Calories : Congee, avec viande, volailles, et/ou produits de la mer, et légumes
Aliment générique Repas et plats
Congee, avec viande, volailles, et/ou produits de la mer, et légumes contient 48 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (255 g) apporte environ 122 kcal.
Environ 63 % de ses calories proviennent des glucides, avec 23 % des protéines et 13 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour plats mélangés de riz sur FoodFactly, où la médiane est de 119 kcal pour 100 g sur 132 aliments.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 48 kcal | |
| Lipides totaux C | 0,7 g | 0,9 % |
| Acides gras saturés C | 0,24 g | 1 % |
| Cholestérol C | 7 mg | 2 % |
| Sodium C | 241 mg | 10 % |
| Glucides totaux C | 7,4 g | 3 % |
| Fibres alimentaires C | 0,3 g | 1 % |
| Sucres totaux C | 0,19 g | |
| Protéines C | 2,7 g | 5 % |
| Vitamine A C | 2 µg | 0,2 % |
| Vitamine C C | 0,6 mg | 0,7 % |
| Vitamine D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E C | 0,05 mg | 0,3 % |
| Vitamine K C | 5,3 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) C | 0,049 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,044 mg | 3 % |
| Niacine (B3) C | 1 mg | 6 % |
| Vitamine B6 C | 0,063 mg | 4 % |
| Folate (B9) C | 28 µg | 7 % |
| Vitamine B12 C | 0,12 µg | 5 % |
| Choline C | 8,2 mg | 1 % |
| Calcium C | 8 mg | 0,6 % |
| Fer C | 0,44 mg | 2 % |
| Magnésium C | 6 mg | 1 % |
| Phosphore C | 36 mg | 3 % |
| Potassium C | 62 mg | 1 % |
| Zinc C | 0,37 mg | 3 % |
| Cuivre C | 0,052 mg | 6 % |
| Sélénium C | 5,1 µg | 9 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 23 %
- Glucides 63 %
- Lipides 13 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines2,7 gau-dessus de la médiane pour plats mélangés de riz (médiane 2,6 g)
- Fibres0,3 gdans le quart inférieur pour plats mélangés de riz (médiane 1,1 g)
- Sucres0,19 gdans le quart inférieur pour plats mélangés de riz (médiane 0,82 g)
- Lipides0,7 gdans le quart inférieur pour plats mélangés de riz (médiane 2,5 g)
- Acides gras saturés0,24 gdans le quart inférieur pour plats mélangés de riz (médiane 0,44 g)
- Sodium241 mgau-dessus de la médiane pour plats mélangés de riz (médiane 198 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau88,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 0,28 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,088 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0,003 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,072 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 C | 0 g |
| SFA 14:0 C | 0,014 g |
| CFA 16:0 C | 0,15 g |
| SFA 18:0 C | 0,063 g |
| MUFA 18:1 C | 0,25 g |
| PUFA 18:3 C | 0,007 g |
| PUFA 20:4 C | 0,004 g |
| MUFA 16:1 C | 0,026 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,002 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 15 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 28 µg |
| Rétinol C | 1 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 88,3 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 14 µg |
| Folate, nourriture C | 5 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Congee
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Congee | 39 | 0,8 g | 8,4 g | 0,08 g |
| Congee, avec viande, volailles, et/ou produits de la mer | 58 | 4,3 g | 7 g | 1,3 g |
| Congee, aux légumes | 38 | 1,1 g | 7,9 g | 0,12 g |
| Congee, avec œuf | 60 | 3,1 g | 6,9 g | 2,1 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Farine d'avoine, régulière ou rapide, préparé avec de l'eau, sans matière grasse ajoutée | 64 | 2,2 g | 11,4 g | 1,1 g |
| Restaurant, Chinois, chow mein de légumes, sans viande ni nouilles | 43 | 1,3 g | 5,7 g | 1,7 g |
| Chow mein ou chop suey, sans viande, pas de nouilles | 43 | 1,3 g | 5,7 g | 1,7 g |
| Épinards, pour utilisation sur un sandwich | 27 | 2,9 g | 2,4 g | 0,62 g |
| Champignons, pour utilisation sur un sandwich | 31 | 2,9 g | 4,1 g | 0,35 g |
| Laitue, pour utilisation sur un sandwich | 20 | 0,92 g | 3,7 g | 0,1 g |
| Farine d'avoine, multicéréales | 56 | 2,1 g | 12,2 g | 0,46 g |
| Concombre, pour utilisation sur un sandwich | 16 | 0,62 g | 3 g | 0,18 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2708982. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.