Saucisson pur porc
Produit emballé Viande Rostain
Saucisson pur porc contient 382 kcal pour 100 g.
Environ 69 % de ses calories proviennent des lipides, avec 29 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (416 kcal pour 100 g).
100 g apportent 62 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 39 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 27 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 382 kcal | |
| Lipides totaux L | 30 g | 38 % |
| Acides gras saturés L | 12 g | 60 % |
| Cholestérol L | 71,8 mg | 24 % |
| Sodium L | 2 120 mg | 92 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,03 g | 0,1 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,6 g | 3 % |
| Protéines L | 28 g | 56 % |
| Vitamine A L | 4,2 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,25 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,47 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,11 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,75 mg | 62 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 6,2 mg | 39 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,62 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,33 mg | 20 % |
| Folate (B9) L | 6,7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,54 µg | 23 % |
| Calcium L | 13,2 mg | 1 % |
| Fer L | 0,84 mg | 5 % |
| Magnésium L | 34,7 mg | 8 % |
| Phosphore L | 207 mg | 17 % |
| Potassium L | 357 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre L | 0,067 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,031 mg | 1 % |
| Sélénium L | 14,7 µg | 27 % |
| Iodine L | 23,7 µg | 16 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 29 %
- Glucides 1 %
- Lipides 69 %
- Alcool 0,8 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines28 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 27 g)
- Fibres0,03 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1,4 g)
- Lipides30 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 33 g)
- Acides gras saturés12 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 13 g)
- Sodium2 120 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 1 840 mg)
- Protéines pour 100 kcal7,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau58,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,01 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,51 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 58,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,43 g |
Détails du produit
- Marque
- Rostain
- Code-barres
- 3507170901931
- Catégorie
- Saucisse sèche porc pur
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
*Viande de porc (92% - origine France), *vin rouge (contient des _sulfites_), sel de Camargue, *sirop de glucose, *dextrose de maïs, *sucre de canne, *ail, *poivre, *muscade, *fenouil, *gingembre, *girofle, *basilic, *laurier, *origan, *romarin, ferment, conservateur : nitrate de potassium. Boyau naturel de porc.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelSirop de glucoseSucreAile
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3507170901931. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.