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Calories : Pomme de terre, frites, école

Aliment générique Légumes

Pomme de terre, frites, école contient 166 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (60 g) apporte environ 100 kcal.

Environ 49 % de ses calories proviennent des lipides, avec 46 % des glucides et 5 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour frites et autres pommes de terre blanches frites sur FoodFactly, où la médiane est de 220 kcal pour 100 g sur 44 aliments.

100 g apportent 17 % de la valeur quotidienne en cuivre, 16 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6 et 12 % de la valeur quotidienne en Vitamine E.

Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.

166kcal pour 100 g
2 gprotéines
19,3 gglucides
9,2 glipides
100kcal dans 1 tasse (60 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 166 kcal
Lipides totaux C 9,2 g 12 %
Acides gras saturés C 1,2 g 6 %
Cholestérol C 0 mg 0 %
Sodium C 147 mg 6 %
Glucides totaux C 19,3 g 7 %
Fibres alimentaires C 1,7 g 6 %
Sucres totaux C 1,3 g
Protéines C 2 g 4 %
Vitamine A C 0 µg0 %
Vitamine C C 10,1 mg11 %
Vitamine D C 0 µg0 %
Vitamine E C 1,8 mg12 %
Vitamine K C 10,1 µg8 %
Thiamine (B1) C 0,077 mg6 %
Riboflavine (B2) C 0,031 mg2 %
Niacine (B3) C 1,3 mg8 %
Vitamine B6 C 0,28 mg16 %
Folate (B9) C 17 µg4 %
Vitamine B12 C 0 µg0 %
Choline C 13,3 mg2 %
Calcium C 9 mg0,7 %
Fer C 0,66 mg4 %
Magnésium C 24 mg6 %
Phosphore C 54 mg4 %
Potassium C 419 mg9 %
Zinc C 0,3 mg3 %
Cuivre C 0,15 mg17 %
Sélénium C 0,3 µg0,5 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 5 %Glucides: 46 %Lipides: 49 %166kcal / 100 g
  • Protéines 5 %
  • Glucides 46 %
  • Lipides 49 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Cuivre17 %Vitamine B616 %Vitamine E12 %Vitamine C11 %Potassium9 %Vitamine K8 %Niacine (B3)8 %Thiamine (B1)6 %Magnésium6 %Phosphore4 %

Repères nutritionnels

  • Protéines2 gen dessous de la médiane pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 2,6 g)
  • Fibres1,7 gen dessous de la médiane pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 2,2 g)
  • Sucres1,3 gdans le quart supérieur pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 0,56 g)
  • Lipides9,2 gdans le quart inférieur pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 13 g)
  • Acides gras saturés1,2 gdans le quart inférieur pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 2,3 g)
  • Sodium147 mgdans le quart inférieur pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 364 mg)
  • Protéines pour 100 kcal1,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau68,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées C3,8 g
Graisses polyinsaturées C3,5 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) C0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) C0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C3,1 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
CFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0,001 g
SFA 12:0 C0,003 g
SFA 14:0 C0,005 g
CFA 16:0 C0,89 g
SFA 18:0 C0,27 g
MUFA 18:1 C3,7 g
PUFA 18:3 C0,41 g
PUFA 20:4 C0 g
MUFA 16:1 C0,033 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,061 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0 g
Caroténoïdes (6)
Bêta-carotène C3 µg
Lycopène C0 µg
Lutéine + zéaxanthine C14 µg
Rétinol C0 µg
Carotène, alpha C0 µg
Cryptoxanthine, bêta C0 µg
Autres composants (8)
Eau C68,1 g
Alcool C0 g
Caféine C0 mg
Théobromine C0 mg
Acide folique C0 µg
Folate, nourriture C17 µg
Vitamine E, ajoutée C0 mg
Vitamine B-12, ajoutée C0 µg

Autres formes : Pomme de terre

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Pomme de terre, sans précision 126 1,9 g 20,4 g 4,3 g
Pomme de terre, cuit au four, sans précision Cuit 93 2 g 21,4 g 0,1 g
Pomme de terre, cuit au four, pelure non consommée Cuit 93 2 g 21,4 g 0,1 g
Pomme de terre, bouilli, sans précision Cuit 126 1,9 g 20,4 g 4,3 g
Pomme de terre, bouilli, prêt à réchauffer Cuit 126 1,9 g 20,4 g 4,3 g
Pomme de terre, bouilli, à partir de frais, pelure non consommée, teneur en gras non précisée Cuit 126 1,9 g 20,4 g 4,3 g
Pomme de terre, bouilli, à partir de frais, pelure non consommée, sans matière grasse ajoutée Cuit 93 2 g 21,5 g 0,1 g
Pomme de terre, bouilli, à partir de frais, pelure non consommée, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé Cuit 126 1,9 g 20,4 g 4,3 g
Pomme de terre, bouilli, à partir de frais, pelure non consommée, fabriqués avec de l'huile Cuit 131 1,9 g 20,4 g 4,8 g
Pomme de terre, bouilli, à partir de frais, pelure non consommée, fabriqués avec du beurre Cuit 123 1,9 g 20,4 g 4 g
Pomme de terre, bouilli, à partir de frais, pelure non consommée, fabriqués avec de la margarine Cuit 116 1,9 g 20,5 g 3,2 g
Pomme de terre, bouilli, à partir de frais, pelure consommée, teneur en gras non précisée Cuit 126 2,4 g 20,1 g 4,3 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Pommes de terre, école 166 2 g 19,3 g 9,2 g
Peaux de pommes de terre sans garniture 151 2,1 g 19,5 g 7,5 g
Salade de pommes de terre, en pansement crémeux 140 1,6 g 16,8 g 7,5 g
Salade de pommes de terre, en mayonnaise 168 1,5 g 15,8 g 11,1 g
Salade de pommes de terre, du restaurant 178 1,7 g 17,3 g 11,4 g
Salade de pommes de terre avec œuf, en pansement crémeux 142 2,9 g 14,9 g 7,9 g
Salade de pommes de terre avec œuf, du restaurant 175 3 g 15,4 g 11,4 g
Crêpes de pommes de terre 196 4,5 g 20,6 g 10,8 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2709464. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient pomme de terre ?

100 g de pomme de terre apportent 166 kcal. 1 tasse (60 g) : environ 100 kcal. 1 frite, toute coupe (5 g) : environ 8 kcal.

Combien de protéines contient pomme de terre ?

Pomme de terre contient 2 g de protéines pour 100 g (4 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 1,2 g dans 1 tasse (60 g). Environ 5 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres frites et autres pommes de terre blanches frites, c'est en dessous de la médiane (médiane 2,6 g).

Combien de glucides contient pomme de terre ?

Pomme de terre contient 19,3 g de glucides au total pour 100 g, dont 1,7 g de fibres et 1,3 g de sucres.

Combien de lipides contient pomme de terre ?

Pomme de terre contient 9,2 g de lipides pour 100 g, dont 1,2 g saturés (6 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient pomme de terre ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont cuivre (17 % DV), Vitamine B6 (16 % DV), Vitamine E (12 % DV) et Vitamine C (11 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient pomme de terre ?

100 g contiennent 147 mg de sodium, soit 6 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

Pomme de terre a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles non précisé et cuit ?

Non. Pour 100 g, pomme de terre, frites, école apporte 166 kcal, contre 93 kcal pour pomme de terre, cuit au four, sans précision. La cuisson modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche datée du 31 octobre 2024. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 13 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.