Calories : Pomme de terre, cuit au four, pelure consommée, avec du beurre
Aliment générique Cuit Pain et produits cuits au four
Pomme de terre, cuit au four, pelure consommée, avec du beurre contient 125 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 moyen (315 g) apporte environ 394 kcal.
Environ 63 % de ses calories proviennent des glucides, avec 30 % des lipides et 8 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour pommes de terre blanches, cuites au four ou bouillies sur FoodFactly (126 kcal pour 100 g).
100 g apportent 17 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6, 12 % de la valeur quotidienne en cuivre et 11 % de la valeur quotidienne en potassium.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 125 kcal | |
| Lipides totaux C | 4,2 g | 5 % |
| Acides gras saturés C | 2,3 g | 11 % |
| Cholestérol C | 12 mg | 4 % |
| Sodium C | 203 mg | 9 % |
| Glucides totaux C | 20 g | 7 % |
| Fibres alimentaires C | 2,1 g | 8 % |
| Sucres totaux C | 1,1 g | |
| Protéines C | 2,4 g | 5 % |
| Vitamine A C | 39 µg | 4 % |
| Vitamine C C | 9,1 mg | 10 % |
| Vitamine D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E C | 0,04 mg | 0,3 % |
| Vitamine K C | 2,2 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) C | 0,061 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,045 mg | 3 % |
| Niacine (B3) C | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine B6 C | 0,29 mg | 17 % |
| Folate (B9) C | 27 µg | 7 % |
| Vitamine B12 C | 0 µg | 0 % |
| Choline C | 14,9 mg | 3 % |
| Calcium C | 15 mg | 1 % |
| Fer C | 1 mg | 6 % |
| Magnésium C | 27 mg | 6 % |
| Phosphore C | 67 mg | 5 % |
| Potassium C | 507 mg | 11 % |
| Zinc C | 0,34 mg | 3 % |
| Cuivre C | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium C | 0,4 µg | 0,7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 8 %
- Glucides 63 %
- Lipides 30 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines2,4 gau-dessus de la médiane pour pommes de terre blanches, cuites au four ou bouillies (médiane 2 g)
- Fibres2,1 gdans le quart supérieur pour pommes de terre blanches, cuites au four ou bouillies (médiane 1,6 g)
- Sucres1,1 gen dessous de la médiane pour pommes de terre blanches, cuites au four ou bouillies (médiane 1,5 g)
- Lipides4,2 gen dessous de la médiane pour pommes de terre blanches, cuites au four ou bouillies (médiane 4,3 g)
- Acides gras saturés2,3 gdans le quart supérieur pour pommes de terre blanches, cuites au four ou bouillies (médiane 1,1 g)
- Sodium203 mgdans le quart supérieur pour pommes de terre blanches, cuites au four ou bouillies (médiane 173 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau71,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 0,84 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,18 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,15 g |
| SFA 4:0 C | 0,1 g |
| SFA 6:0 C | 0,072 g |
| CFA 8:0 C | 0,042 g |
| SFA 10:0 C | 0,097 g |
| SFA 12:0 C | 0,11 g |
| SFA 14:0 C | 0,36 g |
| CFA 16:0 C | 1,1 g |
| SFA 18:0 C | 0,37 g |
| MUFA 18:1 C | 0,75 g |
| PUFA 18:3 C | 0,029 g |
| PUFA 20:4 C | 0,005 g |
| MUFA 16:1 C | 0,051 g |
| PUFA 18:4 C | 0,001 g |
| MUFA 20:1 C | 0,006 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,002 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 14 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 28 µg |
| Rétinol C | 37 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 71,6 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 27 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Pomme de terre
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Enjera, Pain éthiopien | 93 | 2,6 g | 19,4 g | 0,68 g |
| Pommes de terre à partir de plats mixtes portoricains, sauce et autres composants déclarés séparément | 85 | 1,7 g | 19,9 g | 0,1 g |
| Farine de pain | 177 | 3,1 g | 21,7 g | 8,5 g |
| Pain, farcis, cornbread, préparation sèche, préparé Séché ou sec | 179 | 2,9 g | 21,9 g | 8,8 g |
| Farine de pain de maïs | 179 | 2,9 g | 21,9 g | 8,8 g |
| Chiffre d'affaires ou poche chaude, sans viande | 198 | 5,1 g | 27 g | 7,8 g |
| Pierogi | 195 | 5,3 g | 29,6 g | 6,1 g |
| Agents levants, poudre à pâte, double-acting, phosphate droit Séché ou sec | 51 | 0,1 g | 24,1 g | 0 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2709525. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.