Falafel
Falafel contient 207 kcal pour 100 g.
Environ 46 % de ses calories proviennent des glucides, avec 33 % des lipides et 21 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (218 kcal pour 100 g).
100 g apportent 32 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 29 % de la valeur quotidienne en manganèse et 25 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 207 kcal | |
| Lipides totaux L | 7 g | 9 % |
| Acides gras saturés L | 0,7 g | 4 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 388 mg | 17 % |
| Glucides totaux L | 22 g | 8 % |
| Fibres alimentaires L | 6,3 g | 23 % |
| Sucres totaux L | 2,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 10 g | 20 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 1,3 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 0,01 µg | 0,1 % |
| Vitamine E L | 4,7 mg | 32 % |
| Thiamine (B1) L | 0,021 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,013 mg | 1 % |
| Niacine (B3) L | 0,099 mg | 0,6 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,15 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,21 mg | 12 % |
| Folate (B9) L | 19,4 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 32,7 mg | 3 % |
| Fer L | 1,4 mg | 8 % |
| Magnésium L | 39,9 mg | 9 % |
| Phosphore L | 103 mg | 8 % |
| Potassium L | 227 mg | 5 % |
| Zinc L | 1 mg | 9 % |
| Cuivre L | 0,23 mg | 25 % |
| Manganèse L | 0,67 mg | 29 % |
| Sélénium L | 9,4 µg | 17 % |
| Iodine L | 4,1 µg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 21 %
- Glucides 46 %
- Lipides 33 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines10 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 7,6 g)
- Fibres6,3 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 6,1 g)
- Sucres2,7 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 2,8 g)
- Lipides7 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 9,9 g)
- Acides gras saturés0,7 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1 g)
- Sodium388 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau49,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 20,4 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 26,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 49,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Kichererbsen* (34%), Reis*, Zwiebeln, Kichererbsenmehl*, Sonnenblumenöl*, Tomaten*, Paniermehl (Weizenmehl*, Salz, Hefe), Wasser, Weizengluten*, Kräuter und Gewürze (Petersilie*, Knoblauch*, Kurkuma*, schwarzer Pfeffer*, Kreuzkümmelextrakt*, Koriandersamen*, Bohnenkraut*, Ingwer*, Oregano*), Branntweinessig*, Meersalz, Sojamehl*. *aus kontrolliert ökologischem Anbau
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pois chichesRizOignonHuile de tournesolTomatesVinaigreSelFarine de froment (blé)LevureAile
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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| Falafel Super fresh | 205 | 7 g | 35,2 g | 4 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4305720091700. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.