Houmous
Produit emballé Haricots et légumineuses Mille Olives
Houmous contient 310 kcal pour 100 g.
Environ 82 % de ses calories proviennent des lipides, avec 9 % des glucides et 8 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour haricots et légumineuses sur FoodFactly, où la médiane est de 247 kcal pour 100 g sur 2 278 produits.
100 g apportent 98 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 36 % de la valeur quotidienne en cuivre et 30 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 310 kcal | |
| Lipides totaux L | 27 g | 35 % |
| Acides gras saturés L | 4,3 g | 22 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 380 mg | 17 % |
| Glucides totaux L | 6,9 g | 3 % |
| Fibres alimentaires L | 8,3 g | 30 % |
| Sucres totaux L | 0,2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 6,2 g | 12 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 3,6 mg | 4 % |
| Vitamine D L | 0,036 µg | 0,2 % |
| Vitamine E L | 14,7 mg | 98 % |
| Thiamine (B1) L | 0,21 mg | 17 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,048 mg | 4 % |
| Niacine (B3) L | 0,81 mg | 5 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,26 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,18 mg | 11 % |
| Folate (B9) L | 33,7 µg | 8 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 59,6 mg | 5 % |
| Fer L | 1,5 mg | 8 % |
| Magnésium L | 27,4 mg | 7 % |
| Phosphore L | 145 mg | 12 % |
| Potassium L | 141 mg | 3 % |
| Zinc L | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre L | 0,33 mg | 36 % |
| Manganèse L | 0,54 mg | 23 % |
| Sélénium L | 16,6 µg | 30 % |
| Iodine L | 15,1 µg | 10 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 8 %
- Glucides 9 %
- Lipides 82 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines6,2 gen dessous de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 6,7 g)
- Fibres8,3 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 4,5 g)
- Sucres0,2 gdans le quart inférieur pour haricots et légumineuses (médiane 1,3 g)
- Lipides27 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 18 g)
- Acides gras saturés4,3 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 2 g)
- Sodium380 mgen dessous de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 412 mg)
- Protéines pour 100 kcal2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau43,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 6,1 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 16,2 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 43,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Mille Olives
- Code-barres
- 3760051724603
- Catégorie
- Hummus
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
pois chiche, huile de tournesol, créme de SESAME, citron, huile d'olive 2%, ail, sel, acidifiant: E330-E270, conservateur: E202
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pois chichesHuile de tournesolHuile d'oliveAileSel
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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| Houmous Premium Belle France | 310 | 6,2 g | 6,9 g | 27 g |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient Houmous ?
100 g de Houmous apportent 310 kcal.
Combien de protéines contient Houmous ?
Houmous contient 6,2 g de protéines pour 100 g (12 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 8 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres haricots et légumineuses, c'est en dessous de la médiane (médiane 6,7 g).
Combien de glucides contient Houmous ?
Houmous contient 6,9 g de glucides au total pour 100 g, dont 8,3 g de fibres et 0,2 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.
Combien de lipides contient Houmous ?
Houmous contient 27 g de lipides pour 100 g, dont 4,3 g saturés (22 % de la valeur quotidienne).
Quelles vitamines et quels minéraux contient Houmous ?
Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine E (98 % DV), cuivre (36 % DV), sélénium (30 % DV), manganèse (23 % DV) et Thiamine (B1) (17 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.
Combien de sodium contient Houmous ?
100 g contiennent 380 mg de sodium, soit 17 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De Open Food Facts, fiche datée du 19 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760051724603. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 19 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.