Calories : Pâtes, complet, avec sauce à la crème et viande, restaurant
Aliment générique Repas et plats
Pâtes, complet, avec sauce à la crème et viande, restaurant contient 209 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (250 g) apporte environ 523 kcal.
Environ 61 % de ses calories proviennent des lipides, avec 28 % des glucides et 11 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour pâtes mélangées, à l'exclusion des macaronis et des fromages sur FoodFactly, où la médiane est de 154 kcal pour 100 g sur 173 aliments.
100 g apportent 37 % de la valeur quotidienne en sélénium, 13 % de la valeur quotidienne en cuivre et 12 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 209 kcal | |
| Lipides totaux C | 14,5 g | 19 % |
| Acides gras saturés C | 4,7 g | 23 % |
| Cholestérol C | 23 mg | 8 % |
| Sodium C | 564 mg | 25 % |
| Glucides totaux C | 15 g | 5 % |
| Fibres alimentaires C | 1,9 g | 7 % |
| Sucres totaux C | 0,68 g | |
| Protéines C | 5,8 g | 12 % |
| Vitamine A C | 50 µg | 6 % |
| Vitamine C C | 0,1 mg | 0,1 % |
| Vitamine D C | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E C | 1,5 mg | 10 % |
| Vitamine K C | 7,8 µg | 7 % |
| Thiamine (B1) C | 0,083 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,089 mg | 7 % |
| Niacine (B3) C | 1,9 mg | 12 % |
| Vitamine B6 C | 0,08 mg | 5 % |
| Folate (B9) C | 11 µg | 3 % |
| Vitamine B12 C | 0,25 µg | 10 % |
| Choline C | 12,1 mg | 2 % |
| Calcium C | 32 mg | 2 % |
| Fer C | 1,1 mg | 6 % |
| Magnésium C | 29 mg | 7 % |
| Phosphore C | 95 mg | 8 % |
| Potassium C | 85 mg | 2 % |
| Zinc C | 1,3 mg | 11 % |
| Cuivre C | 0,12 mg | 13 % |
| Sélénium C | 20,1 µg | 37 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 11 %
- Glucides 28 %
- Lipides 61 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines5,8 gen dessous de la médiane pour pâtes mélangées, à l'exclusion des macaronis et des fromages (médiane 5,8 g)
- Fibres1,9 gau-dessus de la médiane pour pâtes mélangées, à l'exclusion des macaronis et des fromages (médiane 1,5 g)
- Sucres0,68 gdans le quart inférieur pour pâtes mélangées, à l'exclusion des macaronis et des fromages (médiane 1,7 g)
- Lipides14,5 gdans le quart supérieur pour pâtes mélangées, à l'exclusion des macaronis et des fromages (médiane 6,7 g)
- Acides gras saturés4,7 gdans le quart supérieur pour pâtes mélangées, à l'exclusion des macaronis et des fromages (médiane 2 g)
- Sodium564 mgdans le quart supérieur pour pâtes mélangées, à l'exclusion des macaronis et des fromages (médiane 335 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau62,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 4,7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 3,2 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 2,7 g |
| SFA 4:0 C | 0,12 g |
| SFA 6:0 C | 0,092 g |
| CFA 8:0 C | 0,057 g |
| SFA 10:0 C | 0,14 g |
| SFA 12:0 C | 0,16 g |
| SFA 14:0 C | 0,55 g |
| CFA 16:0 C | 2,5 g |
| SFA 18:0 C | 0,86 g |
| MUFA 18:1 C | 4,6 g |
| PUFA 18:3 C | 0,34 g |
| PUFA 20:4 C | 0,012 g |
| MUFA 16:1 C | 0,17 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,063 g |
| MUFA 22:1 C | 0,001 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,003 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 3 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 45 µg |
| Rétinol C | 49 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 62,9 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 11 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Pâtes
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Pâtes, sans gluten, maïs, sec Séché ou sec | 357 | 7,5 g | 79,3 g | 2,1 g |
| Pâtes, sans gluten, maïs, cuit Cuit | 126 | 2,6 g | 27,9 g | 0,73 g |
| Pâtes, fait maison, fabriqués avec des œufs, cuit Cuit | 130 | 5,3 g | 23,5 g | 1,7 g |
| Pâtes, fait maison, fabriqués sans œuf, cuit Cuit | 124 | 4,4 g | 25,1 g | 0,98 g |
| Pâtes, blé entier, cuit Cuit | 149 | 6 g | 30,1 g | 1,7 g |
| Pâtes, complet, 51% blé entier, semoule non enrichie restante, sec Séché ou sec | 362 | 13,5 g | 73,1 g | 2,7 g |
| Pâtes, complet, 51% blé entier, semoule non enrichie restante, cuit Cuit | 159 | 5,8 g | 31,5 g | 1,5 g |
| Pâtes, sec, non enrichi Séché ou sec | 371 | 13 g | 74,7 g | 1,5 g |
| Pâtes, cuit Cuit | 158 | 5,8 g | 30,9 g | 0,93 g |
| Pâtes, frais réfrigérés, nature, comme acheté Cru | 288 | 11,3 g | 54,7 g | 2,3 g |
| Pâtes, frais réfrigérés, nature, cuit Cuit | 131 | 5,2 g | 24,9 g | 1,1 g |
| Pâtes, frais réfrigérés, épinards, comme acheté Cru | 289 | 11,3 g | 55,7 g | 2,1 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Pâtes avec sauce à la crème et viande, restaurant | 213 | 5,7 g | 15,4 g | 14,1 g |
| Pâtes à la sauce à la crème et volaille, restaurant | 206 | 5,8 g | 15,4 g | 13,3 g |
| Pâtes avec sauce à la crème, viande, et légumes ajoutés, restaurant | 203 | 5,7 g | 15,7 g | 12,8 g |
| Pâtes à la crème et aux fruits de mer, restaurant | 202 | 5,4 g | 15,7 g | 12,8 g |
| Pâtes avec sauce à la crème, restaurant | 204 | 3,7 g | 15,6 g | 14 g |
| Pâtes avec sauce à la crème, volailles, et légumes ajoutés, restaurant | 196 | 5,8 g | 15,7 g | 12,1 g |
| Pâtes avec sauce à la crème, seafood, et légumes ajoutés, restaurant | 191 | 5,4 g | 16 g | 11,6 g |
| Pâtes avec sauce à la crème et légumes ajoutés, restaurant | 191 | 3,7 g | 16 g | 12,4 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2708909. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.