Sauce béarnaise
Verpacktes Produkt Suppen und Saucen Crustarmor
Datenprüfung: die Kalorien passen nicht zu den Werten für Protein, Kohlenhydrate und Fett. Die Quelldaten können einen Fehler enthalten; verwenden Sie die Werte mit Vorsicht.
Sauce béarnaise enthält 253 kcal pro 100 g.
Rund 61 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 27 % aus Alkohol und 9 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist weniger Energie als üblich in Suppen und Saucen auf FoodFactly, wo der Median bei 544 kcal pro 100 g über 64 Produkte liegt.
100 g liefern 27 % des Tageswerts für Selen, 23 % des Tageswerts für Iodin und 22 % des Tageswerts für Vitamin A.
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 253 kcal | |
| Fett gesamt L | 23 g | 29 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 15 g | 75 % |
| Cholesterin L | 179 mg | 60 % |
| Natrium L | 96 mg | 4 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 7,3 g | 3 % |
| Ballaststoffe L | 0,8 g | 3 % |
| Zucker gesamt L | 1,1 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 3,1 g | 6 % |
| Vitamin A L | 201 µg | 22 % |
| Vitamin C L | 1,9 mg | 2 % |
| Vitamin D L | 0,55 µg | 3 % |
| Vitamin E L | 1,1 mg | 7 % |
| Thiamin (B1) L | 0,051 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,088 mg | 7 % |
| Niacin (B3) L | 0,082 mg | 0,5 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,53 mg | 11 % |
| Vitamin B6 L | 0,069 mg | 4 % |
| Folat (B9) L | 27 µg | 7 % |
| Vitamin B12 L | 0,53 µg | 22 % |
| Calcium L | 34,7 mg | 3 % |
| Eisen L | 0,34 mg | 2 % |
| Magnesium L | 9,4 mg | 2 % |
| Phosphor L | 60,6 mg | 5 % |
| Kalium L | 94,2 mg | 2 % |
| Zink L | 0,37 mg | 3 % |
| Kupfer L | 0,043 mg | 5 % |
| Mangan L | 0,17 mg | 7 % |
| Selen L | 14,9 µg | 27 % |
| Iodin L | 34,7 µg | 23 % |
| Chlorid L | 167 mg | 7 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 4 %
- Kohlenhydrate 9 %
- Fett 61 %
- Alkohol 27 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein3,1 gim obersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 1,1 g)
- Ballaststoffe0,8 gim obersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 0,5 g)
- Zucker1,1 güber dem Median für Suppen und Saucen (Median 1,1 g)
- Fett23 gim untersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 58,3 g)
- Gesättigte Fettsäuren15 gim obersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 5,1 g)
- Natrium96 mgim untersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 440 mg)
- Protein pro 100 kcal1,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser50,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett L | 6,1 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett L | 1 g |
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 3,4 g |
|---|
Einzelne Fettsäuren (4)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L | 0,006 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L | 0,039 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,11 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) L | 0,78 g |
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 63,4 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 50,1 g |
|---|---|
| Alkohol L | 13,3 g |
Produktdetails
- Marke
- Crustarmor
- Barcode
- 3200741900165
- Kategorie
- Béarnaise-Sauce
- Nutri-Score
- D wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Beurre, lait écrémé reconstitué, échalote, vin blanc (sulfites), jaune d'œufs, vinaigre de vin (sulfites), farine de blé, estragon, sel, jus de citron concentre, amidon transformé de maïs, protéines de lait, cerfeuil.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 3200741900165. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 70/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.