Calories : Pomme de terre, frites, à partir de frais, frit
Aliment générique Cuit Légumes
Pomme de terre, frites, à partir de frais, frit contient 198 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 moyen, brut, rendement (70 g) apporte environ 139 kcal.
Environ 59 % de ses calories proviennent des lipides, avec 37 % des glucides et 4 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour frites et autres pommes de terre blanches frites sur FoodFactly (220 kcal pour 100 g).
100 g apportent 17 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 16 % de la valeur quotidienne en cuivre et 16 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 198 kcal | |
| Lipides totaux C | 13,1 g | 17 % |
| Acides gras saturés C | 1,8 g | 9 % |
| Cholestérol C | 0 mg | 0 % |
| Sodium C | 141 mg | 6 % |
| Glucides totaux C | 18,5 g | 7 % |
| Fibres alimentaires C | 1,6 g | 6 % |
| Sucres totaux C | 1,3 g | |
| Protéines C | 1,9 g | 4 % |
| Vitamine A C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C C | 9,7 mg | 11 % |
| Vitamine D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E C | 2,5 mg | 17 % |
| Vitamine K C | 14,1 µg | 12 % |
| Thiamine (B1) C | 0,073 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) C | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamine B6 C | 0,27 mg | 16 % |
| Folate (B9) C | 16 µg | 4 % |
| Vitamine B12 C | 0 µg | 0 % |
| Choline C | 12,7 mg | 2 % |
| Calcium C | 9 mg | 0,7 % |
| Fer C | 0,64 mg | 4 % |
| Magnésium C | 23 mg | 5 % |
| Phosphore C | 52 mg | 4 % |
| Potassium C | 401 mg | 9 % |
| Zinc C | 0,28 mg | 3 % |
| Cuivre C | 0,14 mg | 16 % |
| Sélénium C | 0,3 µg | 0,5 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 4 %
- Glucides 37 %
- Lipides 59 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines1,9 gdans le quart inférieur pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 2,6 g)
- Fibres1,6 gdans le quart inférieur pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 2,2 g)
- Sucres1,3 gdans le quart supérieur pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 0,56 g)
- Lipides13,1 gau-dessus de la médiane pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 13 g)
- Acides gras saturés1,8 gen dessous de la médiane pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 2,3 g)
- Sodium141 mgdans le quart inférieur pour frites et autres pommes de terre blanches frites (médiane 364 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,97 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau65,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 5,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 5 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 4,5 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,001 g |
| SFA 12:0 C | 0,003 g |
| SFA 14:0 C | 0,007 g |
| CFA 16:0 C | 1,3 g |
| SFA 18:0 C | 0,38 g |
| MUFA 18:1 C | 5,4 g |
| PUFA 18:3 C | 0,58 g |
| PUFA 20:4 C | 0 g |
| MUFA 16:1 C | 0,046 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,088 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 3 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 13 µg |
| Rétinol C | 0 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 65,1 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 16 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Pomme de terre
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Pickles, frit Cuit | 213 | 3,4 g | 20,7 g | 12,9 g |
| Squash d'été frite, jaune ou vert Cuit | 216 | 3,8 g | 21,5 g | 12,9 g |
| Tomates vertes frites Cuit | 216 | 3,7 g | 21,8 g | 12,8 g |
| Choux-fleurs frits Cuit | 218 | 4 g | 21,9 g | 12,9 g |
| Aubergines frites Cuit | 218 | 3,7 g | 22,3 g | 12,8 g |
| Okra frit Cuit | 219 | 3,9 g | 22,4 g | 12,8 g |
| Brocoli frit Cuit | 223 | 4,3 g | 22,4 g | 12,9 g |
| Haricots verts frits Cuit | 223 | 4 g | 22,9 g | 12,9 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2709458. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.