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Kalorien in Milch, flüssig, 1% Fett, ohne Zusatz von Vitamin A und Vitamin D

Allgemeines Lebensmittel Milch und Eier

Milch, flüssig, 1% Fett, ohne Zusatz von Vitamin A und Vitamin D enthält 42 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Tasse (244 g) liefert etwa 102 kcal.

Rund 47 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 32 % aus Protein und 21 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Milchprodukte und Eiprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 181 kcal pro 100 g über 310 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 20 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 14 % des Tageswerts für Riboflavin (B2).

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.

42kcal pro 100 g
3,4 gProtein
5 gKohlenhydrate
0,97 gFett
102kcal in 1 Tasse (244 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 42 kcal
Fett gesamt C 0,97 g 1 %
Gesättigte Fettsäuren C 0,63 g 3 %
Cholesterin M 5 mg 2 %
Natrium M 44 mg 2 %
Kohlenhydrate gesamt C 5 g 2 %
Ballaststoffe Z 0 g 0 %
Zucker gesamt M 5,2 g
Protein M 3,4 g 7 %
Vitamin A C 14 µg2 %
Vitamin C M 0 mg0 %
Vitamin D ? 0 µg0 %
Vitamin E M 0,01 mg0,1 %
Vitamin K M 0,1 µg0,1 %
Thiamin (B1) M 0,02 mg2 %
Riboflavin (B2) M 0,19 mg14 %
Niacin (B3) M 0,093 mg0,6 %
Pantothensäure (B5) M 0,36 mg7 %
Vitamin B6 M 0,037 mg2 %
Folat (B9) C 5 µg1 %
Vitamin B12 M 0,47 µg20 %
Cholin ? 17,7 mg3 %
Calcium M 125 mg10 %
Eisen M 0,03 mg0,2 %
Magnesium M 11 mg3 %
Phosphor M 95 mg8 %
Kalium M 150 mg3 %
Zink M 0,42 mg4 %
Kupfer M 0,01 mg1 %
Mangan M 0,003 mg0,1 %
Selen M 3,3 µg6 %
Fluorid M 2,6 µg

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 32 %Kohlenhydrate: 47 %Fett: 21 %42kcal / 100 g
  • Protein 32 %
  • Kohlenhydrate 47 %
  • Fett 21 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin B1220 %Riboflavin (B2)14 %Calcium10 %Phosphor8 %Pantothensäure (B5)7 %Selen6 %Zink4 %Cholin3 %Kalium3 %Magnesium3 %

Nährwerteinordnung

  • Protein3,4 gim untersten Viertel von Milchprodukte und Eiprodukte (Median 9 g)
  • Zucker5,2 güber dem Median für Milchprodukte und Eiprodukte (Median 4,7 g)
  • Fett0,97 gim untersten Viertel von Milchprodukte und Eiprodukte (Median 8,3 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,63 gim untersten Viertel von Milchprodukte und Eiprodukte (Median 3,3 g)
  • Natrium44 mgim untersten Viertel von Milchprodukte und Eiprodukte (Median 129 mg)
  • Protein pro 100 kcal8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser89,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett C0,28 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C0,035 g
Zucker und Stärke (6)
Saccharose M0 g
Glucose M0 g
Fruktose M0 g
Lactose M5,2 g
Maltose M0 g
Galactose M0 g
Aminosäuren (19)
Tryptophan M0,043 g
Threonin M0,14 g
Isoleucin M0,17 g
Leucin M0,32 g
Lysin M0,28 g
Methionin M0,088 g
Cystin M0,02 g
Phenylalanin M0,17 g
Tyrosin M0,17 g
Valin M0,22 g
Arginin M0,096 g
Histidin M0,1 g
Alanin M0,11 g
Asparaginsäure M0,29 g
Glutaminsäure M0,76 g
Glycin M0,067 g
Prolin M0,33 g
Serin M0,2 g
Hydroxyprolin M0 g
Einzelne Fettsäuren (31)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) M0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) M0 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) M0,004 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?0,03 g
SFA 4:0 M0,024 g
SFA 6:0 M0,018 g
SFA 8:0 M0,013 g
SFA 10:0 M0,027 g
SFA 12:0 M0,029 g
SFA 14:0 M0,091 g
SFA 16:0 M0,29 g
SFA 18:0 M0,13 g
SFA 20:0 M0,002 g
MUFA 18:1 ?0,25 g
PUFA 18:3 ?0,004 g
PUFA 20:4 M0 g
MUFA 14:1 M0,007 g
MUFA 16:1 ?0,017 g
PUFA 18:4 M0 g
MUFA 20:1 M0 g
MUFA 22:1 M0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) M0 g
SFA 15:0 M0,01 g
SFA 17:0 M0,006 g
TFA 18:1 t M0,037 g
PUFA 18:2 i M0,003 g
MUFA 16:1 c M0,017 g
MUFA 18:1 c M0,21 g
PUFA 18:2 n-6 c,c M0,027 g
MUFA 17:1 M0,002 g
MUFA 15:1 M0,002 g
Carotinoide (15)
Beta-Carotin I2 µg
Lycopin I0 µg
Lutein + Zeaxanthin I0 µg
Retinol I13 µg
Carotin, alpha I0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten I1 IU
Vitamin D3 (Cholecalciferol) I0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Tocopherol, beta M0 mg
Tocopherol, gamma M0 mg
Tocopherol, Delta M0 mg
Tocotrienol, alpha M0 mg
Tocotrienol, beta M0 mg
Tocotrienol, gamma M0 mg
Tocotrienol, delta M0 mg
Sterine (3)
Stigmasterin M0 mg
Campesterin M0 mg
Beta-Sitosterin M0 mg
Weitere Bestandteile (13)
Wasser M89,9 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Asche M0,75 g
Theobromin Z0 mg
Energie C177 kJ
Vitamin A, IE C47 IU
Vitamin K (Dihydrophyllochinon) M0 µg
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel M5 µg
Betain M0,6 mg
Vitamin E, zugesetzt Z0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt Z0 µg

Andere Formen von Milch

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Milch, Buttermilch, flüssig, Kulturiert, fettreduziert 56 4,1 g 5,3 g 2 g
Milch, Imitation, Nicht-Soja 46 1,6 g 5,3 g 2 g
Milch, flüssig, fettfrei, Calcium angereichert (fettfrei oder mager) 35 3,4 g 4,9 g 0,18 g
Milch, gefüllt, flüssig, mit einer Mischung von hydrierten pflanzlichen Ölen 63 3,3 g 4,7 g 3,5 g
Milch, gefüllt, flüssig, mit Laurinsäureöl 63 3,3 g 4,7 g 3,4 g
Milch, fettreduziert, flüssig, 2% milkfat, mit Zusatz von fettfreien Milchfeststoffen und Vitamin A und Vitamin D 51 3,5 g 5 g 1,9 g
Milch, fettreduziert, flüssig, 2% milkfat, Protein angereichert, mit Zusatz von Vitamin A und Vitamin D 56 4 g 5,5 g 2 g
Milch, fettarm, flüssig, 1% milkfat, mit Zusatz von Vitamin A und Vitamin D 42 3,4 g 5 g 0,97 g
Milch, fettarm, flüssig, 1% milkfat, mit Zusatz von fettfreien Milchfeststoffen, Vitamin A und Vitamin D 43 3,5 g 5 g 0,97 g
Milch, Buttermilch, flüssig, Kulturiert, fettarm 40 3,3 g 4,8 g 1,1 g
Milch, natriumarm, flüssig 61 3,1 g 4,5 g 3,5 g
Milch, trocken, ganz, mit Vitamin D versetzt Getrocknet 496 26,3 g 38,4 g 26,7 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Buttermilch 43 3,5 g 4,8 g 1,1 g
Kefir, fettarm, natur, LEBENSMITTEL 43 3,8 g 4,8 g 1 g
Kefir 52 3,6 g 7,5 g 0,96 g
Erdbeermilch, zuckerreduziert 59 3,3 g 6,7 g 2,1 g
Rahm, Hälfte und Hälfte, fettfrei 59 2,6 g 9 g 1,4 g
Joghurt, fettfreie Milch, Obst 46 3,6 g 7,6 g 0,08 g
Joghurt, natur, Vollmilch 61 3,5 g 4,7 g 3,3 g
Molke, süß, flüssig 27 0,85 g 5,1 g 0,36 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 173441. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Milch?

100 g Milch haben 42 kcal. 1 Tasse (244 g): etwa 102 kcal. 1 Quart (976 g): etwa 410 kcal.

Wie viel Protein hat Milch?

Milch enthält 3,4 g Protein pro 100 g (7 % des Tageswerts von 50 g), oder 8,2 g in 1 Tasse (244 g). Etwa 32 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milchprodukte und Eiprodukte gehört das zum untersten Viertel (Median 9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Milch?

Milch hat 5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 5,2 g Zucker.

Wie viel Fett hat Milch?

Milch enthält 0,97 g Fett pro 100 g, davon 0,63 g gesättigt (3 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Milch?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (20 % DV) und Riboflavin (B2) (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Milch?

100 g enthalten 44 mg Natrium, 2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Milch nicht angegeben und getrocknet dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Milch, flüssig, 1% Fett, ohne Zusatz von Vitamin A und Vitamin D 42 kcal, Milch, trocken, ganz, mit Vitamin D versetzt dagegen 496 kcal. Die Verarbeitung verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.