Merguez au blé
Produit emballé Viande Evernat
Merguez au blé contient 228 kcal pour 100 g.
Environ 48 % de ses calories proviennent des protéines, avec 44 % des lipides et 8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (212 kcal pour 100 g).
100 g apportent 91 % de la valeur quotidienne en chlorure, 73 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 40 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 228 kcal | |
| Lipides totaux L | 11 g | 14 % |
| Acides gras saturés L | 1,1 g | 6 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 344 mg | 15 % |
| Glucides totaux L | 4,3 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 1,6 g | 6 % |
| Sucres totaux L | 1,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 27 g | 54 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 1,5 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine E L | 11 mg | 73 % |
| Thiamine (B1) L | 0,047 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 4,2 mg | 27 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,21 mg | 4 % |
| Vitamine B6 L | 0,079 mg | 5 % |
| Folate (B9) L | 22,8 µg | 6 % |
| Vitamine B12 L | 0,022 µg | 0,9 % |
| Calcium L | 38,3 mg | 3 % |
| Fer L | 1,7 mg | 10 % |
| Magnésium L | 34,8 mg | 8 % |
| Phosphore L | 58,5 mg | 5 % |
| Potassium L | 216 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,87 mg | 8 % |
| Cuivre L | 0,21 mg | 23 % |
| Manganèse L | 0,92 mg | 40 % |
| Sélénium L | 19,9 µg | 36 % |
| Iodine L | 35,9 µg | 24 % |
| Chlorure L | 2 085 mg | 91 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 48 %
- Glucides 8 %
- Lipides 44 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines27 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 14 g)
- Fibres1,6 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 3,8 g)
- Sucres1,9 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 1,2 g)
- Lipides11 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 13 g)
- Acides gras saturés1,1 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1,6 g)
- Sodium344 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 624 mg)
- Protéines pour 100 kcal11,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau52,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 6 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 10,5 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 3,9 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,008 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,009 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,047 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 10,5 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 56,8 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 52,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Evernat
- Code-barres
- 3396410254025
- Catégorie
- Saucisses végétariennes
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Seitan* 82% (protéines de blé* 37%, eau), huile de tournesol*, purée de tomates* 4,1%, betteraves*, épices* 1,2%, sel marin, ail* en poudre. Peut contenir du lupin et de la moutarde. *Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique. Pourcentages exprimés sur produit fini.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de tournesolTomatesSelAile
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3396410254025. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 18 septembre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.