Calories : Pomme de terre, cuit au four, pelure consommée, avec viande
Aliment générique Cuit Pain et produits cuits au four
Pomme de terre, cuit au four, pelure consommée, avec viande contient 160 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 moyen (315 g) apporte environ 504 kcal.
Environ 46 % de ses calories proviennent des lipides, avec 42 % des glucides et 12 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour pommes de terre blanches, cuites au four ou bouillies sur FoodFactly, où la médiane est de 126 kcal pour 100 g sur 48 aliments.
100 g apportent 15 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6 et 11 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 160 kcal | |
| Lipides totaux C | 8,3 g | 11 % |
| Acides gras saturés C | 4,5 g | 22 % |
| Cholestérol C | 24 mg | 8 % |
| Sodium C | 257 mg | 11 % |
| Glucides totaux C | 17,1 g | 6 % |
| Fibres alimentaires C | 1,7 g | 6 % |
| Sucres totaux C | 1,2 g | |
| Protéines C | 4,7 g | 9 % |
| Vitamine A C | 68 µg | 8 % |
| Vitamine C C | 7,5 mg | 8 % |
| Vitamine D C | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine E C | 0,13 mg | 0,9 % |
| Vitamine K C | 2,1 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) C | 0,068 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) C | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine B6 C | 0,26 mg | 15 % |
| Folate (B9) C | 24 µg | 6 % |
| Vitamine B12 C | 0,11 µg | 5 % |
| Choline C | 17 mg | 3 % |
| Calcium C | 76 mg | 6 % |
| Fer C | 0,87 mg | 5 % |
| Magnésium C | 25 mg | 6 % |
| Phosphore C | 107 mg | 9 % |
| Potassium C | 445 mg | 9 % |
| Zinc C | 0,66 mg | 6 % |
| Cuivre C | 0,097 mg | 11 % |
| Sélénium C | 3,9 µg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 12 %
- Glucides 42 %
- Lipides 46 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines4,7 gdans le quart supérieur pour pommes de terre blanches, cuites au four ou bouillies (médiane 2 g)
- Fibres1,7 gau-dessus de la médiane pour pommes de terre blanches, cuites au four ou bouillies (médiane 1,6 g)
- Sucres1,2 gen dessous de la médiane pour pommes de terre blanches, cuites au four ou bouillies (médiane 1,5 g)
- Lipides8,3 gdans le quart supérieur pour pommes de terre blanches, cuites au four ou bouillies (médiane 4,3 g)
- Acides gras saturés4,5 gdans le quart supérieur pour pommes de terre blanches, cuites au four ou bouillies (médiane 1,1 g)
- Sodium257 mgdans le quart supérieur pour pommes de terre blanches, cuites au four ou bouillies (médiane 173 mg)
- Protéines pour 100 kcal3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau68 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 1,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,44 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,36 g |
| SFA 4:0 C | 0,14 g |
| SFA 6:0 C | 0,12 g |
| CFA 8:0 C | 0,073 g |
| SFA 10:0 C | 0,17 g |
| SFA 12:0 C | 0,21 g |
| SFA 14:0 C | 0,68 g |
| CFA 16:0 C | 2,1 g |
| SFA 18:0 C | 0,78 g |
| MUFA 18:1 C | 1,8 g |
| PUFA 18:3 C | 0,044 g |
| PUFA 20:4 C | 0,014 g |
| MUFA 16:1 C | 0,12 g |
| PUFA 18:4 C | 0,001 g |
| MUFA 20:1 C | 0,018 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,004 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 12 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 24 µg |
| Rétinol C | 67 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 68 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 24 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Pomme de terre
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Habiller avec des huîtres | 189 | 5 g | 18,4 g | 10,8 g |
| Farine de pain | 177 | 3,1 g | 21,7 g | 8,5 g |
| Pain, farcis, cornbread, préparation sèche, préparé Séché ou sec | 179 | 2,9 g | 21,9 g | 8,8 g |
| Farine de pain de maïs | 179 | 2,9 g | 21,9 g | 8,8 g |
| Farine de pain faite avec des œufs | 192 | 3,3 g | 17,8 g | 11,9 g |
| Pain, farcis, préparation sèche, préparé Séché ou sec | 195 | 2,7 g | 18,8 g | 12,1 g |
| Tabbouleh | 127 | 1,6 g | 9,7 g | 9,7 g |
| Chiffre d'affaires ou poche chaude, sans viande | 198 | 5,1 g | 27 g | 7,8 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2709528. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.