Suspendu, assaisonnés, boeuf haché avec pommes de terre, Style mexicain : valeurs nutritionnelles
Aliment générique Cuit Repas et plats
Suspendu, assaisonnés, boeuf haché avec pommes de terre, Style mexicain contient 137 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (222 g) apporte environ 304 kcal.
Environ 53 % de ses calories proviennent des lipides, avec 31 % des protéines et 17 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viandes mélangées sur FoodFactly (137 kcal pour 100 g).
100 g apportent 35 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 22 % de la valeur quotidienne en zinc et 16 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 137 kcal | |
| Lipides totaux C | 7,9 g | 10 % |
| Acides gras saturés C | 3 g | 15 % |
| Cholestérol C | 35 mg | 12 % |
| Sodium C | 333 mg | 14 % |
| Glucides totaux C | 5,6 g | 2 % |
| Fibres alimentaires C | 0,8 g | 3 % |
| Sucres totaux C | 0,71 g | |
| Protéines C | 10,4 g | 21 % |
| Vitamine A C | 6 µg | 0,7 % |
| Vitamine C C | 13,7 mg | 15 % |
| Vitamine D C | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine E C | 0,17 mg | 1 % |
| Vitamine K C | 2,6 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) C | 0,039 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,098 mg | 8 % |
| Niacine (B3) C | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamine B6 C | 0,2 mg | 12 % |
| Folate (B9) C | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 C | 0,85 µg | 35 % |
| Choline C | 32,9 mg | 6 % |
| Calcium C | 15 mg | 1 % |
| Fer C | 1,4 mg | 8 % |
| Magnésium C | 18 mg | 4 % |
| Phosphore C | 108 mg | 9 % |
| Potassium C | 298 mg | 6 % |
| Zinc C | 2,5 mg | 22 % |
| Cuivre C | 0,077 mg | 9 % |
| Sélénium C | 8,4 µg | 15 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 31 %
- Glucides 17 %
- Lipides 53 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines10,4 gau-dessus de la médiane pour viandes mélangées (médiane 8,2 g)
- Fibres0,8 gen dessous de la médiane pour viandes mélangées (médiane 0,9 g)
- Sucres0,71 gdans le quart inférieur pour viandes mélangées (médiane 1,3 g)
- Lipides7,9 gau-dessus de la médiane pour viandes mélangées (médiane 6,8 g)
- Acides gras saturés3 gau-dessus de la médiane pour viandes mélangées (médiane 2 g)
- Sodium333 mgau-dessus de la médiane pour viandes mélangées (médiane 319 mg)
- Protéines pour 100 kcal7,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau74,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 3,4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,25 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0,001 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,2 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 C | 0,007 g |
| SFA 14:0 C | 0,23 g |
| CFA 16:0 C | 1,7 g |
| SFA 18:0 C | 0,95 g |
| MUFA 18:1 C | 3 g |
| PUFA 18:3 C | 0,032 g |
| PUFA 20:4 C | 0,018 g |
| MUFA 16:1 C | 0,28 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,026 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,006 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 52 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 174 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 45 µg |
| Rétinol C | 2 µg |
| Carotène, alpha C | 9 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 1 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 74,6 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 8 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Suspendu
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Suspendu, assaisonnés, boeuf haché et porc, Style mexicain Cuit | 139 | 16,7 g | 1,5 g | 7 g |
| Suspendu, assaisonnés, boeuf haché et porc avec pommes de terre, Style mexicain Cuit | 143 | 12,8 g | 4,2 g | 8 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Pieds de porc braqués, à la portoricaine Cuit | 136 | 10 g | 4,1 g | 8,7 g |
| Saumon mariné, à la portoricaine Cuit | 146 | 12 g | 8,5 g | 7 g |
| Poulet cousu avec sauce à base de tomates, Style mexicain Cuit | 120 | 12 g | 2,5 g | 7,1 g |
| Poulet, frit, avec pommes de terre, légume, farine surgelée Cuit | 157 | 10,3 g | 10,6 g | 8,1 g |
| Poisson frit à la sauce, à la portoricaine Cuit | 155 | 11,8 g | 3,4 g | 10,3 g |
| Poulet ou dinde, pané, frit, salade de jardin avec bacon et fromage, poulet et/ou dinde, laiton, fromage, laitue et/ou verte, tomates et/ou carottes, autres légumes, sans sauce Cuit | 122 | 6,8 g | 6,4 g | 7,7 g |
| Mélanger le boeuf et les légumes frits dans la sauce au soja Cuit | 102 | 10,7 g | 4,4 g | 4,8 g |
| Poulet ou dinde, pané, frit, salade de jardin avec fromage, poulet et/ou dinde, fromage, laitue et/ou verte, tomates et/ou carottes, autres légumes, sans sauce Cuit | 123 | 6,5 g | 6,5 g | 7,9 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2706479. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.