Omelett oder Rührei, mit Kartoffeln und/oder Zwiebeln, ohne Fettzugabe: Nährwerte
Allgemeines Lebensmittel Gegart Milch und Eier
Omelett oder Rührei, mit Kartoffeln und/oder Zwiebeln, ohne Fettzugabe enthält 134 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Ei (70 g) liefert etwa 94 kcal.
Rund 58 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 33 % aus Protein und 9 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist weniger Energie als üblich in Eier und Omeletts auf FoodFactly, wo der Median bei 172 kcal pro 100 g über 147 Lebensmittel liegt.
100 g liefern 49 % des Tageswerts für Selen, 43 % des Tageswerts für Cholin und 30 % des Tageswerts für Vitamin B12.
Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 134 kcal | |
| Fett gesamt C | 8,7 g | 11 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 2,8 g | 14 % |
| Cholesterin C | 356 mg | 119 % |
| Natrium C | 214 mg | 9 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 3,1 g | 1 % |
| Ballaststoffe C | 0,3 g | 1 % |
| Zucker gesamt C | 0,49 g | |
| Protein C | 11 g | 22 % |
| Vitamin A C | 156 µg | 17 % |
| Vitamin C C | 1,2 mg | 1 % |
| Vitamin D C | 2,2 µg | 11 % |
| Vitamin E C | 0,92 mg | 6 % |
| Vitamin K C | 0,5 µg | 0,4 % |
| Thiamin (B1) C | 0,061 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,35 mg | 27 % |
| Niacin (B3) C | 0,13 mg | 0,8 % |
| Vitamin B6 C | 0,084 mg | 5 % |
| Folat (B9) C | 49 µg | 12 % |
| Vitamin B12 C | 0,71 µg | 30 % |
| Cholin C | 234 mg | 43 % |
| Calcium C | 44 mg | 3 % |
| Eisen C | 1,6 mg | 9 % |
| Magnesium C | 12 mg | 3 % |
| Phosphor C | 167 mg | 13 % |
| Kalium C | 168 mg | 4 % |
| Zink C | 1,1 mg | 10 % |
| Kupfer C | 0,012 mg | 1 % |
| Selen C | 27 µg | 49 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 33 %
- Kohlenhydrate 9 %
- Fett 58 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein11 gunter dem Median für Eier und Omeletts (Median 11,6 g)
- Ballaststoffe0,3 gim obersten Viertel von Eier und Omeletts (Median 0 g)
- Zucker0,49 gunter dem Median für Eier und Omeletts (Median 0,58 g)
- Fett8,7 gim untersten Viertel von Eier und Omeletts (Median 13,2 g)
- Gesättigte Fettsäuren2,8 gim untersten Viertel von Eier und Omeletts (Median 4 g)
- Natrium214 mgim untersten Viertel von Eier und Omeletts (Median 308 mg)
- Protein pro 100 kcal8,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser76 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 3,2 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 1,6 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) C | 1,3 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 C | 0 g |
| SFA 14:0 C | 0,028 g |
| SFA 16:0 C | 2 g |
| SFA 18:0 C | 0,71 g |
| MUFA 18:1 C | 2,9 g |
| PUFA 18:3 C | 0,011 g |
| PUFA 20:4 C | 0 g |
| MUFA 16:1 C | 0,21 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotinoide (6)
| Beta-Carotin C | 1 µg |
|---|---|
| Lycopin C | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin C | 439 µg |
| Retinol C | 155 µg |
| Carotin, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 11 µg |
Weitere Bestandteile (8)
| Wasser C | 76 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folsäure C | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel C | 49 µg |
| Vitamin E, zugesetzt C | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt C | 0 µg |
Andere Formen von Omelett oder Rührei
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Eiweiß, Omelett, Rührei, oder gebraten, mit Käse, Fleisch, und Gemüse Gegart | 135 | 11,5 g | 2,6 g | 8,7 g |
| Eiweiß, Omelett, Rührei, oder gebraten, mit Käse Gegart | 132 | 11,3 g | 2,6 g | 8,5 g |
| Ei, ganz, hartgekocht Gegart | 155 | 12,6 g | 1,1 g | 10,6 g |
| Eiweiß, Omelett, Rührei, oder gebraten, mit Käse und Fleisch Gegart | 141 | 12 g | 2,5 g | 9,2 g |
| Eiweiß, Omelett, Rührei, oder gebraten, mit Käse und Gemüse Gegart | 121 | 10,4 g | 2,8 g | 7,6 g |
| Eierersatz, Omelett, Rührei, oder gebraten, mit Käse, Fleisch, und Gemüse Gegart | 132 | 11 g | 2,4 g | 8,7 g |
| Eierersatz, Omelett, Rührei, oder gebraten, mit Käse Gegart | 128 | 10,7 g | 2,3 g | 8,5 g |
| Eierersatz, Omelett, Rührei, oder gebraten, mit Käse und Fleisch Gegart | 138 | 11,5 g | 2,2 g | 9,2 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2707278. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
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