Suspendu, assaisonnés, boeuf haché et porc, Style mexicain : valeurs nutritionnelles
Aliment générique Cuit Repas et plats
Suspendu, assaisonnés, boeuf haché et porc, Style mexicain contient 139 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (222 g) apporte environ 309 kcal.
Environ 49 % de ses calories proviennent des protéines, avec 46 % des lipides et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viandes mélangées sur FoodFactly (137 kcal pour 100 g).
100 g apportent 41 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 38 % de la valeur quotidienne en sélénium et 25 % de la valeur quotidienne en zinc.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 139 kcal | |
| Lipides totaux C | 7 g | 9 % |
| Acides gras saturés C | 2,6 g | 13 % |
| Cholestérol C | 53 mg | 18 % |
| Sodium C | 338 mg | 15 % |
| Glucides totaux C | 1,5 g | 0,5 % |
| Fibres alimentaires C | 0,2 g | 0,7 % |
| Sucres totaux C | 0,46 g | |
| Protéines C | 16,7 g | 33 % |
| Vitamine A C | 5 µg | 0,6 % |
| Vitamine C C | 4,5 mg | 5 % |
| Vitamine D C | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E C | 0,17 mg | 1 % |
| Vitamine K C | 1,5 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) C | 0,18 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) C | 3,8 mg | 24 % |
| Vitamine B6 C | 0,31 mg | 18 % |
| Folate (B9) C | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 C | 0,98 µg | 41 % |
| Choline C | 45,7 mg | 8 % |
| Calcium C | 18 mg | 1 % |
| Fer C | 1,2 mg | 7 % |
| Magnésium C | 19 mg | 5 % |
| Phosphore C | 154 mg | 12 % |
| Potassium C | 279 mg | 6 % |
| Zinc C | 2,8 mg | 25 % |
| Cuivre C | 0,071 mg | 8 % |
| Sélénium C | 20,7 µg | 38 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 49 %
- Glucides 4 %
- Lipides 46 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines16,7 gdans le quart supérieur pour viandes mélangées (médiane 8,2 g)
- Fibres0,2 gdans le quart inférieur pour viandes mélangées (médiane 0,9 g)
- Sucres0,46 gdans le quart inférieur pour viandes mélangées (médiane 1,3 g)
- Lipides7 gau-dessus de la médiane pour viandes mélangées (médiane 6,8 g)
- Acides gras saturés2,6 gau-dessus de la médiane pour viandes mélangées (médiane 2 g)
- Sodium338 mgau-dessus de la médiane pour viandes mélangées (médiane 319 mg)
- Protéines pour 100 kcal12 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau73,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 3,1 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,38 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,32 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,002 g |
| SFA 12:0 C | 0,005 g |
| SFA 14:0 C | 0,16 g |
| CFA 16:0 C | 1,5 g |
| SFA 18:0 C | 0,8 g |
| MUFA 18:1 C | 2,7 g |
| PUFA 18:3 C | 0,026 g |
| PUFA 20:4 C | 0,035 g |
| MUFA 16:1 C | 0,23 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,029 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,001 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 41 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 185 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 22 µg |
| Rétinol C | 1 µg |
| Carotène, alpha C | 8 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 73,5 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 1 µg |
| Folate, nourriture C | 6 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Suspendu
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Suspendu, assaisonnés, boeuf haché avec pommes de terre, Style mexicain Cuit | 137 | 10,4 g | 5,6 g | 7,9 g |
| Suspendu, assaisonnés, boeuf haché et porc avec pommes de terre, Style mexicain Cuit | 143 | 12,8 g | 4,2 g | 8 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Poulet cousu avec sauce à base de tomates, Style mexicain Cuit | 120 | 12 g | 2,5 g | 7,1 g |
| Lobster avec farce de pain, cuit au four Cuit | 177 | 15 g | 9,8 g | 8,3 g |
| Gizzards à pédoncule, à la portoricaine Cuit | 179 | 20,3 g | 4,4 g | 8,7 g |
| Boeuf haché assaisonné nus, Style mexicain Cuit | 169 | 14,3 g | 1,3 g | 11,4 g |
| Saumon mariné, à la portoricaine Cuit | 146 | 12 g | 8,5 g | 7 g |
| Poisson frit à la sauce, à la portoricaine Cuit | 155 | 11,8 g | 3,4 g | 10,3 g |
| Porcs tramés, à la portoricaine Cuit | 200 | 17,9 g | 2,8 g | 12,7 g |
| KFC, Poulet frit, CRISPIE EXTRA, Cuisse, viande seule, peau et panification enlevées Cuit | 179 | 22,4 g | 0 g | 10 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2706472. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.