Sauce béarnaise
Produit emballé Soupes et sauces Crustarmor
Contrôle des données : les calories ne correspondent pas aux valeurs de protéines, glucides et lipides. Les données sources peuvent contenir une erreur ; utilisez ces valeurs avec prudence.
Sauce béarnaise contient 253 kcal pour 100 g.
Environ 61 % de ses calories proviennent des lipides, avec 27 % des l'alcool et 9 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 544 kcal pour 100 g sur 64 produits.
100 g apportent 27 % de la valeur quotidienne en sélénium, 23 % de la valeur quotidienne en iodine et 22 % de la valeur quotidienne en Vitamine A.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 253 kcal | |
| Lipides totaux L | 23 g | 29 % |
| Acides gras saturés L | 15 g | 75 % |
| Cholestérol L | 179 mg | 60 % |
| Sodium L | 96 mg | 4 % |
| Glucides totaux L | 7,3 g | 3 % |
| Fibres alimentaires L | 0,8 g | 3 % |
| Sucres totaux L | 1,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 3,1 g | 6 % |
| Vitamine A L | 201 µg | 22 % |
| Vitamine C L | 1,9 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 0,55 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 1,1 mg | 7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,051 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,088 mg | 7 % |
| Niacine (B3) L | 0,082 mg | 0,5 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,53 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,069 mg | 4 % |
| Folate (B9) L | 27 µg | 7 % |
| Vitamine B12 L | 0,53 µg | 22 % |
| Calcium L | 34,7 mg | 3 % |
| Fer L | 0,34 mg | 2 % |
| Magnésium L | 9,4 mg | 2 % |
| Phosphore L | 60,6 mg | 5 % |
| Potassium L | 94,2 mg | 2 % |
| Zinc L | 0,37 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,043 mg | 5 % |
| Manganèse L | 0,17 mg | 7 % |
| Sélénium L | 14,9 µg | 27 % |
| Iodine L | 34,7 µg | 23 % |
| Chlorure L | 167 mg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 4 %
- Glucides 9 %
- Lipides 61 %
- Alcool 27 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines3,1 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 1,1 g)
- Fibres0,8 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sucres1,1 gau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 1,1 g)
- Lipides23 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 58,3 g)
- Acides gras saturés15 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 5,1 g)
- Sodium96 mgdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau50,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 6,1 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 3,4 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,006 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,039 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,11 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,78 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 63,4 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 50,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 13,3 g |
Détails du produit
- Marque
- Crustarmor
- Code-barres
- 3200741900165
- Catégorie
- Sauce Béarnaise
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Beurre, lait écrémé reconstitué, échalote, vin blanc (sulfites), jaune d'œufs, vinaigre de vin (sulfites), farine de blé, estragon, sel, jus de citron concentre, amidon transformé de maïs, protéines de lait, cerfeuil.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: BeurreLaitŒufVinaigreFarine de froment (blé)Sel
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|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3200741900165. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 70/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.