Brandade de morue
Produit emballé Poissons et fruits de mer Picard
Brandade de morue contient 165 kcal pour 100 g. Serving, 350 g (350 g) apporte environ 578 kcal.
Environ 60 % de ses calories proviennent des lipides, avec 23 % des protéines et 17 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly (179 kcal pour 100 g).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 165 kcal | |
| Lipides totaux L | 11 g | 14 % |
| Acides gras saturés L | 3,4 g | 17 % |
| Sodium L | 272 mg | 12 % |
| Glucides totaux L | 6,9 g | 3 % |
| Fibres alimentaires L | 1,1 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 1,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 9,5 g | 19 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 23 %
- Glucides 17 %
- Lipides 60 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Repères nutritionnels
- Protéines9,5 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 10 g)
- Fibres1,1 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,5 g)
- Sucres1,7 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 1,2 g)
- Acides gras saturés3,4 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 2 g)
- Sodium272 mgdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
- Marque
- Picard
- Code-barres
- 3270160299584
- Quantité
- 350 g e
- Portion indiquée
- 350 g
- Catégorie
- Préparations pour poissons
- Emballage
- frozen,fr:barquette-en-carton,fr:etui-en-carton,fr:film-en-plastique
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Morue salée qualité sans arête* 20,2% [morceau de _cabillaud_ (_poissons_),sel], morue dessalée qualité sans arête* 20,2 % [morceau de _cabillaud_ (_poissons_),sel], purée de pomme de terre 29,6%, pomme de terre cuite (pomme de terre 9,8%, sel), _crème_ liquide pasteurisée (_lait_), huile d'olive vierge extra 6%, eau, _lait_ entier en poudre, flocon de pomme de terre 0,9%, _beurre_ (_lait_), ail, sel, poivre * Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pomme de terreCrèmeHuile d'oliveBeurreAileSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3270160299584. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.