Brandade de Morue Parmentier
Produit emballé Poissons et fruits de mer Tipiak
Brandade de Morue Parmentier contient 164 kcal pour 100 g.
Environ 61 % de ses calories proviennent des lipides, avec 25 % des glucides et 14 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly (179 kcal pour 100 g).
100 g apportent 53 % de la valeur quotidienne en sélénium, 18 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 15 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 164 kcal | |
| Lipides totaux L | 11 g | 14 % |
| Acides gras saturés L | 2,4 g | 12 % |
| Cholestérol L | 22,7 mg | 8 % |
| Sodium L | 364 mg | 16 % |
| Glucides totaux L | 10 g | 4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,9 g | 3 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 5,7 g | 11 % |
| Vitamine A L | 20 µg | 2 % |
| Vitamine C L | 6,5 mg | 7 % |
| Vitamine D L | 0,35 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 2,7 mg | 18 % |
| Thiamine (B1) L | 0,076 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,073 mg | 6 % |
| Niacine (B3) L | 1 mg | 6 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,23 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,14 mg | 8 % |
| Folate (B9) L | 7,3 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,36 µg | 15 % |
| Calcium L | 29,1 mg | 2 % |
| Fer L | 0,4 mg | 2 % |
| Magnésium L | 15,2 mg | 4 % |
| Phosphore L | 78,4 mg | 6 % |
| Potassium L | 225 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,3 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,047 mg | 5 % |
| Manganèse L | 0,062 mg | 3 % |
| Sélénium L | 29 µg | 53 % |
| Iodine L | 22,2 µg | 15 % |
| Chlorure L | 42,7 mg | 2 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 14 %
- Glucides 25 %
- Lipides 61 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines5,7 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 10 g)
- Fibres0,9 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,5 g)
- Sucres1 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 1,2 g)
- Acides gras saturés2,4 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 2 g)
- Sodium364 mgen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau43,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 5,8 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 2,4 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 7,3 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,011 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,029 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,52 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 1,8 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 10,9 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 43,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Tipiak
- Code-barres
- 3165440301340
- Quantité
- 1 kg
- Portion indiquée
- 250/330 g
- Catégorie
- Préparations pour poissons
- Emballage
- Metal,Plastic,Recyclable Metals,Aluminium,Cardboard
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Eau, morue 21% (cabillaud (poisson), sel), flocons de pommes de terre 10% (pommes de terre déshydratées, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, extrait d'épices), huile de colza, crème liquide), huile d'olive 3%, lait entier en poudre, œuf entier en poudre, ail 1%.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pomme de terreHuile de colza (canola)CrèmeHuile d'oliveŒufAileSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3165440301340. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.