Pâté de tête persillé
Pâté de tête persillé contient 227 kcal pour 100 g.
Environ 75 % de ses calories proviennent des lipides, avec 23 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (208 kcal pour 100 g).
100 g apportent 63 % de la valeur quotidienne en chlorure, 45 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 32 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 227 kcal | |
| Lipides totaux L | 19 g | 24 % |
| Acides gras saturés L | 6,8 g | 34 % |
| Cholestérol L | 52,2 mg | 17 % |
| Sodium L | 960 mg | 42 % |
| Glucides totaux L | 0,9 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,49 g | 1 % |
| Protéines L | 13 g | 26 % |
| Vitamine A L | 3,1 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 1 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 0,34 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,089 mg | 0,6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,54 mg | 45 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 4,5 mg | 28 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,45 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,24 mg | 14 % |
| Folate (B9) L | 5,4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,4 µg | 16 % |
| Calcium L | 10,1 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,62 mg | 3 % |
| Magnésium L | 19,6 mg | 5 % |
| Phosphore L | 150 mg | 12 % |
| Potassium L | 257 mg | 5 % |
| Zinc L | 1,6 mg | 15 % |
| Cuivre L | 0,054 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,02 mg | 0,9 % |
| Sélénium L | 10,8 µg | 20 % |
| Iodine L | 47,9 µg | 32 % |
| Chlorure L | 1 443 mg | 63 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 23 %
- Glucides 2 %
- Lipides 75 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines13 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 21 g)
- Lipides19 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 12 g)
- Acides gras saturés6,8 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 4,6 g)
- Sodium960 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 800 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau67,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 2,7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,66 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,002 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,009 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,002 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,074 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,5 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 24,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 67,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Pouce
- Code-barres
- 3596710566570
- Quantité
- 0.3 kg
- Catégorie
- Porc (préparé)
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Morceaux de tête de porc 67% (origine France), eau, sel, gélatine de porc, persil 0,3%, arômes, dextrose, stabilisants : triphosphates, diphosphates gélifiant : carraghénanes colorant : caramel ordinaire antioxydant : ascorbate de sodium conservateur : nitrite de sodium . Traces éventuelles de blé, lait, œufs, moutarde, noisettes et pistaches.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Lomo Extra - 20T 100g Auchan | 230 | 35 g | 0,5 g | 10 g |
| Jambon sec italien Auchan | 224 | 28 g | 1 g | 12 g |
| Auchan jambon sec les fines tranche 80g Auchan | 233 | 30 g | 0,5 g | 12 g |
| Jambon des Pyrénées Auchan | 233 | 25 g | 1,5 g | 14 g |
| Jambon sec des Pyrénées, 7 mois d'affinage minimum Auchan | 233 | 25 g | 1,5 g | 14 g |
| Assortiment de Charcuteries AlsaciennesPistaches, Olives et Lyon fine Auchan | 235 | 14 g | 2,4 g | 19 g |
| Carnitas Del Real | 235 | 23,5 g | 0 g | 16,5 g |
| Jamon serrano reserva finas lonchas Auchan | 236 | 32 g | 0,5 g | 12 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3596710566570. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.