0,029 g
PUFA 18:3 ?0,34 g
Carotinoide (7)
Beta-Carotin I19 µg
Lycopin I0 µg
Lutein + Zeaxanthin I0 µg
Retinol Z0 µg
Carotin, alpha I0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten Z0 IU
Cryptoxanthin, beta I0 µg
Weitere Bestandteile (8)
Wasser ?72,5 g
Asche ?1,1 g
Energie ?439 kJ
Vitamin A, IE C31 IU
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel ?94 µg
Vitamin E, zugesetzt Z0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt Z0 µg

Andere Formen von Mungobohnen

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Mungobohnen, reife Samen, gegart, gekocht, ohne Salz Gegart 105 7,5 g 18,3 g 0,55 g
Mungobohnen, reife Samen, roh Roh 341 25,2 g 59 g 1,6 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Linsen, gekocht Gegart 116 9 g 20,1 g 0,38 g
Breitbohnen (Favabohnen), reife Samen, gegart, gekocht, ohne Salz Gegart 110 7,6 g 19,7 g 0,4 g
Breitbohnen (Favabohnen), reife Samen, gegart, gekocht, mit Salz Gegart 110 7,6 g 19,7 g 0,4 g
Cowpeas, Gemein (Schwarzaugen), Crowder, Südlich, reife Samen, gegart, gekocht, ohne Salz Gegart 116 7,7 g 20,8 g 0,53 g
Cowpeas, Gemein (Schwarzaugen), Crowder, Südlich, reife Samen, gegart, gekocht, mit Salz Gegart 116 7,7 g 20,8 g 0,53 g
Limabohnen, groß, reife Samen, gegart, gekocht, mit Salz Gegart 115 7,8 g 20,9 g 0,38 g
Limabohnen, groß, reife Samen, gegart, gekocht, ohne Salz Gegart 115 7,8 g 20,9 g 0,38 g
Mungbohnen, reife Samen, gegart, gekocht, ohne Salz Gegart 105 7 g 19,2 g 0,38 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 175256. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Mungobohnen (gegart)?

100 g Mungobohnen (gegart) haben 105 kcal. 1 Tasse (180 g): etwa 189 kcal.

Wie viel Protein hat Mungobohnen (gegart)?

Mungobohnen (gegart) enthält 7,5 g Protein pro 100 g (15 % des Tageswerts von 50 g), oder 13,6 g in 1 Tasse (180 g). Etwa 28 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Leguminosen und Hülsenfrüchte liegt das unter dem Median (Median 8,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mungobohnen (gegart)?

Mungobohnen (gegart) hat 18,3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 6,4 g Ballaststoffe und 2 g Zucker.

Wie viel Fett hat Mungobohnen (gegart)?

Mungobohnen (gegart) enthält 0,55 g Fett pro 100 g, davon 0,038 g gesättigt (0,2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Mungobohnen (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Folat (B9) (24 % DV), Mangan (18 % DV), Kupfer (15 % DV), Magnesium (15 % DV) und Thiamin (B1) (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Mungobohnen (gegart)?

100 g enthalten 243 mg Natrium, 11 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Mungobohnen gegart und roh dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Mungobohnen, reife Samen, gegart, gekocht, mit Salz 105 kcal, Mungobohnen, reife Samen, roh dagegen 341 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.