Kalorien in Kartoffel, gebacken, Schale gegessen, mit Butter
Allgemeines Lebensmittel Gegart Brot und Backwaren
Kartoffel, gebacken, Schale gegessen, mit Butter enthält 125 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 mittelgroße (315 g) liefert etwa 394 kcal.
Rund 63 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 30 % aus Fett und 8 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht auf FoodFactly (126 kcal pro 100 g).
100 g liefern 17 % des Tageswerts für Vitamin B6, 12 % des Tageswerts für Kupfer und 11 % des Tageswerts für Kalium.
Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 125 kcal | |
| Fett gesamt C | 4,2 g | 5 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 2,3 g | 11 % |
| Cholesterin C | 12 mg | 4 % |
| Natrium C | 203 mg | 9 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 20 g | 7 % |
| Ballaststoffe C | 2,1 g | 8 % |
| Zucker gesamt C | 1,1 g | |
| Protein C | 2,4 g | 5 % |
| Vitamin A C | 39 µg | 4 % |
| Vitamin C C | 9,1 mg | 10 % |
| Vitamin D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E C | 0,04 mg | 0,3 % |
| Vitamin K C | 2,2 µg | 2 % |
| Thiamin (B1) C | 0,061 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,045 mg | 3 % |
| Niacin (B3) C | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamin B6 C | 0,29 mg | 17 % |
| Folat (B9) C | 27 µg | 7 % |
| Vitamin B12 C | 0 µg | 0 % |
| Cholin C | 14,9 mg | 3 % |
| Calcium C | 15 mg | 1 % |
| Eisen C | 1 mg | 6 % |
| Magnesium C | 27 mg | 6 % |
| Phosphor C | 67 mg | 5 % |
| Kalium C | 507 mg | 11 % |
| Zink C | 0,34 mg | 3 % |
| Kupfer C | 0,11 mg | 12 % |
| Selen C | 0,4 µg | 0,7 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 8 %
- Kohlenhydrate 63 %
- Fett 30 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein2,4 güber dem Median für Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 2 g)
- Ballaststoffe2,1 gim obersten Viertel von Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 1,6 g)
- Zucker1,1 gunter dem Median für Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 1,5 g)
- Fett4,2 gunter dem Median für Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 4,3 g)
- Gesättigte Fettsäuren2,3 gim obersten Viertel von Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 1,1 g)
- Natrium203 mgim obersten Viertel von Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 173 mg)
- Protein pro 100 kcal1,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser71,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 0,84 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 0,18 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) C | 0,15 g |
| SFA 4:0 C | 0,1 g |
| SFA 6:0 C | 0,072 g |
| SFA 8:0 C | 0,042 g |
| SFA 10:0 C | 0,097 g |
| SFA 12:0 C | 0,11 g |
| SFA 14:0 C | 0,36 g |
| SFA 16:0 C | 1,1 g |
| SFA 18:0 C | 0,37 g |
| MUFA 18:1 C | 0,75 g |
| PUFA 18:3 C | 0,029 g |
| PUFA 20:4 C | 0,005 g |
| MUFA 16:1 C | 0,051 g |
| PUFA 18:4 C | 0,001 g |
| MUFA 20:1 C | 0,006 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,002 g |
Carotinoide (6)
| Beta-Carotin C | 14 µg |
|---|---|
| Lycopin C | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin C | 28 µg |
| Retinol C | 37 µg |
| Carotin, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Weitere Bestandteile (8)
| Wasser C | 71,6 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folsäure C | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel C | 27 µg |
| Vitamin E, zugesetzt C | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt C | 0 µg |
Andere Formen von Kartoffel
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Injera, Äthiopisches Brot | 93 | 2,6 g | 19,4 g | 0,68 g |
| Kartoffel nur aus puertoricanischen Mischgerichten, Soße und andere Bestandteile, getrennt gemeldet | 85 | 1,7 g | 19,9 g | 0,1 g |
| Brotfüllung | 177 | 3,1 g | 21,7 g | 8,5 g |
| Brot, Füllung, Maisbrot, Trockenmischung, zubereitet Getrocknet | 179 | 2,9 g | 21,9 g | 8,8 g |
| Cornbread-Füllung | 179 | 2,9 g | 21,9 g | 8,8 g |
| Umsatz oder hot pocket, fleischlos | 198 | 5,1 g | 27 g | 7,8 g |
| Pierogi | 195 | 5,3 g | 29,6 g | 6,1 g |
| Backtriebmittel, Backpulver, Doppelwirkend, reines Phosphat Getrocknet | 51 | 0,1 g | 24,1 g | 0 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2709525. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.