Calories : Rouleau de viande et/ou de crevettes, légumes et papier de riz, pas frits
Aliment générique Cuit Repas et plats
Rouleau de viande et/ou de crevettes, légumes et papier de riz, pas frits contient 112 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (83 g) apporte environ 93 kcal.
Environ 60 % de ses calories proviennent des glucides, avec 21 % des lipides et 20 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour rouleaux d'oeufs, boulettes, sushis sur FoodFactly (113 kcal pour 100 g).
100 g apportent 26 % de la valeur quotidienne en Vitamine A, 24 % de la valeur quotidienne en Vitamine K et 15 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 112 kcal | |
| Lipides totaux C | 2,7 g | 3 % |
| Acides gras saturés C | 0,46 g | 2 % |
| Cholestérol C | 22 mg | 7 % |
| Sodium C | 395 mg | 17 % |
| Glucides totaux C | 17,2 g | 6 % |
| Fibres alimentaires C | 1,9 g | 7 % |
| Sucres totaux C | 3,9 g | |
| Protéines C | 5,7 g | 11 % |
| Vitamine A C | 234 µg | 26 % |
| Vitamine C C | 7,5 mg | 8 % |
| Vitamine D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E C | 0,72 mg | 5 % |
| Vitamine K C | 28,7 µg | 24 % |
| Thiamine (B1) C | 0,065 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,077 mg | 6 % |
| Niacine (B3) C | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamine B6 C | 0,14 mg | 8 % |
| Folate (B9) C | 41 µg | 10 % |
| Vitamine B12 C | 0,19 µg | 8 % |
| Choline C | 24,9 mg | 5 % |
| Calcium C | 34 mg | 3 % |
| Fer C | 0,58 mg | 3 % |
| Magnésium C | 32 mg | 8 % |
| Phosphore C | 88 mg | 7 % |
| Potassium C | 208 mg | 4 % |
| Zinc C | 0,64 mg | 6 % |
| Cuivre C | 0,14 mg | 15 % |
| Sélénium C | 6,8 µg | 12 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 20 %
- Glucides 60 %
- Lipides 21 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines5,7 gdans le quart inférieur pour rouleaux d'oeufs, boulettes, sushis (médiane 7 g)
- Fibres1,9 gdans le quart supérieur pour rouleaux d'oeufs, boulettes, sushis (médiane 1,2 g)
- Sucres3,9 gdans le quart supérieur pour rouleaux d'oeufs, boulettes, sushis (médiane 2,1 g)
- Lipides2,7 gen dessous de la médiane pour rouleaux d'oeufs, boulettes, sushis (médiane 2,9 g)
- Acides gras saturés0,46 gen dessous de la médiane pour rouleaux d'oeufs, boulettes, sushis (médiane 0,6 g)
- Sodium395 mgau-dessus de la médiane pour rouleaux d'oeufs, boulettes, sushis (médiane 361 mg)
- Protéines pour 100 kcal5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau72,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 1,2 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,58 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,014 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0,015 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,52 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 C | 0,001 g |
| SFA 14:0 C | 0,004 g |
| CFA 16:0 C | 0,26 g |
| SFA 18:0 C | 0,074 g |
| MUFA 18:1 C | 1,2 g |
| PUFA 18:3 C | 0,016 g |
| PUFA 20:4 C | 0,008 g |
| MUFA 16:1 C | 0,007 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,028 g |
| MUFA 22:1 C | 0,002 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,001 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 2 240 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 163 µg |
| Rétinol C | 10 µg |
| Carotène, alpha C | 912 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 3 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 72,6 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 41 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Dinde, farcis, purée de pommes de terre p/gravy, légumes divers, surgelé, micro-ondes Cuit | 128 | 7 g | 16,3 g | 3,9 g |
| Bol de riz avec poulet, entree congelée, préparé (y compris frit, teriyaki, et les variétés douces et acides) Cuit | 126 | 5,7 g | 22,5 g | 1,6 g |
| Wonton, dumpling or pot sticker, cuit à la vapeur Cuit | 113 | 6,9 g | 11,1 g | 4,6 g |
| Lasagne, Légumes, surgelé, cuit au four Cuit | 139 | 6,9 g | 14,2 g | 6 g |
| Tripèdes à glissière, avec pommes de terre, à la portoricaine Cuit | 109 | 8,6 g | 9,5 g | 4,1 g |
| Riz avec des haricots ragoûtés, à la portoricaine Cuit | 138 | 3,7 g | 23 g | 3,2 g |
| Restauration rapide, sandwich sous-marin, poulet rôti au four sur pain blanc avec laitue et tomate Cuit | 157 | 10,8 g | 21,4 g | 3,2 g |
| SUBVENTION, sous-cuisine de poulet torréfié sur pain blanc avec laitue et tomate Cuit | 157 | 10,8 g | 21,4 g | 3,2 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2708704. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.